《汐止》食養山房 秘境美食無菜單料理 深山中吃飯好有FU

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♡ 中港料理 ♡ 日式料理 ♡ 異國料理

食養山房是台北汐止山上的無菜單料理,一直久仰大名!

這次藉著婆婆的生日之名來享用大餐,真的是達成期待已久的心願、相當開心。

食養山房的交通一般大眾運輸到達不了,一定要開車或是搭乘計程車才能到,真的位於深山中啊!

這兒是我大推的秘境美食,有創意十足又好吃的養生料理,亦有層層山水的隱僻秘境美景。

美食搭配美景,相得益彰,價位也合理,真的很推薦過節慶生可以選擇去深山中吃一頓大餐唷!

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 食養山房(汐萬路)

電話: 02 2646 2266
地址: 新北市汐止區汐萬路三段366巷6號

★本篇是自費文章~
★美食是很主觀的,文章為個人心得感想,不代表全部人想法哦~

 

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看食養山房的官網,他們有用餐區&茶室,

我們開車到汐萬路350巷5號的用餐區,

結果服務人員指引我們繼續往上開,

開往汐萬路366巷6號的茶室區。

一問才知道,原來下方用餐區已經簡化再簡化,大部分全都搬到6號的茶室區,

因為這兒土地是老闆自己的,下方可能接下來會收起來。

婆婆上次來用餐過,她說5號空間景觀更大更美,真可惜。

 

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我們抵達的時候有點下雨,朦朧美中的食養山房也還滿美的。

 

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踏過竹林小徑就到了用餐區了。

用餐區都要脫鞋的,在門口拖鞋後進入用餐。

這兒生意很不錯,建議提前起碼兩周訂位唷!

在餐前一天,服務人員會打電話確認。

 

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非常大且美的休憩等待區

我想,食養山房的裝潢無庸置疑的相當漂亮

充滿濃濃日式禪風

真的超級適合拍照的>////<

十六就在這兒拍了他有史以來最可愛的照片XDD

 

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偌大的用餐區,座位相當舒適

我喜歡這種腳底板踏在榻榻米上的感覺

 

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這兒也有包廂區唷!

包廂區是否要另外收費我沒有詢問,

不過當天包廂區由一群日本人占領啦XD

看來這兒也頗受外國人喜愛

 

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接下來帶大家參觀食養山房

這兒佔地頗大唷!

 

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除了主用餐區,還有一堆地方沒有用到。

二樓是完全沒有使用,

聽說不定期有茶會舉辦,

舉辦時是不能給用餐客人上樓的。

 

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聽說白衣服的那個是老闆,

老闆本身有在禪修,

所以把這兒打造如此美麗,

我上到二樓拍照時,

有看到感覺是師兄師姐的人唷!

 

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外觀

 

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這邊是二樓照片,

比起一樓用餐區,

我覺得二樓更是美!

看著這樣的山水景緻,吃著創意美食,實在是人生一大享受啊!

 

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很妙吧!這兒廁所是獨立一間的,

每間裡面都有洗手台,這樣超棒!

 

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參觀完食養山房後,

我總算心滿意足的坐下來好好品茶。

這是好好喝的烏龍茶,

裏頭的茶葉非常香,好想要茶葉回去泡來喝。

 

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開胃果凍

 

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玉米冷湯+豆腐

建議先從豆腐開始食用,

豆腐手工製作,上方有蘋果泥跟杏仁片,

這跟我吃到凱撒飯店的杏仁豆腐那種紮實口感相當類似,

是很手工、不會很細緻、卻吃的到濃郁豆腐香的好吃豆腐。

玉米冷湯是玉米打成泥,料非常實在。

 

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松子干貝

干貝上方是橄欖泥,配上一粒粒松子,吃起來很香。

底部有好吃的粗冬粉,口感也棒。

清爽養生。

 

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旁邊有附醬油,若是口味沒這麼清淡,也可沾取食用。

 

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超好喝的紅心芭樂佐百香果

完全沒加不自然的香精感覺,超濃郁且天然!

 

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好好喝呀!我也想在家弄自己喝。

 

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今天的陪伴嘉賓:多多也來囉!

多多跟我們吃一樣的,真奢侈XDD

 

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當然還有可愛的小十六啦!

這兒嬰兒車也可以推進來,把十六放在嬰兒車上,很方便。

 

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海鮮綜合拼盤

這總共有五道料理,

建議從最外面的鮪魚冬瓜開始往裡面吃,

總共是:鮪魚冬瓜、生魚片、腐皮鮑魚、鮭魚捲、花枝捲。

不僅這五道好吃,連最裡面的茄子都深得我心。

好吃、又漂亮的一道海鮮拼盤。

 

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小姑不吃生食,師傅也相當用心的將生食烹飪成熟食,

客製化好貼心呀!

 

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來個醋清口腔餘味

 

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等待菜上桌的同時已經迫不及待讓十六在榻榻米上翻滾XD

 

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炸麻糬

 

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這道我很愛,熱呼呼的炸麻糬吃起來酥酥的,

旁邊有沙沙醬佐花椰菜、還有烤玉米筍,

上方是鹹蛋黃,吃起來脆脆好吃,

這道青菜十足,裡面又有松露,吃起來很優唷!

 

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蘿蔔泥苜蓿芽

攪拌苜蓿芽到蘿蔔泥湯中,好喝清爽。

 

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中間等菜同時又跟十六玩耍一下,

這兒是個很適合拍人像的地方,

採光超好。

 

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菇菇飯糰

上方的黃芥末還不錯,不過吃到這兒已經好飽了!

吃幾口剩下給阿三。

 

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接下來這道湯也是非常精緻唷!

服務人員會在我們面前將蓮花放在湯上面,

這是可食用蓮花,中間的籽不建議食用,花瓣是可以的唷。

這個湯也非常好喝,

裏頭有干貝、菱角、白果、蓮子、培根…等食材,湯底很清、各種食材都有入味,

好喝又有飽足感。

突然發現這餐沒有肉耶,哈哈真的很養生~

但我們前一天才大口吃了100盎司的牛肉&豬肉,完全不想吃肉啊XD

食記看這兒上官木桶鍋 超讚牛肉海鮮吃到你痛風!

 

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哈密瓜酒

很香,可惜好小一杯。真好喝

 

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因為小姑要上班提前離席,所以我們請服務人員把餐點全上齊了。

來張合照他就先離席了~真可惜。

 

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最後還有蓮花茶可以喝唷!

 

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水果

 

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這是松露烤布蕾

沒想到松露跟烤布蕾這麼MATCH!

 

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這樣一個人是NT1250含服務費。

這餐要價不斐,可是我覺得滿值得的。

 

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其實最後甜點水果是放在這個竹蓆上吃的唷!

用餐紙會整個收掉。

 

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吃完還可以到處晃晃拍照。

 

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一定要放閃一下,雖然阿三先生好似都不是很想跟我拍照,通通都是一號表情(鬼臉)

 

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逼他這樣,好蠢XDDD

 

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吃飽了還到外頭去走走,

我好愛這樣的場景,

感覺像是在演魚乾女~哈哈哈

 

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一連串太可愛了!

這可能是目前為止最可愛的照片>/////////<

十六的傑作當然是媽媽拍的~哈哈哈

 

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接下來十六要收門票費了,大家都搶著跟他拍照~哈哈哈

以後收取一張一百XD

十六就發財了哈哈哈

 

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吃完我們到處走走才離開,這餐吃了三小時。

我們車停得比較上面,

所以還要爬一段山坡才可以,滿陡的呢。

 

這餐吃得很開心,

不僅有美景也有美食,

我喜歡這種在山林間悠閒吃飯的FU,

讓我想起在烏來吃過類似的餐廳。

食記看這兒《烏來》名流水岸慢食藝術館 – 讓吃飯變成一種藝術!

有閒、有錢,就去享受一下慢食人生吧。

星星食養山房(汐萬路)
電話: 02 2646 2266
地址: 新北市汐止區汐萬路三段366巷6號
開放時間: 12:00–15:00, 17:00–21:00 周一公休
價位:無菜單料理,每位1250元(含用餐與服務費)
官網:http://www.shi-yang.com/tw/

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