《東區》微風建一食堂 無菜單日本料理 再訪還是驚豔!

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♡ 日式料理

在東區想吃高級無菜單日本料理,那我一定推薦八德復興路口的微風建一食堂!

這裡的無菜單料理分為1000、1500、2000的價位,上次我們吃過1500,這次更高檔換2000的菜色吃吃看。

微風建一食堂的特色就是老闆用料不手軟,食材高級新鮮沒話說!過節慶生宴客必備>////<

這天我們2000的菜色包括生魚片拼盤、厚岸生蠔、海膽、波士頓龍蝦、海膽鮮蝦烏龍麵、和牛…等總共九道菜,

不誇裝,吃到肚皮快破了的飽足!重點是每一項都很好吃!真心推薦>/////<

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因為上週阿三去教召,沁媽幫了我很多忙,所以這次換帶沁媽來吃。

沁媽一看到微風建一食堂在黑暗的巷子裡面,

招牌又這麼暗,就覺得這間應該是隱藏美食XDDD(這是什麼概念?XD)

不過,因為微風建一食堂不在東區一級美食戰區,

所以能走到這小巷子中的應該都是熟客。

 

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不誇張,微風建一食堂的生意好到不行!建議一定一定一定要訂位!!!

在訂位的時候,建議可以告知想消費的菜色價位&忌口的食物…等,

另外雖說價位分為1000、1500、2000,

但若想吃更高級的食材,也可以訂位時順便告知預算。

店內超多香港客人!!

我們這天晚上應該就有兩三組是香港來的朋友,

這邊真是盛名遠播,連香港的朋友都來吃。老闆口碑很好!

 

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微風建一食堂是長形店面,唯一板前座位只有八個。

其他分別在店的前方與後方,

吃日本料理我還是喜歡坐在板前,

是一種視覺與味覺的享受。

 

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這次我們坐板前位置。

忘了上次來有沒有這個大電視?!

我就跟沁媽開玩笑說:如果兩個不熟的人來吃,也可以看電視以免尷尬XDDD

BTW這電視畫質超好!!家裡也想換畫質超清的電視啦>////<

 

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菜單是無菜單料理,

可以自己選酒類來搭配。

我看不少客人都是開一罐酒慢慢喝的。

 

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沒點酒也可以喝熱茶,

另外還有毛豆當開胃小菜唷。

 

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一開始就來個震撼彈!

好豐盛的生食拼盤啊>/////<(這是兩人份)

種類之多看起來就很彭湃,總共有十種唷!

除了生魚片以外,還有海膽、花枝、干貝、九孔鮑、生蠔、天使紅蝦…等。

本來期待的黑鮪魚老闆售罄啦!

無菜單料理就是這樣,最新鮮的食材直送,賣完就沒惹><

旁邊的芥末一看就知道是現磨,完全沒嗆味。

 

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日本的海膽真的沒話說,好甜唷!

我覺得更為厲害的是下方的豆腐,很紮實、跟一般我們吃到的豆腐完全不同,感覺相當手工!

因為豆腐已經有稍許甜味,配上新鮮海膽,原本海膽的獨特腥味完全消失,只剩下甜味。

但我就愛吃海膽原本的腥味,所以我是分開來吃的XDD

另外生食干貝就是甜得沒話說!

 

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要說這一盤我最喜歡的,絕對是這個日本厚岸生蠔

完全沒有生蠔特有的腥味,比我去法國吃的生蠔還要好吃>//////<

重點是他非常肥美,口口都是新鮮,

加上清爽的柑橘醬,真的非常好吃…..非常好吃……非常好吃!(好喜歡所以說三次)

因為我拍照的關係,放了一下才吃。

老闆還特意提醒:生蠔要快食,出水了口感就沒這麼好嚕。貼心^0^

 

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這一盤讓我另外感到驚艷的反而是看起來不顯眼的花枝,

花枝配上柚香真的無敵!

我喜歡花枝咬起來的脆感,

另外因為是厚切,所以口感很棒!咬起來爽度100。

 

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另外就是生魚片啦!不多說都新鮮好吃。

中間那個好像是稍微炙燒過的牛肉?!

不確定因為我忘了問,只覺得吃起來都很新鮮~哈XDD

 

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大顆的九孔鮑跟天使紅蝦也好吃!

沁媽說他最愛的是紅蝦,

前幾天才提起想吃生蝦,今天就吃到了。

天使紅蝦也使用稍微炙烤過表面的烹煮方式,

表面焦焦增加口感,裡面還是彈口好吃的蝦肉。

 

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銀杏、醬燒喜相逢、烤花枝(蜂蜜芥末)

喜相逢裡面滿滿的是蛋,吃得好滿足!

 

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銀杏有點苦,但是我好需要XDD

 

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烤魚:紅喉

紅喉魚肉的細緻度是我一直很愛的!

加點桔汁跟芥末椒鹽,美味沒話說。

 

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重頭戲來了!!

好大隻的波士頓龍蝦呀>///////<

波士頓龍蝦可以選擇醬燒或是原味。

醬燒還有配上海膽醬跟明太子醬唷!

 

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好大隻的波士頓龍蝦呀!

上次去義大利吃過波士頓龍蝦就念念不忘,

這次終於又要再品嘗記憶中美味的龍蝦了,

這要人怎不期待呢>//////<

 

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特別值得一提的是醬烤的龍蝦,蝦鰲奶油醬配上蔥花,蝦頭是海膽醬,蝦身是明太子醬。

一龍蝦有三種吃法!

龍蝦不用說,那蝦肉有多鮮甜就不贅述了>/////<

醬燒的口味比較重,建議口味沒這麼重的朋友選鹽烤原味龍蝦就已經很好吃了!

 

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龍蝦的火候掌握也很重要,

這邊的蝦肉剛剛好,很甜很Q,超級滿足!

另外要說這次的龍蝦品質很高,

通常比較柴的龍蝦敖部位吃起來也是很棒唷!

 

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蔬菜:竹筍

夏天的竹筍最好吃!

食材都是要吃時令的最新鮮了。

我喜歡這次的竹筍,吃起來超甜,而且美乃滋沒有加很多、不會過膩,

大誇獎唷>/////<

 

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肉品:和牛

肉品可以選擇和牛、肋眼、伊比利豬、上蓋,我們選了和牛跟肋眼。

和牛不是我在說,一口咬下去油花是迸出來的!

很難在日本料理店吃到這麼高等級的和牛,一整個覺得好滿足。

配上自製的蔥花洋蔥,還有店家自己製作的牛排醬,

美味度真的破表了!!!

本來以為和牛頂多兩三塊,沒想到給得這麼多>/////<

我心已滿足!

 

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肉品:肋眼

肋眼對上和牛當然是輸慘了XDDD

和牛的油花嫩度是無人可敵的!

早知道先吃肋眼再吃和牛的,

吃過和牛就會嫌棄肋眼~哈XD

 

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主食:海膽蝦仁烏龍麵

不誇張的滿滿一大盤,我們當然吃不完!

最後是打包帶回去給阿三吃,阿三吃了狂誇獎,然後很後悔沒一起來,哈

這道真的很好吃不騙人>"<

滿滿的海膽醬汁包裹著每一條的烏龍麵,

烏龍麵非常的Q,口感一級棒!

最後要說蝦仁,簡直像是不用錢一般,給的超大方超多的。

我喜歡蝦仁還是接近蝦子的口感,不喜歡太脆的,這是我喜歡的蝦子口感。

這道上上桌,真的很誇張的飽跟多。

我們隔壁桌的看到這主食,直接跟服務生講說甜點不用上了,他們吃不完~哈XD

 

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湯品:魚頭味增湯

味增湯屬於比較清的,也是好喝。

 

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甜點:焦糖黃豆粉冰淇淋

最後的甜點也好好吃唷!

底部有焦糖,上方有巧克力脆片,最上面再灑黃豆粉,

吃起來雖然甜,但不會膩。

為這次一餐畫下完美的句點。

 

這次再訪微風建一食堂,還是滿意得沒話說。

當天打卡上粉絲團,有人看到這樣的食材、這樣的價位就說:一點也不貴!

我完全同意!這樣的食物與價位,CP值真的很高。

微風建一食堂的口碑真的很好,去過了就會像別人推薦!

去過就會像我想要再帶親朋好友去吃。

因為真正好的東西,是不吝於跟朋友分享的!

如果慶生、宴客、過節,我真的很推薦去這間吃吃看。真的不會失望的!

然後我要隨時發露他們的粉絲團了,下次老闆再進黑鮪魚,我一定要吃到~可惡>"<

 

星星微風建一食堂
電話:02 8772 2178
地址:台北市八德路2段300巷10號
營業時間:PM12:00 – PM11:30(星期一店休)
粉絲團:https://www.facebook.com/Jian1.Jian1

 

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