《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食,柴魚湯底、拉麵紮實感,大推!

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♡ 日式料理

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三田製麵所,位於阪急百貨地下街,應該很多人都有注意到。
我會注意到是因為無時無刻都大排長龍的隊伍!每次經過店門口都相當熱鬧!
那時就在想:是有沒有這麼好吃?還是又只是一時的蛋塔效應?《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食,柴魚湯底、拉麵紮實感,大推!
當然近來拉麵夯店我也吃了不少,也有幾間是興沖沖的去,然後大失所望的敗興而歸。《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食,柴魚湯底、拉麵紮實感,大推!
這次是因為剛好天時地利人和的機會,讓我終於踏進去,也很開心的吃到令人驚豔的口味《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食,柴魚湯底、拉麵紮實感,大推!

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店內其實比想像中的大一點,位置大概頂多也50來個吧。

所以用餐時間難免會排隊,這是相當能夠理解的。

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看一下菜單吧,種類不多。這面是小菜。

唐揚滿好吃的~餃子我個人不喜歡調味的口味。

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拉麵的樣式也非常簡單

就是辣或不辣,拉麵或沾麵,然後選SIZE。

很特別的就是小中大的價位都一樣,只有特大貴一點點。

我會建議喜歡吃麵食類的人都可以點大碗份量,因為他家的麵真是好吃沒話說!

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他們也有提供套餐組合,我們這次有加間腳跟炸雞組合。比單點划算!

如果喜歡吃多口味,建議點套餐食用唷!

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沾麵可選熱麵或冷麵,推薦冷麵口感會更Q。

我都比較推薦大家吃沾麵,可以吃到兩種不同口味的吃法。《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食,柴魚湯底、拉麵紮實感,大推!

 

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如果嫌配料少,也可以自行添價購。

那個蔥花飯看起來還滿好吃,下次我個人很想要點來吃吃看。

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調味料也很簡單,只提供七味粉跟胡椒。

其實因為湯非常好喝,不用調味料也是超級棒的!《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食,柴魚湯底、拉麵紮實感,大推!《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食,柴魚湯底、拉麵紮實感,大推!《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食,柴魚湯底、拉麵紮實感,大推!

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唐揚炸雞

麵衣比較不酥,加了檸檬就很棒了!

雞肉採雞腿肉,很多汁唷。

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健康一點的話,也有沙拉可以點。

和風油醋,稍許酸增添口味,還滿清爽的。

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餃子,因為他家餃子調味較重,裡面包的是韭菜餡,不像一般餃子一樣是高麗菜。

皮沒這麼酥,我覺得表現普通。

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重頭戲來了!

我點的是辣味沾麵,麵裡面有半顆糖心蛋、一片叉燒、筍子。

這是中碗的分量,吃完後覺得應該點大碗的,這麵也太好吃了吧《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食,柴魚湯底、拉麵紮實感,大推!

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三田製麵所是製麵起家,所以他家的拉麵是一大特色!

麵比一般的拉麵店來的還要Q跟紮實,而且煮的功夫也很不錯,麵剛好煮透卻又不會軟爛。

非常好吃,給這麵100分啦《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食,柴魚湯底、拉麵紮實感,大推!《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食,柴魚湯底、拉麵紮實感,大推!《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食,柴魚湯底、拉麵紮實感,大推!

但是叉燒肉的部分,我個人就覺得普普通通,豬味有點太濃了《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食,柴魚湯底、拉麵紮實感,大推!

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另外就是他家的湯了,濃濃的柴魚味道,豚骨的迷人香氣,也一直一直散發出來。《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食,柴魚湯底、拉麵紮實感,大推!

加上有點辣油辣粉跟蔥花,既解膩又再增加了他的多元化口味。

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Q彈的麵條加上濃郁豚骨柴魚湯,稀哩書嚕的吸上來,那湯汁讓口齒留香。

不禁比很多個讚,這拉麵絕對算是我吃過日式拉麵前三名的!《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食,柴魚湯底、拉麵紮實感,大推!《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食,柴魚湯底、拉麵紮實感,大推!《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食,柴魚湯底、拉麵紮實感,大推!

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當麵條吃完後,直接喝湯汁實在太鹹了。

可以跟服務生要稀釋用的高湯,加點到湯裡面稀釋濃度,喝起來更為順口好喝《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食,柴魚湯底、拉麵紮實感,大推!

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真的好好喝的湯底唷!

那個柴魚味,在日式拉麵中真的相當特別。《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食,柴魚湯底、拉麵紮實感,大推!

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附餐的飲料,可爾必思

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我很推這間耶!

雖然排隊排滿久的,但是真的相當值得《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食,柴魚湯底、拉麵紮實感,大推!

三田製麵所

電話:02 2723 7390

網址:http://mita-seimen.com/

粉絲團:http://www.facebook.com/mitaseimentw/info#!/mitaseimentw

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沁的MURMUR………《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食,柴魚湯底、拉麵紮實感,大推!

突然又想吃燒肉了耶!

感覺好久沒吃燒肉囉~

但是明明之前才在家裡自己烤牛排來吃XDDDD《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食,柴魚湯底、拉麵紮實感,大推!

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