《內湖》豚骨家 – 傳說中飛龍在天的排隊熱門拉麵店!

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♡ 日式料理

那天泰瑞兄丟了個網址給我

耶?台北疑似出現「飛龍在天」的拉麵店

挖賽!身為拉麵控的沁,居然不知沒訪過?!

開啥玩笑!這怎麼可以?!

於是周末立刻就衝去西湖市場想品嘗美食!

(話說泰瑞兄丟網址的用意是揪週日團,我太心急啦!挖哈)

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我週日睡覺睡到一半驚醒耶!

因為聽說:是家瘋狂排隊的拉麵店。

於是我死拖活拖拉著半夢半醒的阿3,在11:10抵達豚骨家

距離11:30開店尚有20分鐘。

心想:「啊!穩的啦!」

結果我是太小看豚骨家,號碼牌早發完了!嗚嗚

聽說1號,10點就來排隊了XD

不過我應該是昨兒有燒香拜拜,

因為週日是限定味增拉麵的關係,

有對夫妻不想吃味增口味,就把他們的號碼牌讓給我們,是16、17號咧!

感覺還滿前面的,真是超幸運的啦!

感恩啊!不然我們可能真的要敗興而歸了>︿<

先來張小店照,我可是偷空拍張都沒人的照片呢!

事實上人潮不斷在店家門口探來探去,真的覺得如果售罄,應該放張公告,

可以省去很多解釋說明的時間。

10點30開始發號碼牌,應該是11點就發完了。所以想吃拉麵請盡早排隊!

此次是周日限定版:味增口味拉麵 NT150摳。

下次我想試試看豚骨家的原味拉麵!!好想吃好想吃唷!

可愛的日本妹妹:一碗入魂,感覺好像很厲害的樣子咧!

掛上燈籠就開始營業了!

豚骨家,一個碟子一個碟子的往上疊,好像很專業的樣子咧。

我說平成21年是西元幾年啊?!豚骨家有這麼久的歷史啊?!

就是幸運號碼牌!!再次感謝那對夫妻!

今天沒有看到帥帥師傅,只有可愛的日本妹妹。

她會叫號,一次三位,叫到號碼者去結帳,然後她就開始製作拉麵溜!

她還會特別重申:今天的是味增拉麵~湯頭會比較鹹唷!超貼心的!

首先她會把拉麵湯頭的料(高麗菜、紅蘿蔔等等)先大火快炒。

接下來就是調味好喝的味增豚骨湯頭囉!!

這樣一次只能製作三碗,我們大概等了1小時才吃到拉麵!

不過她真的很客氣,所以等待的同時也不會感到不舒服。

拿了點蒜片,我不怕鹹也不怕辣。加了蒜片更有味啊~

哇哇哇~這碗拉麵讓我們等了1小時。

快立馬來嚐嚐讓眾人甘願苦等的拉麵吧。

看起來黃黃的,還真像咖哩口味咧。

來看內容物有什麼:蔬菜、叉燒、糖心蛋還有超濃的湯頭。

糖心蛋軟軟的好好吃!

這叉燒非常好吃~軟嫩不說,一口咬下、油花充盈整個嘴巴。超讚的啦!

不過我覺得最讚的是麵條。

結帳時可選擇正常還是偏硬,我選擇偏硬。

口感很優、也很有嚼勁,非常好吃唷!

個人覺得偏硬比較好,反正擺久了就變軟啦~哈哈

湯不會很死鹹,很香濃好喝。

喝得到豚骨的濃、但因為蔬菜很鮮甜,蔬菜的甜也入了湯頭,好喝!

蔬菜恰恰加了很多分,切碎的高麗菜鮮甜好吃。

加了點辣椒,更好吃唷!

這麼多的人,都在等豚骨屋,非常的熱門!

 

 

這次的味增口味很好吃!

最滿意的就是麵條~是我吃過的拉麵中最讚的!

但若論湯頭,我最喜愛的還是「博多」

可能我比較喜歡奶味的湯頭吧~

此次口味是以豚骨為基底,比較走香醇路線。

下次我一定要早早來排隊,試試看原味口味的!

 

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