《烏來》名流水岸慢食藝術館 – 讓吃飯變成一種藝術!

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♡ 日式料理


首先,要感謝山藥拔讓我吃到這第一頓的生日大餐!
真的是「生日大餐」耶!
因為要價不斐,應該破了我跟阿3一起吃飯的金額上限

名流水岸位於往烏來方向的路上
我跟阿3先去烏來走走,
到了用餐時間,再悠悠哉哉的到達名流水岸用晚餐!
因為這兩天很巧都在外面,所以名流水岸確認訂位的電話我一通也沒接到!
哈哈,好好笑唷!他們應該覺得這電話是怎麼了?!怎麼撥都沒人接XD

名流水岸前有個大大的停車場,我看大家都開車來居多(名車一堆啊XD)

一進入名流水岸,右手邊有很舒適的Lounge Bar
我說這樣悠閒吹著風看風景有多棒啊!

非常妙的,進入名流水岸你要「打赤腳」走在冰涼的地板上!
天知道已經多久沒在外打赤腳了,相當有趣的經驗!

走過長廊後,會到面向風景的用餐區(聽服務生說需起碼前一星期訂位!)

我很喜歡這樣的設計,不需要去筏木!任由原本樹木設計造景,既涼爽又美觀。

外面的風景區,一位難求啊!
坐滿了人耶~我說真太誇張了!現在才5點多~生意好成這樣!

一定有人說,耶?那廁所怎辦?
他有附這樣拖鞋供客人使用。可是廁所都很乾淨,也不大需要穿拖鞋。

真的是赤腳走在磁磚上,冰冰涼涼好舒服

小雞驚訝價位這麼高XD
我們這次享用的是NT1800+10%的詞臻品御饌套餐。
菜單有詩詞歌賦四大套餐,價位900~1800不等。此外還有兒童套餐唷!

點完餐後,我們看看前方的造景!
發現不只可以觀看,還可以跑出去玩耶!當然貼心地也有拖鞋可以穿

當下立刻拍起照來了!
我想服務生應該很少遇到這麼愛不見的客人 哈哈哈~東跑西跑玩起來了XD

可是這燈光,真的讓我無法不拍啊!太棒了!!
我說拍來拍去的同時,服務生送餐點來看到空蕩蕩的桌子~他很尷尬 哈哈。

【和風蔬果沙拉】
很多水果吃起來既健康又漂亮,很特別的加了黑豆,黑豆表現有點突兀,是衝突的美感。

【炙燒生干貝】
真是碩大肥美的干貝啊!
微微炙燒過後增加芬香,加上上方鮭魚卵,我吃得滿口海味很開心!

小雞也想吃!可是我大口大口吃光光,連醬汁也不留啊!哈哈

【冰心上選刺身】
鮭魚、紅甘、旗魚、海驪、鮪魚、很妙的比目魚。
項項都新鮮都好吃,比目魚很Q耶!後方紫蘇葉,入口嘴巴中盈滿紫蘇香氣,相當特別。

【玫瑰醋飲】
飯前喝醋有益身心健康。淡淡的玫瑰香味,讓我更吃得下後面的菜!

【五行蔬菜養身鍋‧蒸物】
這鍋是得過獎的唷!鍋內放一些蔬菜,上方放蒸籠,藉由蒸氣讓蒸籠內的蛤蜊迅速蒸熟!
此外大文蛤的湯汁會直接滾進湯裡,完全不浪費。

要價不斐的大文蛤,這樣看就知道有多大了吧!

服務生邊講解邊幫我們操作!他是一個笑起來很可愛的小男生
(迷之聲:話說說不定人家比你大咧!)

熟透囉!花椰菜完全沒加鹽,品嘗蔬菜的原味。

一口吃下,我要跳起來繞圈圈了啦!太好吃了~好鮮唷!!!!
湯汁也不可以浪費!!全部吸光光。

鍋物裡面有菜、海帶、菇菇、豆腐等料。

還有冬粉,湯沒什麼味道~只有少少的蛤蜊湯汁的海味。

【吟釀蒸美蟹】
重點來了!!簡簡單單現用現煮美蟹,只用了的大沙公一項食材跟日本清酒調味而已。

服務生還是幫我們操作~基本上我們只動口不動手啦!
大沙公是旁邊水族箱現抓的,絕對新鮮!

把螃蟹放置石頭上,再旁撒上清酒。
下方的石頭有4.500度高溫唷!
利用簡單的廚具烹調,保留最原汁原味的螃蟹享用。

大概要等4~5分鐘,這時候小雞又出動囉~蒸汽機(蒸汽雞)XD

慢慢吃,可以看到外頭天色已暗下來。

等螃蟹熟了!開啃去!

看著這螃蟹,其實我很頭大!
不喜歡剝蝦是因為不喜歡弄髒手,不喜歡吃螃蟹完全是因為不知道怎麼吃!

但是他們很貼心了附了「吃蟹工具」,他們幫超多忙的!

吃蟹工具讓我吃到這完整的蟹肉!真的非常非常的美味~>////<~好吃到個不行!
少許酒味增添些許香氣,入口的完全是蟹的鮮甜美味。

吃完還有這樣的檸檬片洗手,難怪林黛玉他們吃蟹可以作詩
我也文思泉湧啊!太好吃啦~

【苦茶油雞飯】
簡簡單單的一道飯,名流水岸還是將它化身不平凡!
我覺得這炸的薄薑片相當加分!一點也沒有薑獨特的苦味,相當香耶!

【岩燒牛小排】
自己動手烤,我看隔桌的小朋友玩得很開心。

一份有四片,花色相當漂亮。皆是美國Prime等級的牛小排。

服務生先幫我們烤第一片,這側面怎麼這麼像我之前喜歡的學長啊!哈哈。
(噓,阿3在看XD)

在2.300度上的岩石上一烤,過沒幾秒就熟了!花色相當水啊~

烤個三五分熟度剛好,配上玫瑰鹽,溫潤不膩口的肉汁從嘴巴散開,好好吃唷!
嗚嗚~以後吃不到怎辦?!

【羊貴妃】
在廚房先行煎過的羊排,骨頭貼心的包了錫箔紙,可以大口開始啃肉啦!

肉質鮮嫩,吃不出來有羊味兒。也不錯吃。

【德國有機花草露、幸福醋蕃茄】
最後這兩道也相當驚豔!檸檬草的香氣很濃郁,茶淡淡地但是超回甘的
番茄選用牛番茄,稍許酸甜、甜甜蜜蜜是最佳飯後甜點。

我真的很想買那花草茶回家喝,可是不便宜!
因為這是在半徑10公尺無人工污染的情況下種植,
再者還需要是10年休耕的土地才種得出這麼好喝的花草茶!
誰誰誰,我們來團購啦!!這真的好好喝唷>"<

團購物!快點FOLLOW ME!
只是手指按在上面幾秒鐘,就立刻被沾染了檸檬香氣~真的很舒服的香味。

吃頓飯,從5點半吃到8點半。足足吃了3小時

最後跑去廁所拍個照,結束了今天的慢食之旅。

離開時,看到整面的落地窗又忍不住拿起相機。

我說名流水岸的生意超好!
離開時,還看到藝人納豆帶著超正的妹來這邊吃螃蟹。

掰掰啦~我難得一次的貴婦之旅。


現代人,吃飯已經變成一項制式公事
很多時候,都是速速解決、然後快點去做下件事。

我跟阿3已經很久沒有這樣坐下來,慢慢欣賞美景、慢慢用餐。
我覺得在這凡事步驟都很快的世代
這樣緩口氣的餐廳是必要的存在耶~
讓我們有聊天的機會,讓吃飯也變成一種藝術。

名流水岸不僅僅東西好吃
我更喜歡它「慢食」的理念
你有多久沒有慢慢吃東西了呢?
我們已經被世代訓練什麼都快快快!
偶爾慢下腳步也不錯,我相當享受這難得的悠閒晚餐!

名流水岸慢食藝術館
電話:02-2666-6616
店址:台北縣新店市新烏路二段302號

官網:http://www.eliteslowfood.com 

                    推推這難得的貴婦享受!!
                    大家以後要慢慢吃唷~

 

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