《食記》板橋「一毛不拔鹽水雞」

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板橋「一毛不拔鹽水雞」
電話:0982885574
地址:台北縣板橋市裕民街117號(裕益中藥行前)
營業時間:17:00~01:00(週一公休)
官方網站:
http://www.wretch.cc/blog/deep03153183

現在越來越流行宅配到府
都待在家,就可以享受美味料理
現在,連「鹽水雞」都可以宅配
酷吧!我想一毛不拔應該是第一家嘗試吧!!
畢竟鹽水雞這東西必須一兩天內就送到
不然就會不好吃,還要全程冷凍宅配。

剛好,不如買s相當熱心地幫老闆跑這一趟
感謝囉!幫我們這東區跪婦幫送這消夜來著
老闆這次幫我們隨便配:鹹水雞半隻、內臟類跟一毛不拔最有名的蔬菜類

這一沉沉的大袋裝滿了今天的宵夜,開心(會胖啊!XD)

老闆特地用袋子裝了一袋的辣椒,想要多辣自己加
(吃了這辣才知不如買S加6匙根本是瘋子行為啊!)

食材都是當天採買現做唷!
不加漂白劑的鹹水雞,所以可以放隔夜也不會油膩唷!

半隻分量相當多,沁覺得很讚的地方是胡椒香味很濃郁、蔥味提升美味度

好多唷!開心開心。我愛吃肉肉 嘻

肉不會很韌,很JUICY

最讚的是買肉肉送筍子唷!這筍子超脆的,好吃好吃

接下來就是他們這兒最有名氣的蔬菜囉!
這樣滿滿一盤,不過份量當然不是醬子啦!

沁為了好拍,每種拍一些而已。
共有:秋葵、苦瓜、蓮藕、玉米筍、白綠花椰菜、四季豆、大白菜、小黃瓜

蓮藕好脆,伴著胡椒迷人的香味、本以為不入味,但沒想到相當夠味,大推大推唷!讚!

秋葵很脆,沁媽很愛。

苦瓜並不是很苦,一絲絲苦味、苦盡甘來,最後只吃得到苦瓜的甜味。

內臟類:雞心、雞胗、雞冠。

本來不敢吃雞冠的沁媽,吃了以後也相當喜愛呢!因為很Q彈、很像吃豬皮的感覺。

雞心,都還滿大一顆的耶。相當入味,蔥花

雞胗,相當有嚼勁呢!

雞心,加辣囉!這辣椒不死鹹,吃多也不會讓人鹹得受不了,
不過他們家的辣椒是真的滿麻辣就是。

沁覺得一毛不拔鹽水雞都不死鹹
胡椒好香、還隱隱有股中藥味兒
連相當不愛鹽水雞的沁媽,都相當愛呢!
沁媽連連誇獎:顛覆了一般對鹽水雞的壞印象。
一毛不拔的鹽水雞還保有原來雞肉的湯汁
不會像一般的一樣,越縮越小。
總之,沁大力推薦一毛不拔的鹹水雞囉!

                  大力推薦蔬菜&
                肉肉都好好吃的一毛不拔!

 

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