紅燒牛腩食譜|COSTCO牛肋條作法?牛腩飯/牛腩麵/牛腩湯一鍋三吃!

簡單的紅燒牛腩食譜分享來啦!

COSTCO牛肋條一次買好多,推薦COSTCO牛肋條作法?

可以滷一鍋牛腩超好用!

牛腩飯/牛腩麵/牛腩湯一鍋三吃,超方便!

本文分享新手也可以做的紅燒牛腩,超級簡單又超好吃的啦!

紅燒牛腩食譜|COSTCO牛肋條作法?牛腩飯/牛腩麵/牛腩湯一鍋三吃!

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紅燒牛腩 材料

紅燒牛腩食譜|COSTCO牛肋條作法?牛腩飯/牛腩麵/牛腩湯一鍋三吃!

首先要準備材料

牛腩8條 (切大塊點滷完會縮水,先煮一鍋熱水川燙撈起,浮沫挑掉)

番茄一顆、洋蔥半顆、紅蘿蔔一條、白蘿蔔一條、蔥段一些、薑片

萬用滷包*1

 

紅燒牛腩食譜|COSTCO牛肋條作法?牛腩飯/牛腩麵/牛腩湯一鍋三吃!

調味料的部分,

我們這次有用到的就是蠔油、醬油、砂糖、米酒、鹽巴、胡椒鹽

其實調味就是這樣

你看心情加,一次不要下手太重,免得事後無法補救XD

 

紅燒牛腩 食譜/作法

紅燒牛腩食譜|COSTCO牛肋條作法?牛腩飯/牛腩麵/牛腩湯一鍋三吃!

其實紅燒牛腩認真很簡單的!

照著做不會失敗!

1. 加油爆薑,薑的香氣出來後加下一種食材

2. 炒牛腩、炒一炒後加“米酒”,炒到外皮微微變色 (牛腩需先下水川燙去油)

3. 洋蔥拌炒,炒到味道出來。加”胡椒鹽”!

4. 蔥段加入拌炒

 

紅燒牛腩食譜|COSTCO牛肋條作法?牛腩飯/牛腩麵/牛腩湯一鍋三吃!

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接下來要開始燉囉!

5. 加入蘿蔔拌炒

 

紅燒牛腩食譜|COSTCO牛肋條作法?牛腩飯/牛腩麵/牛腩湯一鍋三吃!

6. 加入紅蘿蔔、番茄拌炒

7. 加入調味料:蠔油、醬油、砂糖1匙,拌炒

8. 加滷包,加水,水剛好淹過食材即可。

鍋蓋蓋起來,小火燉煮個一個小時!

 

紅燒牛腩食譜|COSTCO牛肋條作法?牛腩飯/牛腩麵/牛腩湯一鍋三吃!

完成!!!!!

裏頭的蘿蔔跟紅蘿蔔吸收了所有精華

好吃的不得了!完全沒有本來的味道,而且相當軟爛。

非常非常的好吃!

連我家兩位挑食的小鬼,吃這個蘿蔔跟紅蘿蔔也完全不反感!

 

紅燒牛腩食譜|COSTCO牛肋條作法?牛腩飯/牛腩麵/牛腩湯一鍋三吃!

牛腩滷得非常入味

筋膜部分好吃的不得了啊!

不過….牛腩一開始真的要切大塊點

我切得有點小塊,不夠爽啊>”<

 

紅燒牛腩食譜|COSTCO牛肋條作法?牛腩飯/牛腩麵/牛腩湯一鍋三吃!

紅燒牛腩食譜|COSTCO牛肋條作法?牛腩飯/牛腩麵/牛腩湯一鍋三吃!

加上飯就變成好吃的牛腩飯!非常的讚喔!

湯汁微鹹,小鬼們一口接著一口,說好吃的不得了!

我也真的是覺得相當有成就感啊!哈哈

 

紅燒牛腩食譜|COSTCO牛肋條作法?牛腩飯/牛腩麵/牛腩湯一鍋三吃!

紅燒牛腩食譜|COSTCO牛肋條作法?牛腩飯/牛腩麵/牛腩湯一鍋三吃!

我滷一大鍋當然吃不完,

隔天繼續吃!

這天我們搭配超好吃的日本烏龍麵(團購在此)

一整個超級滿足耶!

那個烏龍麵一定要煮過再冰鎮,麵條更QQQQQQQ喔!!!!

 

紅燒牛腩做法非常簡單

基本上真的就是加料、拌炒、加料、拌炒

然後燉煮悶個一小時!完成^^

大家快點做起來吧~!!

 

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