《東區》珍湯港式火鍋 道地港澳口味,豬骨湯超好喝!!!

Comment

♡ 燒烤火鍋

位於東區市民大道的珍湯港式火鍋主打香港澳門道地的口味,跟我在香港喝到的一樣好喝!

如果沒空去香港品嘗道地豬骨煲,你真的可以去珍湯一解饞癮啊!

我們這次喝到的湯底,像是豬骨煲、番茄牛尾湯都很棒,吃的超過癮。

珍湯港式火鍋的用料實在,雖說是單點價位,但每一個品項都很優,老闆對他們家的東西也相當有信心。

過一陣子天氣較冷時,我要帶沁媽他們去吃 🙂

aaaaaa.jpg

>>>超詳盡行程安排 推薦住宿 美食景點懶人包<<<
東京行程 東京訂房 東京行程推薦
大阪行程 大阪訂房 大阪行程推薦
京都行程 京都訂房 京都行程推薦
沖繩行程 沖繩訂房 沖繩行程推薦
釜山行程 釜山訂房 釜山行程推薦
首爾行程 首爾訂房 首爾行程推薦
香港行程 香港訂房 香港行程推薦
澳門行程 澳門訂房 澳門行程推薦

台北區域美食懶人包
超強台北捷運美食地圖總整理
東區忠孝復興敦化國父紀念館 
台北南港 台北內湖台北松山
台北信義市政府 台北車站西門
台北中山

台北類型美食懶人包
私藏不限時咖啡廳 無菜單&日本料理
台北厲害拉麵清單 牛排平高價CP值高
火鍋麻辣鍋涮涮鍋慶生過節約會餐廳

台北捷運線美食景點一日遊
台北捷運文湖線景點 文湖線美食餐廳

台灣各地美食景點懶人包
宜蘭 宜蘭特色民宿50間
宜蘭美食整理 台中 台南
 

 

  喜歡我的文章,請按個「讚」加入小沁粉絲團接收第一手好吃好玩訊息,感謝喲!!

 

◆全球便宜、CP值高、優質民宿、五星飯店◆
推薦訂房網站點我

.

  喜歡我的文章,請按個「讚」加入陳小沁粉絲團接收第一手好吃好玩訊息,感謝喲!!

火鍋懶人包》台北火鍋 涮涮鍋 麻辣鍋餐廳推薦

DSC_2569.JPG

珍湯港式火鍋就位於市民大道上,最熱鬧的東區美食街上。

它在敦化南路跟大安路一段的中間,

我對這附近一點也不陌生啊!

因為我個人很愛吃的博多拉麵就在附近~XD

 

DSC_2573.JPG

珍湯火鍋有不少雜誌報導過唷!

像是自由時報、愛玩客…等,

另外還上過電視節目呢!

從外觀看起來還滿厲害的耶~~~>//////////<

這次應同學之邀,我們小小幫的聚會就辦在這兒啦~

好久沒看到小小幫的大家,但最後今天居然沒有拍照(崩潰>”<)

 

DSC_2576.JPG

DSC_2578.JPG

珍湯港式火鍋室內走的是比較暗色系、質感的裝潢,

另外牆壁上掛著大大香港的照片,

讓我一心又好想去香港一遊啊!

 

DSC_2586.JPG

珍湯有單點的菜單。

 

DSC_2584.JPG

DSC_2585.JPG

不過我們今天吃的是套餐!

我個人點菜的時候最愛有套餐形式的餐廳啦>//////<

因為小沁自己有”選擇困難症”

完全就是個讓我自己點會點很久的情況啊!

所以有這樣的四人套餐是最好的啦~~~

我們今天點最平價NT2380的珍湯四人套餐

其他還有NT3480、NT5480的價位,就是看食材要吃多好啦~NT5480居然有和牛唷!好想吃>///<

因為我們有八個人,所以點兩個四人套餐,湯底換不一樣而已。

這樣的分量其實我吃的還滿飽的,我是覺得女生應該很飽,但有男生的話可能要再加點。

 

DSC_2587.JPG

在用餐前,服務生會拿八種醬料送到桌上,

可以自行添加喜歡的醬料。

我覺得這樣的方式不錯,由餐廳把關,比一般自行取用更為衛生。

 

DSC_2588.JPG

番茄牛尾鍋

我跟同桌的小環都不喜歡番茄,

本來想換到隔壁桌的豬骨煲桌,但是無奈小哈不吃牛啊~殘念!

我覺得隔壁桌的豬骨湯比較吸引我~哭哭

但其實這鍋番茄牛尾湯,也比我們以前喝到所有番茄湯好喝很多。

珍湯的湯底都是老火煲湯製成的,老闆為了開火鍋店而特地去香港澳門找當地老師傅取經,

回台灣後再照台灣人較喜歡的口味,在不失港式古法下略為調整。

這些煲湯每日都很多工,要使用慢火現熬各式蔬菜、大骨數小時,

港式煲湯重視節氣與養生,即使在夏天食用,也不會讓人覺得上火與燥熱。

 

DSC_2589.JPG

我喜歡番茄湯底酸中帶甜,

在炎熱夏日,酸甜口味最讓人能打開食欲。

而鍋中幾塊牛尾,燉到最後在吃的話,

每一口牛肉都是精華啊!超好吃的~

 

DSC_2599.JPG

澳門豬骨煲

天呀,滿滿的配料,看起來就好好吃。

珍湯港式火鍋他們就是標榜著:你單喝湯就很棒了!

不像是國內一般火鍋,你要煮了很多食材後,湯底才會變好喝。港式火鍋,湯底就是精華!

我每一次去香港必吃坤記煲仔飯的豬骨煲,這跟我在香港吃到的非常相像,

除了這兒的沒有花椒的胡椒香氣,但也還滿適合一般不喜歡辣味的人。

一開始喝就已經很好喝了,因為加了不少青菜,濃濃豬大骨的味道一點也不油膩,非常甘甜。

鍋底因為以豬大骨、豬腳熬煮而成,所以含有豐非常富的膠原蛋白,補鈣的人很需要。

去珍湯一定要點鍋豬骨煲來試試看,絕對不會讓你失望的>////////<

 

DSC_2601.JPG

甘蔗茅根水  NT160/壺

夏天天氣熱,先點飲料來喝吧~

港式飲料搭配火鍋可解渴又解熱,他們的飲品也是港式味道每日現做。

竹蔗茅根水是廣東地區中常見的涼茶,具有消暑消熱的功效,

在香港喝過竹蔗茅根水的小哈,覺得這比香港還不甜一點,

但我覺得經過店家改良過的已經還不錯喝了,很難想像這再甜一點會多恐怖XD

喝起來有淡淡甘蔗甜香,可是我沒很喜歡XD

 

DSC_2602.JPG

蘋果雪耳水  NT160/壺

這個就非常好喝!

以蘋果每日現榨的新鮮果汁,配上底部還有不少的雪耳,

冰涼清爽解膩。

我自己是喝不夠還要喝阿三的XDDD

 

DSC_2610.JPG

粵式去皮滑雞腿/花心手切松阪豬/Prime雪花牛肉 (任選1)

這輪選的是珍湯港式火鍋的招牌:去皮滑雞腿。

真的很難想像這麼普通的雞肉可以做的這麼好吃!!

有去的朋友一定要點來吃吃看~

 

DSC_2611.JPG

雞肉非常的滑嫩啊>///////////<

我都不知道雞肉可以嫩到這種程度!!

但後來我問老闆是不是加了太白粉,他又堅決說沒有!

原來這是以港式土法鍊製的雞腿肉,

不只去骨去皮,還將一些油脂去除,

再利用醃製手法使得雞肉吃起來口感特別滑順,

真的非常好吃!!我們吃完每個人都比起大拇指啊。

 

DSC_2614.JPG

蛤蜊/鮮蚵/鯛魚片(任選1)

鯛魚片也是必點,

這兒的鯛魚片非常的新鮮,配上清爽的番茄鍋,真的是超解膩!

 

DSC_2615.JPG

魚片切的厚點也比較有口感,

吃起來不會散散的。

我想我抓住珍湯火鍋的宗旨啦!

所有食材一定是非常新鮮,所以煮火鍋吃起來也會特別好吃。

 

DSC_2607.JPG

Prime牛板腱/梅花豬/羊肩肉(任選2)

我們選了Prime牛板腱,

肉質都很好,我覺得分量也給的頗足。

 

DSC_2618.JPG

Prime牛板腱/梅花豬/羊肩肉(任選2)

這是梅花豬,我喜歡梅花豬涮湯底過後,

咬起來的紮實感。

而且一片滿大片,讓吃的人口感很爽啊。

 

DSC_2625.JPG

綜合手工餃

從右方數來分別是:韭菜餃、雲吞、港式水餃。

這道手工餃也是老闆去香港跟老師傅學做的唷!

是台灣其他火鍋店沒有的獨門特色,所以也算是店內的招牌。

突然覺得他們的套餐還滿大心的耶!

都是店家最有特色的餐點組成的套餐,好像點套餐就可以吃到店內特色的概念XD

 

DSC_2628.JPG

煮這個港式手工餃特別多工,

老闆特地拿出小沙漏,

他說:等這個沙漏滴完了,手工餃就可以撈起來吃了。

哈哈哈~這太好啦!

最難掌握食材的熟度,有了沙漏的幫忙,完全萬無一失啊。

 

DSC_2640.JPG

港式餃子的口味與包法都和一般大陸北方水餃不同,

港式水餃皮薄餡多的特色,

是台式跟北方水餃學不來的。

所以香港雲吞才能這麼有名啊!最喜歡去香港吃雲吞了>/////<

圖片這是港式水餃,

裡面吃到蝦仁、筍絲、切細黑木耳絲與絞肉,料好十足!

 

DSC_2643.JPG

我個人最愛的是左上的雲吞吧,

可以吃到一整隻的大蝦仁,而且皮真的很薄,吃起來噴汁口感讚,超級過癮。

韭菜餃也還不錯,但就是三種裡面較為遜色的一種。

 

DSC_2622.JPG

DSC_2623.JPG

起司蝦丸/鵝肝花枝丸/煙燻鴨胸(任選1)

偷隔壁桌的來拍,我們這次選了鵝肝花枝丸(上圖白色)&起司蝦丸(上圖粉色),

丸子通常是港式火鍋的重點之一,

我很喜歡嘗鮮各式不同的丸子,

而這次兩種丸子也沒讓人失望呢~

 

DSC_2650.JPG

DSC_2651.JPG

我個人偏愛這個起司蝦丸,

裏頭包著香濃起司,

咬一口就爆漿,吃的好過癮啊~

而花枝丸,我是錯過了鵝肝的那一味啦~不大明顯。

 

DSC_2617.JPG

炸魚皮/響鈴/鬼馬油條(任選2)

響鈴,好特別的名字啊!

這可以直接吃,也可以拿去涮湯。

吃起來有點像炸豆皮,涮湯後沾附著好喝的湯汁,

非常有飽足感的一道餐點。

 

DSC_2636.JPG

DSC_2638.JPG

炸魚皮/響鈴/鬼馬油條(任選2)

鬼馬油條,一送上桌服務生就提醒:要趁熱吃唷!

這是可以直接吃的餐點,

鬼馬油條是在油條上面鋪一層花枝漿,可沾湯或是沾醬食用,都有不同的口感。

花枝漿配著油條吃,好特別的吃法唷!

我、阿三、小環是覺得有點油,

但阿均超愛!!吃完還一直覺得不夠耶XD

 

DSC_2655.JPG

DSC_2658.JPG

花心手切松阪豬NT380

最後我們加點了這個松阪豬,因為MENU上看起來超好吃的!

松阪豬很彈牙,真如想像中的好吃呢~

 

綜合菜盤

服務生有叮囑最後才加入蔬菜,

蔬菜配上已經有肉味的湯底會更為好吃。

有7.8種不同的蔬菜,營養滿分!

(菜盤感謝小宇借我照片XDDDD,我們這桌吃的太開心,菜盤沒拍整個掃光XD)

 

DSC_2660.JPG

最後這個甜點:紅棗銀耳湯也很厲害唷!

這是店家招待,只要點餐基本上每人都有一盅。

比起一般家庭主婦的作法,珍湯不惜成本選擇一直以火滾著銀耳湯,

會讓銀耳甜湯更有味道。

吃完火鍋再來這一盅解膩的銀耳湯,真的是完美的ENDDING啊!

我個人很喜歡這間港式火鍋,

還是要說他的湯底豬骨煲太厲害了!!

下次我會想點兩種鍋底,除了豬骨湯,好像麻辣鍋、香菜皮蛋鍋、魚尾鍋、花蛤鍋都不錯!

就下次再傷腦筋要點什麼鍋吧~~>/////////<

星星珍湯港式火鍋
電話:02 2778 0300
地址: 106台北市大安區市民大道四段80號
服務時間:17:30–02:00
粉絲團:https://www.facebook.com/JenTangtw

店內近期優惠活動:
7/31~8/11凡來店用餐貴賓【穿戴道具並打卡拍照上傳】者即享:【白蝦八隻】(一桌就送你一份唷!!)

彩虹延伸閱讀:東區美食特搜,嚴選50間

火鍋懶人包》台北火鍋 涮涮鍋 麻辣鍋餐廳推薦

 

最新◆旅遊◆美食◆育兒◆美妝◆生活◆資訊
▼▼▼▼▼陳小沁FACEBOOK粉絲團▼▼▼▼▼

▼▼▼▼▼陳小沁instagram▼▼▼▼▼

超詳盡行程安排◆住宿推薦◆美食景點懶人包(請點圖) 
OSAKA.JPG KYOTO.jpg OKINAWA.jpg  HK.jpg MACCU.jpg SEOL.jpg BUSAN.JPG LONDON.JPG PARIS.jpg 

↓↓↓↓ ~更多推薦住宿便宜優惠~ ↓↓↓↓
►大阪Osaka◄
►京都Kyoto◄
►香港Hong Kong◄
►澳門Macau◄
►首爾Seoul◄
►釜山Busan◄
►世界各地World◄

↓↓↓↓ ~全世界便宜住宿看這兒~ ↓↓↓↓

*