彭園年菜|限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

彭園年菜

2021台北年菜推薦「彭園年菜」

大家想好除夕夜年菜要吃什麼了嗎?

即日起彭園年菜開始預購,每店限量100份!

而且是9道菜任選自己搭配,也有小份量不用怕吃不完。

最讚的是,彭園年菜是除夕當天現做中午下午即可拿取,真的超方便。

彭園年菜|限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

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星星彭園新店館(官網)
地址: 231新北市新店區北新路三段219號2樓
開放時間:11:30–14:00, 17:00–21:00
電話: 02 2911 5100
官網:https://bit.ly/37jaJjp

(彭園其他分店還有:林森創始店、板橋店、台北館、三重館、基隆館、新板館、桃園八德館、彭園壹品宴,皆可接受年菜預訂)

★美食是很主觀的,文章為個人心得感想,不代表全部人想法哦~

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往年,媽媽們每次都說簡單弄簡單弄……..

但最後還是要為年菜忙上整整一兩天!!!!!!

我想,只有自己告訴她們已經訂了年菜,她們才不會又口是心非了吧(笑)

訂年菜這個想法已經在我腦海裡盤旋好幾年了

這次來試試看彭園年菜,我可是相當期待呢!!!!

彭園也是老字號的餐廳了,有口皆碑很多老顧客回顧再回顧。

我想著,或者只有老字號的餐廳、爸媽聽過名字的餐廳,

他們對於年菜的菜色與口味才比較放心吧?!

 

彭園年菜 菜色

彭園年菜|限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

先來看個彭園年菜菜單DM吧~

這次彭園主推的兩個主菜彭園全雞鍋、魚翅佛跳牆,可擇一!

另外有七道菜色可以任選,有富貴烤雙方、香煎小羊排、花雕貴妃蝦、蘇東坡扣肉、富貴牛腩筋、燻味雙寶雞、椒鹽大黃魚

有魚、有肉、有湯,真的是菜色很豐富呢!

家裡再隨便弄點青菜,就是完美的年菜啊!

 

彭園年菜 價位

彭園年菜|限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

再來看一下價位吧~

有四種不同的組合給大家參考。

魚翅佛跳牆+三道主菜:NT5380

魚翅佛跳牆+六道主菜:NT7999

彭家全雞鍋+三道主菜:NT5880

彭家全雞鍋+六道主菜:NT8399

分別都有3道跟6道可以選擇,

如果是我們家小家庭的話,鐵定是選3道菜。

但若加上小姑公婆的話,選6道菜也很夠囉!

反正年菜從來都不是給人吃完的,從來都是吃聚在一起的回憶的。

 

彭園年菜 菜色

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這天來試試看彭園年菜(年菜會以袋子那樣裝袋喔!看起來很喜氣)

我們選在新店館,

彭園其他分店還有:林森創始店、板橋店、台北館、三重館、基隆館、新板館、桃園八德館、彭園壹品宴

這八間皆可接受年菜預訂,就看大家哪間彭園取菜較為方便,

用打電話的方式預訂,每館限量100份,要搶要快!

 

彭園年菜|限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

彭園年菜|限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

富貴烤雙方

(回溫方式:熱食,火腿與麵皮製電鍋蒸熟即可;素方酥餅-烤箱180℃ 60~80秒或微波爐-溫菜鍵1~2分鐘。數量為10片)

彭園的招牌菜色,就是這個富貴烤雙方

甚至可說,這道菜就是”彭園”創始人發明的!

我第一次吃到富貴雙方,也是在彭園。

我個人非常喜歡!這些年吃過其他間的富貴雙方,卻總是覺得不如記憶中的美味。

終於今天又讓我再重溫舊夢啦,大開心。

我很喜歡彭園富貴烤雙方,

它的餅皮厚薄度剛剛好,吃起來有麵皮香氣、但又不會過厚,比例很完美;

中間選用味道香氣濃郁的金華火腿,佐以桂花醬蜜漬,再夾一片素方,

香甜火腿酥脆素方、被包裹在甜甜的餅皮中,

一口咬下去,外軟內酥口感脆,

真的會讓人一口接一口、吃完立刻想再來一片,掃盤後立刻想念啊!

 

彭園年菜|限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

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燻味雙寶雞

(冷食,毋須再加熱以免影響口感。)

有用茶葉與香蔗燻烤過,雞肉使用上等的土雞,

表皮金黃色非常漂亮,一口咬下,

燻香味竄入鼻尖,肉質嫩且汁多,

一整隻超級大隻的,我覺得這個雞肉好好吃啊!

 

彭園年菜|限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

花雕貴妃蝦

(冷食,毋須再加熱以免影響口感。數量為10隻)

一定要說這每一隻蝦子都也太大隻了吧,

完全不是市場買那種小小隻的白蝦!

而且蝦子感覺就是新鮮,肉質鮮彈飽滿,

然後要誇獎一下它的調味方式,

使用特調佐料、十餘種的中藥材浸泡,尤其加了花雕酒!

剛剛好的微醺、剛剛好的襯托出蝦子的鮮美,這道也好棒,我很喜歡捏~

 

彭園年菜|限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

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香煎小羊排

(熱食,如需加熱,以鋁箔包好,烤箱180℃,約3~5分鐘;或微波爐-溫菜鍵2~3分鐘;或置於電鍋3~5分鐘即可。數量為8支)

小羊排使用頂級紐西蘭KIWI羊肩排,

以紅酒及獨特香料搭配特調羊排醬汁醃漬,

表皮烤的有脆、裏頭稍微過熟一點,我喜歡再更生一點,最好七分熟就完美啦!

羊排吃起來完全沒有羊味,怕羊騷味的這個很可以;

但我個人愛吃羊羶香味,所以就覺得有點不過癮啊!

 

彭園年菜|限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

椒鹽大黃魚

(熱食,如需加熱,置於電鍋3~5分鐘即可;或以鋁箔包好,烤箱180℃ 3~5分鐘。)

過年吃飯一定要有魚啊~象徵年年有餘!

低溫炸過的大黃魚呈現金黃色,非常漂亮喔~

而且低溫油炸也比較健康,自己在家做都不一定能低溫炸呢~熱度不好拿捏。

魚很大條,沒有過多調味,吃得到魚的鮮喔。

 

彭園年菜|限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

蘇東坡扣肉

(熱食,如需加熱,微波爐-溫菜鍵2~3分鐘;或置於電鍋3~5分鐘即可。)

東坡扣肉也是道大菜呢,而且旁邊還附了掛包讓我們可以夾在中間。

不喜油膩肥肉的,把肉夾在掛包中,增添清爽,

麵皮的香甜味道更中和了吃肉的油膩感,很喜歡他們用掛包的方式來呈現喔!

梅干本身我覺得太鹹了,但是加在掛包裏頭吃就剛剛好喔。

 

彭園年菜|限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

富貴牛腩筋

(熱食,如需加熱,置於電鍋5分鐘即可,或微波爐-溫菜鍵2-3分鐘。)

牛腩筋!!!是我好喜歡的一道菜。

使用主廚特調醬汁、獨特秘方熬煮4~5小時,

吃起來微辣,非常濃郁的紅燒味道!

把牛腩撥開輕鬆不費力、吃起來完全不柴,感覺用的肉質很好,

另外一定要誇獎的就是牛筋,Q度掌握剛剛好,多一分則硬、少一分則爛,

這道拌飯吃,是完全可以喀掉兩碗飯的白飯殺手啊!

 

彭園年菜|限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

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彭園全雞鍋

(可依個人喜好添加新鮮白菜,增添絕佳風味,置於電鍋或另換容器以火爐加熱15分鐘即可)

喔喔喔~我真的超期待全雞鍋的!

使用台灣上等土雞,佐以日本北海道干貝、精選排翅、冬菇、冬筍…等一堆好的食材!

另外還有加入金華火腿悶燉數日而成,

湯頭甘醇、有干貝的香甜味、有那種老母雞燉湯的濃郁滋味與香氣,

我是一碗接著一碗,很好喝捏!

註1:熬雞鍋使用不鏽鋼鍋裝呈,因為加熱方便喔!(鍋子就送的了)

註2:若有不吃排翅的朋友,也可以特別叮嚀不要加,餐廳會以其他的食材替代。

 

彭園年菜|限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

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魚翅佛跳牆

(置於電鍋加熱10-20分鐘,切勿以明火直接加熱。)

最最最喜歡吃佛跳牆了!

我每次都覺得,過年就是要吃佛跳牆啊!

彭園佛跳牆精選魚翅、北海道干貝、冬菇、豬肚、大甲芋頭…等十餘種食材,

還有老母雞與金華火腿,很甘甜口感Q彈的小鮑魚,

真的是食材非常豐富、料多實在,

讓我喝一口就懷念起每次過年親友相聚的美好回憶啊!

註1:佛跳牆則是會用甕盛裝。

註2:若有不吃魚翅的朋友,也可以特別叮嚀不要加,餐廳會以其他的食材替代。

 

彭園年菜|限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

這次來吃彭園年菜,

兩道主菜湯品:魚翅佛跳牆、彭家全雞鍋都好好吃,我無法選擇>”<

菜色部份我個人最愛的就是富貴烤雙方

完全就是記憶中的美味~推薦這道必點喔~

另外富貴牛腩筋、燻味雙寶雞、花雕貴妃蝦…等都很不錯,

如果要挑的話請先從這幾道下手~嘿嘿

 

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彭園年菜 新店館

彭園年菜|限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

介紹完菜色後,來看一下這次我們吃年菜的彭園新店館(參考官網)吧!

彭園是餐廳、是婚宴會館喔!

來看一下新店館有什麼漂亮的場地吧~

 

彭園年菜|限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

首先一定要誇獎一下這個漂亮的歐式走廊,

金碧輝煌應該很好拍!

 

彭園年菜|限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

彭園年菜|限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

歐式走廊旁邊有三個小廳,

這也是可以打通,變成一個大廳的喔!(30~40桌)

我最喜歡一開始門口進來的這個廳,大概可以擺12~15桌左右。

平常若來彭園新店館用餐也是這個廳喔~

裝潢也很歐式庭園感,好美!

 

彭園年菜|限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

這個廳可以擺個10來桌左右,小小一廳,

除了婚宴,很適合作為小型公司尾牙、大家庭聚餐…等!

 

彭園年菜|限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

另外就是這個最大最大的廳,非常氣派!

可以擺下42~52桌喔,超級多桌的啦!

我們這天來的時候,剛好這個廳有會議租借,所以擺放成這樣。

如果把剛剛三小廳跟這個大會議廳打通的話

總共可以容納下82~100桌(10人)真的是相當驚人啊~哈哈

總之,如果有婚宴需求、尾牙需求、會議需求的話

不妨也可以參考漂亮的彭園新店館囉!(官網)

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星星彭園新店館(官網)
地址: 231新北市新店區北新路三段219號2樓
開放時間:11:30–14:00, 17:00–21:00
電話: 02 2911 5100
(彭園其他分店還有:林森創始店、板橋店、台北館、三重館、基隆館、新板館、桃園八德館、彭園壹品宴,皆可接受年菜預訂)
官網:https://bit.ly/37jaJjp

(感謝彭園邀請年菜邀約,心得為真實感受!今年讓媽媽不這麼辛苦吧~)

 

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