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彭園年菜

2021台北年菜推薦「彭園年菜」

大家想好除夕夜年菜要吃什麼了嗎？

即日起彭園年菜開始預購，每店限量100份！

而且是9道菜任選自己搭配，也有小份量不用怕吃不完。

最讚的是，彭園年菜是除夕當天現做中午下午即可拿取，真的超方便。

彭園年菜｜限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

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彭園新店館(官網)
地址： 231新北市新店區北新路三段219號2樓
開放時間：11:30–14:00, 17:00–21:00
電話： 02 2911 5100
官網：https://bit.ly/37jaJjp

(彭園其他分店還有：林森創始店、板橋店、台北館、三重館、基隆館、新板館、桃園八德館、彭園壹品宴，皆可接受年菜預訂)

★美食是很主觀的，文章為個人心得感想，不代表全部人想法哦~

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往年，媽媽們每次都說簡單弄簡單弄……..

但最後還是要為年菜忙上整整一兩天!!!!!!

我想，只有自己告訴她們已經訂了年菜，她們才不會又口是心非了吧(笑)

訂年菜這個想法已經在我腦海裡盤旋好幾年了

這次來試試看彭園年菜，我可是相當期待呢!!!!

彭園也是老字號的餐廳了，有口皆碑很多老顧客回顧再回顧。

我想著，或者只有老字號的餐廳、爸媽聽過名字的餐廳，

他們對於年菜的菜色與口味才比較放心吧？！

彭園年菜菜色

彭園年菜｜限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

先來看個彭園年菜菜單DM吧~

這次彭園主推的兩個主菜：彭園全雞鍋、魚翅佛跳牆，可擇一!

另外有七道菜色可以任選，有富貴烤雙方、香煎小羊排、花雕貴妃蝦、蘇東坡扣肉、富貴牛腩筋、燻味雙寶雞、椒鹽大黃魚

有魚、有肉、有湯，真的是菜色很豐富呢！

家裡再隨便弄點青菜，就是完美的年菜啊！

彭園年菜價位

彭園年菜｜限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

再來看一下價位吧~

有四種不同的組合給大家參考。

魚翅佛跳牆+三道主菜：NT5380

魚翅佛跳牆+六道主菜：NT7999

彭家全雞鍋+三道主菜：NT5880

彭家全雞鍋+六道主菜：NT8399

分別都有3道跟6道可以選擇，

如果是我們家小家庭的話，鐵定是選3道菜。

但若加上小姑公婆的話，選6道菜也很夠囉!

反正年菜從來都不是給人吃完的，從來都是吃聚在一起的回憶的。

彭園年菜菜色

彭園年菜｜限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

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這天來試試看彭園年菜(年菜會以袋子那樣裝袋喔!看起來很喜氣)

我們選在新店館，

彭園其他分店還有：林森創始店、板橋店、台北館、三重館、基隆館、新板館、桃園八德館、彭園壹品宴

這八間皆可接受年菜預訂，就看大家哪間彭園取菜較為方便，

用打電話的方式預訂，每館限量100份，要搶要快！

彭園年菜｜限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

富貴烤雙方

(回溫方式：熱食，火腿與麵皮製電鍋蒸熟即可；素方酥餅-烤箱180℃ 60~80秒或微波爐-溫菜鍵1~2分鐘。數量為10片)

彭園的招牌菜色，就是這個富貴烤雙方

甚至可說，這道菜就是”彭園”創始人發明的!

我第一次吃到富貴雙方，也是在彭園。

我個人非常喜歡！這些年吃過其他間的富貴雙方，卻總是覺得不如記憶中的美味。

終於今天又讓我再重溫舊夢啦，大開心。

我很喜歡彭園富貴烤雙方，

它的餅皮厚薄度剛剛好，吃起來有麵皮香氣、但又不會過厚，比例很完美；

中間選用味道香氣濃郁的金華火腿，佐以桂花醬蜜漬，再夾一片素方，

香甜火腿酥脆素方、被包裹在甜甜的餅皮中，

一口咬下去，外軟內酥口感脆，

真的會讓人一口接一口、吃完立刻想再來一片，掃盤後立刻想念啊！

彭園年菜｜限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

燻味雙寶雞

(冷食，毋須再加熱以免影響口感。)

有用茶葉與香蔗燻烤過，雞肉使用上等的土雞，

表皮金黃色非常漂亮，一口咬下，

燻香味竄入鼻尖，肉質嫩且汁多，

一整隻超級大隻的，我覺得這個雞肉好好吃啊！

彭園年菜｜限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

花雕貴妃蝦

(冷食，毋須再加熱以免影響口感。數量為10隻)

一定要說這每一隻蝦子都也太大隻了吧，

完全不是市場買那種小小隻的白蝦!

而且蝦子感覺就是新鮮，肉質鮮彈飽滿，

然後要誇獎一下它的調味方式，

使用特調佐料、十餘種的中藥材浸泡，尤其加了花雕酒！

剛剛好的微醺、剛剛好的襯托出蝦子的鮮美，這道也好棒，我很喜歡捏~

彭園年菜｜限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

香煎小羊排

(熱食，如需加熱，以鋁箔包好，烤箱180℃，約3~5分鐘；或微波爐-溫菜鍵2~3分鐘；或置於電鍋3~5分鐘即可。數量為8支)

小羊排使用頂級紐西蘭KIWI羊肩排，

以紅酒及獨特香料搭配特調羊排醬汁醃漬，

表皮烤的有脆、裏頭稍微過熟一點，我喜歡再更生一點，最好七分熟就完美啦!

羊排吃起來完全沒有羊味，怕羊騷味的這個很可以；

但我個人愛吃羊羶香味，所以就覺得有點不過癮啊！

彭園年菜｜限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

椒鹽大黃魚

(熱食，如需加熱，置於電鍋3~5分鐘即可；或以鋁箔包好，烤箱180℃ 3~5分鐘。)

過年吃飯一定要有魚啊~象徵年年有餘!

低溫炸過的大黃魚呈現金黃色，非常漂亮喔~

而且低溫油炸也比較健康，自己在家做都不一定能低溫炸呢~熱度不好拿捏。

魚很大條，沒有過多調味，吃得到魚的鮮喔。

彭園年菜｜限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

蘇東坡扣肉

(熱食，如需加熱，微波爐-溫菜鍵2~3分鐘；或置於電鍋3~5分鐘即可。)

東坡扣肉也是道大菜呢，而且旁邊還附了掛包讓我們可以夾在中間。

不喜油膩肥肉的，把肉夾在掛包中，增添清爽，

麵皮的香甜味道更中和了吃肉的油膩感，很喜歡他們用掛包的方式來呈現喔！

梅干本身我覺得太鹹了，但是加在掛包裏頭吃就剛剛好喔。

彭園年菜｜限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

富貴牛腩筋

(熱食，如需加熱，置於電鍋5分鐘即可，或微波爐-溫菜鍵2-3分鐘。)

牛腩筋！！！是我好喜歡的一道菜。

使用主廚特調醬汁、獨特秘方熬煮4~5小時，

吃起來微辣，非常濃郁的紅燒味道！

把牛腩撥開輕鬆不費力、吃起來完全不柴，感覺用的肉質很好，

另外一定要誇獎的就是牛筋，Q度掌握剛剛好，多一分則硬、少一分則爛，

這道拌飯吃，是完全可以喀掉兩碗飯的白飯殺手啊！

彭園年菜｜限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

彭園全雞鍋

(可依個人喜好添加新鮮白菜，增添絕佳風味，置於電鍋或另換容器以火爐加熱15分鐘即可)

喔喔喔~我真的超期待全雞鍋的！

使用台灣上等土雞，佐以日本北海道干貝、精選排翅、冬菇、冬筍…等一堆好的食材!

另外還有加入金華火腿悶燉數日而成，

湯頭甘醇、有干貝的香甜味、有那種老母雞燉湯的濃郁滋味與香氣，

我是一碗接著一碗，很好喝捏！

註1：熬雞鍋使用不鏽鋼鍋裝呈，因為加熱方便喔！(鍋子就送的了)

註2：若有不吃排翅的朋友，也可以特別叮嚀不要加，餐廳會以其他的食材替代。

彭園年菜｜限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

魚翅佛跳牆

(置於電鍋加熱10-20分鐘，切勿以明火直接加熱。)

最最最喜歡吃佛跳牆了！

我每次都覺得，過年就是要吃佛跳牆啊！

彭園佛跳牆精選魚翅、北海道干貝、冬菇、豬肚、大甲芋頭…等十餘種食材，

還有老母雞與金華火腿，很甘甜口感Q彈的小鮑魚，

真的是食材非常豐富、料多實在，

讓我喝一口就懷念起每次過年親友相聚的美好回憶啊！

註1：佛跳牆則是會用甕盛裝。

註2：若有不吃魚翅的朋友，也可以特別叮嚀不要加，餐廳會以其他的食材替代。

彭園年菜｜限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

這次來吃彭園年菜，

兩道主菜湯品：魚翅佛跳牆、彭家全雞鍋都好好吃，我無法選擇>”<

菜色部份我個人最愛的就是富貴烤雙方！

完全就是記憶中的美味~推薦這道必點喔~

另外富貴牛腩筋、燻味雙寶雞、花雕貴妃蝦…等都很不錯，

如果要挑的話請先從這幾道下手~嘿嘿

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彭園年菜新店館

彭園年菜｜限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

介紹完菜色後，來看一下這次我們吃年菜的彭園新店館(參考官網)吧!

彭園是餐廳、是婚宴會館喔！

來看一下新店館有什麼漂亮的場地吧~

彭園年菜｜限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

首先一定要誇獎一下這個漂亮的歐式走廊，

金碧輝煌應該很好拍!

彭園年菜｜限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

歐式走廊旁邊有三個小廳，

這也是可以打通，變成一個大廳的喔!(30~40桌)

我最喜歡一開始門口進來的這個廳，大概可以擺12~15桌左右。

平常若來彭園新店館用餐也是這個廳喔~

裝潢也很歐式庭園感，好美!

彭園年菜｜限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

這個廳可以擺個10來桌左右，小小一廳，

除了婚宴，很適合作為小型公司尾牙、大家庭聚餐…等!

彭園年菜｜限量100份,9道菜任選自己配!2021台北年菜推薦!

另外就是這個最大最大的廳，非常氣派！

可以擺下42~52桌喔，超級多桌的啦！

我們這天來的時候，剛好這個廳有會議租借，所以擺放成這樣。

如果把剛剛三小廳跟這個大會議廳打通的話

總共可以容納下82~100桌(10人)真的是相當驚人啊~哈哈

總之，如果有婚宴需求、尾牙需求、會議需求的話

不妨也可以參考漂亮的彭園新店館囉!(官網)

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＝台北行程推薦＝

彭園新店館(官網)
地址： 231新北市新店區北新路三段219號2樓
開放時間：11:30–14:00, 17:00–21:00
電話： 02 2911 5100
(彭園其他分店還有：林森創始店、板橋店、台北館、三重館、基隆館、新板館、桃園八德館、彭園壹品宴，皆可接受年菜預訂)
官網：https://bit.ly/37jaJjp

(感謝彭園邀請年菜邀約，心得為真實感受!今年讓媽媽不這麼辛苦吧~)