《台南》必吃美食:六千牛肉湯 VS 長榮牛肉湯,在地人觀光客都愛!

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* 台南

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什麼是台南的必吃美食?我想答案一定是牛肉湯啦!

小沁之前吃過阿裕牛肉湯涮涮鍋,說真的,那滋味至今難忘啊!!真的很好吃的牛肉>/////<

阿裕牛肉湯涮涮鍋可以說是在台南我覺得最好吃的牛肉店家了!

但未嘗過據說是第一難排隊的「六千牛肉湯」怎可就此判斷?!

這次那麼有恆心毅力,早上3:30爬起來去排隊的主因,還是因我們的住宿地點大戶人家-安築民宿離六千只需要5分鐘路程而已。

成功在第一輪吃到!一整個開心啊>/////<

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昨天在大戶人家-安築民宿玩牌玩到1點才睡覺,

今天早上3:30準時爬起來,欲走過去吃六千牛肉湯。

早上的台南溫度還好、沒有很冷,所以爬起來也不會像在台北一樣,那麼心不甘情不願>”<

民宿離六千牛肉湯真的只需要走5分鐘(甚至快走3分鐘到),所以我們很快就抵達六千了。

那時是早上4點!

一到店家門口,已經有超多人在排隊。

看到這副景象,還想說會不會吃不到了?

好險~~還有號碼牌XD

 

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其實六千牛肉湯,早上5點才開門,

但通常4點已經很多人排隊了,

大家為了美食,都寧願早起的精神,讓在下我好生佩服啊!

 

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看了一下菜單,我們決定點一個牛肉湯、一個牛腩湯。

這裡不提供熱炒唷!跟一般牛肉湯店家不大一樣。

 

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號碼牌總共有30張,等於說這30張是第一輪!

如果你沒有拿到前30張,你就必須要乖乖去排隊。

所以大家才比早的,硬要搶到這30張的名額內。

不然排隊的人潮,可是相當恐怖的唷!

都不知道何時才能吃到啊>”<

 

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我們拿到的號碼是11號~

BTW,今天是星期六~~~~~~>”<

星期天可就不能保證四點還有這麼多號碼牌了:(

 

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店家很快速的在處理新鮮牛肉。

 

在拿到號碼牌後,因為看著時間大概還有40分鐘才開門。

所以今天勇猛的夥伴:沁妹&沁媽,就決定先回民宿休息。

幹嘛這麼可憐在這兒吹冷風XD

我們就快步走回民宿,再暖和的被窩中休息了半小時後再出門去六千。

此時下班的沁弟也加入我們了!

 

去到六千,店面前面已經擺滿桌子、並且大家都就座了。

不過此時也不需要擔心,因為店家是認號碼牌的!

他會叫號,叫到你的話店家還是會生出桌子給你坐的。

所以,回民宿休息果然是對的~哈XD

 

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老闆會先裝牛肉、再盛湯,然後用湯勺攪拌兩下。

就可以上桌囉!

我在拍這畫面時,老闆娘用很恐怖的眼神看著我= =”

她可能以為我在拍她吧XD

總之,有了滿意的牛肉湯照片,立馬把相機收起來,她的表情太恐怖了XDDD

 

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已經滷好的牛腩,我最喜歡吃牛腩了~

恨不得全部帶走XD

 

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終於輪到我們了~

店家幫我們找位置坐,沁弟去弄了吃牛肉湯必備的調味料。

 

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還有酒唷!

加了會有不同風味,可以試試。

 

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先說牛腩湯好了。

牛腩湯沒有牛肉湯這麼濃郁,但是牛腩相當好吃。

滷過後切塊放入湯中,每一口都吃得到牛腩的香氣、油花的美味。

這牛腩跟牛肉湯,裡面牛肉PK的話,絕對是牛腩湯大勝!

 

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牛肉湯,大家就是為了你在寒風中苦等1小時啊!

究竟有何魅力呢?

我覺得六千的牛肉湯,主要就是在喝那個湯!!

真的是你沒有想過的牛肉濃郁味道,一喝下去心裡就蹦出:怎麼會這麼濃這麼好喝?

倒是牛肉比較遜色一點。

沁弟說是我拍照拍太久,所以讓牛肉都老掉了>”<

所以難怪我覺得阿裕牛肉湯涮涮鍋超好吃了,因為我自己涮牛肉,當然不會有過老的問題啊!!!

 

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大家排隊不是為了牛肉,是為了那個湯!(打勾)

 

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我們離開的時候,大概是5:30左右。

排隊的人潮開始出現啦!!

奉勸還是早點去排隊拿號碼牌吧~

比較省時間,仔細算算我們從拿到號碼牌到吃到離開,也才1個多小時啊。

 

接著,因為沁弟一直說台南還有另外一間牛肉湯很好喝~

所以就帶著我們去嘗鮮啦!!

 

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就是這間長榮牛肉湯啊!!

這間也是民宿管家說:在地人都會去吃的一間牛肉湯。

我想反而是六千牛肉湯,在地人不會去吃。

應該不想跟觀光客湊熱鬧吧XD

 

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這兒除了牛肉湯、肉燥飯也很好吃唷!

 

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沁弟說他們來,都還會點個炒牛肉。

但此時因為太早了,所以牛肉店還沒提供炒的餐點。

只有牛肉湯咧~

 

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報章雜誌也報導過這間唷!

 

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老實說,這間長榮牛肉湯的味道的確不如六千!(差很遠XD)

但是他的牛肉比較嫩一點~比較好吃耶!

 

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然而另外一個重點就是這肉燥飯!

真的很好吃(蓋章)

肥而不膩的肉燥,加上飯煮的粒粒分明,

稍許一點燒焦碳香氣,好每位!

 

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另外一個重點就是要加上店家獨門特製的辣椒!

這辣椒一拌下去,肉燥飯立刻提升到另一個層次。

辣辣的超好吃~~推薦一定要加辣啊!

 

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好吃的秘訣!!

 

來總結一下我吃到的台南牛肉湯好了~

 阿裕牛肉湯涮涮鍋

好吃的點:牛肉可現涮,幾分熟自己決定!牛肉非常軟嫩、湯頭清甜。

DSC09040.JPG 阿財牛肉湯

好吃的點:牛肉湯好喝、其他菜色也不錯,像是牛肉炒飯就很優秀!

DSC09264.JPG 阿助牛肉湯

好吃的點:湯頭也還不錯,牛肉較薄一點點。

 

總結:如果要好喝的湯請到六千 (如果願意排隊),

如果要好吃的肉請到阿裕(也是如果願意排隊)。XD

其他的店家,我覺得牛肉湯都差不多,就看喜歡其他菜色否了~

去阿財就吃牛肉炒飯、去長榮就吃肉燥飯、去阿助就吃炒牛肉。

以上~小沁在台南的牛肉湯採訪報導XD

 

星星六千牛肉湯
地址:700台南市中西區海安路一段63號
電話:06 222 7603
服務時間:05:00–10:00(星期二休息)

星星長榮牛肉湯
地址: 701台南市北區長榮路二段88號


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