麵屋武藏，源自90年代日本山田雄先生所創辦。
在那時只有單一豚骨湯頭獨霸的時代，他是第一個加入秋刀魚乾的魚介湯底，成為雙湯頭的創始者。
雖然至今已經有許多魚介湯底的拉麵店家，但衝著這個“曾經的第一名”，怎麼也該來試試看的。
而且麵屋武藏很特別的是：每間店都有自己獨家的菜色，不會吃到膩。我覺得這樣很棒！
而這次我們造訪的是麵屋武藏的虎嘯店(忠孝216巷店)，一整個也吃得很開心！大大的肉塊，真是一絕！
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主要會想立刻衝來吃麵屋武藏的原因，
我想應該是那天看到了台北市前10名的拉麵榜單，而麵屋武藏位居第二！！
心想：靠腰~怎麼可以沒吃過?!當天下班就揪阿三來吃拉麵啦~
我是非常行動派~嘿嘿!
我只知道麵屋武藏位於東區216巷中，結果真的超好找的!
就在鼎泰豐的那條巷子裡面，巷弄入口處即可看到。
麵屋武藏的裝潢真的頗為日式！看著特別有FU~
尤其又有這樣的位置，我們在京都都有看到這樣傘下放著紅墊子的座位。
此時看到，特別有感觸呢!
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店面位置算還滿大的！
B1也有，但不確定有沒有位置。
廚房人員忙進忙出，
這樣半開放式的拉麵店，讓我們可以坐在板前欣賞自己拉麵出爐的過程，真的頗為有趣!
而且就如同日本拉麵店，這邊廚師店員不時發出鬼叫(?)，應該是歡迎光臨之類的日文啦XDDD
讓整間店都熱鬧起來了咧!頗為有趣。
我們是衝著這個˙活動而來的！
點一個麵跟一個咖哩飯，即可享用一個炸物拼盤。
炸物拼盤還真好吃唷！
虎嘯限定的雞湯拉麵~好特別!
本來想點這個每日限量~
BUT~~~~~~~~~~~已售完!現量是殘顧的~哭哭~
好想要吃這碗麵唷！
此外，這兒麵加大是無需加錢的，
想要加大麵量的，在點餐時就需要指名囉!
不然拉麵送上桌後，是不能再加麵的咧!這點大家要注意嚕~
雖然有很多選擇~
但我就是愛沾麵>///////<
點了一個原味的濃厚沾麵。
套餐可以加點唷!
加湯免費~
自己需要加蒜末或辣粉，都OK!
沾麵吃法，大家應該已經很清楚了吧!
本墊不加收服務費，一整個歡喜>//////<
所以這樣吃起來是NT530
而因為我跟阿三賭誰進球我賭輸了，這餐就我請客!
真該請他去吃滷肉飯的~嘖嘖XD
炸物拼盤最早送上桌!
別看他這雞翅很平凡的樣子，吃起來卻著實非常美味!
酥脆且薄的麵衣，肉嫩汁多，連挑嘴阿三都很喜歡呢!
當然可麗餅也不惶多讓，也是好好味!
馬鈴薯泥美味可口、而且重點相當綿密，
麵屋武藏的炸物都好好吃!
下次想吃厚厚的炸豬排!
很快地，我的沾麵就送上桌啦!
沾麵的固定形式就是這樣~
我想我喜歡吃沾麵的原因，應該源自於自己愛拍照!
拍照時，有時候取個角度、不小心拍久了，麵條就會軟爛不堪，
而沾麵就不像是拉麵有個時間限制，我愛拍多久就拍多久，麵條還是Q彈有勁，所以我特愛吃沾麵的!
麵屋武藏有名的就是它的厚片叉燒，
今日終於見到鼎鼎大名的厚叉燒，真的名不虛傳啊！
相當厚實，每一口都能吃到油花與瘦肉，在嘴中形成恰恰好的滋味。
而且因為醃漬過，所以口口味道充裕啊!
我喜歡這厚片叉燒在嘴中吃起來的厚實感，雖然有點鹹，但在接受範圍內。
一定要說他們的拉麵好好吃、非常有嚼勁，
而且採用這種粗麵，也能讓吃起來的口感更佳！加分>/////<
濃郁的湯中有不少肉塊唷！
肉鬼的天堂>///////<
一向不喜吃沾麵的阿三，吃了這裡的沾麵也覺得很美味！
覺得這兒甚至打敗去京都吃的沾麵唷！
我喜歡它的湯頭，非常濃郁的豚骨外加一點魚介湯，
與三田製麵坊的純魚介湯不同，這裡的雖然魚味少了點，但是卻更顯香濃！
麵條配上濃郁湯頭，只能說：天呀!太好吃惹>///////<
開心合照!!
我好喜歡這裡的叉燒、沾麵唷！
下次再來吃吃看限量版的拉麵>///////<
沾麵的濃郁湯底，在吃到一陣子後，即可加入湯稀釋，變成可直接喝的湯囉!
不過這裡一定要幹交一下，為何加入的湯頭居然是冷的？！
一加下去，這碗湯完全GG >”<
我不要喝日式冷湯啦~吼~~~~扣分！
阿三哥的咖哩雞腿飯也送上桌啦!
咖哩屬於日式甜甜口味的，我們吃不習慣。
有蘋果甜香，但並未這麼愛說~>”<
倒是雞腿還不錯！
肉嫩皮脆的，美味！
紀念這美味的一餐(除了冷湯外= =”)
居然被阿三哥賽到這餐~哼哼。
下次還會訪囉！
但下次我會點熱呼呼的拉麵，然後盡量拍快一點XD
我想拉麵應該不再是冷湯了吧?!噗噗
麵屋武藏-虎嘯
電話：02 8771 9222
地址： 106台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄4號
服務時間：11:30–22:00
官網：http://www.m634.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/menya634taiwan
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