台北燒肉新概念來了！
全台首創控管溫度的健康燒肉「四時輕燒肉概念屋」
吃燒肉不用一身油煙、也不用擔心會吃到致癌物的四時輕燒肉概念屋，
是服務生全程控溫代烤，吃燒肉也可以這麼輕鬆、也可以吃得很健康美味！
這個新概念是全台首創、台北唯一一間。好的觀念，不支持嗎？
>>>玩遍台灣 推薦住宿 美食景點懶人包<<<
台北►景點 ►美食 ►便宜飯店
台中►景點 ►美食 ►親子飯店
南投►景點 ►美食 ►山景住宿
台南►景點 ►美食 ►復古飯店
墾丁►景點 ►美食 ►海景飯店
宜蘭►景點 ►美食 ►溫泉飯店
花蓮►景點 ►美食 ►景觀飯店
台東►景點 ►美食 ►優惠飯店
>>>台北區域美食景點懶人包<<<
★台北住宿推薦懶人包★
★台北人2019激推46個台北景點★
★超強台北捷運美食地圖總整理★
►東區忠孝復興敦化 ►國父紀念館
►台北大安
►台北車站西門 ►台北南港
►台北內湖 ►台北松山 ►台北中山
►南京復興小巨蛋►台北信義市政府
►松江南京行天宮
●好物團購中●
Neoflam 爆美白鍋/刀具/廚房用品
!常態團! 詳細介紹/購買連結
(更多小沁團購好物，請看-小沁揪團購-不斷更新中!!!!!)
(NEW!! 小沁揪團搶優惠LINE群開張!不漏接優惠資訊→小沁團購賴群)
四時輕燒肉概念屋 台北燒肉推薦 台北唯一健康環保輕燒肉
地址： 10558台北市松山區八德路三段12巷16弄1號
開放時間：17:00–23:00 星期一休息
電話： 0982 030 404
官網：https://www.4hourslightbbq.com/
粉絲團：https://www.facebook.com/4HoursLIGHTBBQ
★美食是很主觀的，文章為個人心得感想，不代表全部人想法哦~
四時輕燒肉概念屋 位置
四時輕燒肉概念屋的位置在城市舞台對面的小巷子，
最近的捷運站是「台北小巨蛋站」
從捷運站走到燒肉店大概10分鐘以內就可以抵達!
我們這天開車去的，因為小巷子難停車
停在”臺北田徑場”的室內停車場是最方便的喔!
停車走路過去大概也才5分鐘左右，還滿近的喔!
特別要提醒一下，店家只有晚上有開喔!
17:00開始營業，我們就預訂最早的時間，
很喜歡比較沒人的時候用餐，比較舒服啊~
<加入LINE，接收美食旅遊資訊>
<加入FB，看更多旅遊趣事美食>
一定要說店家很可愛的地方！
店內不時會有這樣的文字，洗手間也有勵志的文字，
有時候看到真的會會心一笑，感覺有被鼓勵到的感覺!
門口就很可愛啊!感覺這邊拍照應該也很好拍~哈哈
提供兒童餐椅喔!
但我看數量不多，可以的話建議用餐時就先預訂比較好!
一定要說：這真的是我看過最美的燒肉店啦>/////<
店內結合健康燒肉+網美愛拍照的概念，
打造了這間夢幻燒肉店啊!
真的是隨便拍都很美耶~哈哈
瞧瞧這個排煙管都要做成玫瑰金!
是不是太華麗了啦>/////<
好好看的環境喔!
一坐下我都還沒點餐就很想到處拍照~哈哈
好的，店內還有另一個很特別的傳統!
就是基於環保意識，不提供菜單!
菜單可以自己利用手機上官網查詢~
其實我覺得這個觀念很好，
拿到手的菜單不僅可能很多人使用過有衛生這方面的考量；
另外店家要換菜單時又要再製作菜單浪費資源，
所以放在網路上真的是一個很新也很棒的概念!
(其實國外已經很流行這樣做，只是台灣還沒有這樣的觀念而已)
大家就自己去看菜單→在這邊
我們這次點的菜單是「二人極上海陸套餐(+900元/人)」
後面的+900是指如果要加第三人的話，就是這個價格會變成三人份。
來看看菜單中都有些什麼吧~
主要分三大類出餐：牛肉類、雞肉豬肉類、海鮮。
餐點都是分類出餐，出餐後服務生就會幫忙烤喔!
喜歡別人代烤的，真的約這間就對了!
我們被安排在獨角獸旁邊
奇怪我應該坐在獨角獸旁啊!
這位先生你在幹嘛?!
收起你那奇怪的嘟嘴XD
一開始就送上溫補雞湯，這個是可以無限續用的喔!
連雞湯也不是給你一壺讓你自己倒
而是喝完後若還想喝，由服務生倒給你!
這間燒肉店真的是想把客人寵壞耶，
連倒雞湯都不讓我們自己倒，有種我來動口當貴婦的概念XD
雞湯真的好喝，加上旁邊的蔥鹽醬，一口接著一口，
不誇張我大概續了4碗吧XDDDDD
季節沙拉(胡麻/堅果)
沙拉我選了胡麻醬，在餐前吃點蔬菜，讓胃開始工作，以接受等等的肉肉大餐!
服務生會時常觀看我們的用餐狀況，
看我們沙拉都吃得差不多後，就送肉盤開始幫忙烤肉。
除了剛剛的蔥鹽醬，還有這個泡菜都可以搭配燒肉吃~
會先送肉盤跟蔬菜，
四時輕燒肉概念屋主打新鮮現切，不做調味的肉品，
這樣吃的到肉的最原味，烤好後再加上蔥鹽醬/泡菜/玫瑰鹽/胡椒…等
是對自己的食材有信心的人，才可以做到這樣完全沒調味就送餐啊!
餐點都送上桌後我立刻叫某人走開，我要跟獨角獸拍照~哈哈
這裡就是很適合拍照的燒肉店啊~
獨角獸跟我一起用餐耶，好可愛!
這個角度也不賴，哈哈
後面環境真的很棒!
綜合野菜
提供多種蔬菜，總共有：玉米、甜椒、青椒、絲瓜、杏鮑菇、香菇
我個人最怕烤蔬菜了，常常會烤成一片焦碳>”<
好險，這兒都是由服務生代烤的，哈哈不怕不怕!
一開始先提供牛肉肉盤：
鹽蔥牛舌、澳洲和牛牛肋條、美國PRIME板腱小牛排、美國PRIME牛五花、美國PRIME翼板厚切、美國PRIME牛小排
看到有牛舌我就開心了~哈哈
我還點了飲料，
可樂 $60、蜜桃汽泡水果酒 $180/杯
看到可樂就知道是阿三點的，很愛喝可樂配燒肉耶他!
我點的好可愛的是蜜桃氣泡水果酒，
喝起來就很像甜甜的汽水，感覺完全沒酒精~
酒後不開車，安全有保障。 飲酒過量，害人害己。 未滿十八歲禁止飲酒。
小屁桃也太可愛，一定要拍照一下的啊!哈
店家的特色此時要介紹到啦!
服務生一對一服務，等於他們也會介紹的很詳細，讓我們更了解「四時輕燒肉概念屋」背後的意義。
食材在烤之前，會塗上一層玄米油，玄米油除了高燃點耐油煙，吃起來也比較健康。
而為什麼塗在食材上呢？
因為一則：如果塗在烤盤上，等於整個烤盤都會變油，食材吸收的油份無形中增多；
二則：矽膠雖然耐高溫，但還是有可能有機會產生至癌物。
考慮再三，雖然較為費工，但店家還是堅持在下烤爐前，先把玄米油塗抹在食材上。
而且烤過一個食材後，都會稍微地把烤盤清潔一下，
讓下一個食材不會沾染到下一個食材的味道，真的是非常用心啊!
下鍋後還會再塗一次油份，好費工啊!
難怪他們都是一對一服務，
如果給我們自己烤的話，店家希望傳達的概念可能就會錯過了。
另外四時輕燒肉概念屋還有一個很特別的地方，
就是食材下鍋之前都要先測量溫度！
這是全台首創，我也是第一次看到！
至於為什麼要這樣做呢？
因為烤爐控制在150-180度左右，不會有過多油煙、較不易產生至癌物，
而且也比較不會有表面已經焦了，可是裡面還沒熟，
為了讓裡面熟，讓焦的表面更焦，這樣就會有產生致癌物的風險。
等於說我們吃到的食材會更為健康，就是一個這樣健康吃燒肉的概念!
這是全台首創，真的是要支持店家這樣一個健康的概念耶!
下鍋後如果太熱的話會噴水降溫，控溫得非常徹底喔!
在店內吃燒肉真的不易沾染煙味!
因為溫度已經第一層控溫的部分，
玄米油跟食材的發煙點是200度，150~180度的溫度不易起煙。
接著還有這個排煙管，這排煙管主要是食材在烤的時候會有水蒸氣，
這個排煙管可以拉的很下面，把水蒸氣都抽光光，是否酷?!
鹽蔥牛舌
好喜歡牛舌喔!好好吃!
我好愛鹽聰醬，至少也續了四五次~哈哈
我都害怕服務生會覺得我很煩了!一直續XD
美國PRIME牛五花
服務生會把肉烤好後放到盤子裏面，
此時我們要做的就是自己調味啦~
服務生會給予適當的建議，
例如會建議牛五花可以灑點玫瑰鹽會更好吃。
我本來想說控溫這樣會不會少了燒肉的焦香味?!
結果發現完全不會耶!燒肉還是很好吃，只是變得更健康而已!
服務生會交換著肉品蔬菜的順序
可能吃了兩個肉覺得有點膩
就會幫我們烤兩個蔬菜!
一定要大推薦他們的菜盤，都很好吃!
尤其絲瓜，好甜啊!吃原味就好吃的不得了啦!
澳洲和牛牛肋條
牛肋條會烤成焦香焦香的這樣，
服務生建議9分熟會比較好咬~
吃起來脆脆的好好吃!
這個好適合拿來當下酒菜耶~
美國PRIME翼板厚切
翼板厚片，就是肩膀肉下方的部位，
肉嫩汁多，烤成焦香，我可以吃個10片不是問題啊!
吃兩個肉再來點蔬菜，這樣比較不會膩。
美國PRIME板腱小牛排
板腱牛排厚度很夠，肉的話也是屬於偏瘦
吃起來沒有負擔!
加點蔥鹽醬就好好吃!
我發現他們家的蔥鹽醬吃起來也沒這麼油，
很厲害很清爽。
美國PRIME牛小排
牛小排的油花就會比較多，所以放在最後面。
我好愛牛小排，吃起來油花豐潤，非常的過癮耶!
配上套餐的白飯，天呀我白飯去掉半碗了!
接下來是豬肉跟雞肉拼盤：
極黑美國豬里肌/伊比利豬肋條、霜降豬頸花肉、伊比利豬梅花、上選無骨雞腿肉/里肌肉
伊比利豬梅花
服務生提到：這個伊比利豬因為吃的都是穀物、而非以前人不吃的食物，
所以即使吃9分熟也是可以的喔!
好喜歡的豬梅花，
伊比利豬吃起來就是比較甜，比較有彈性，好好吃!
上選無骨雞腿肉/里肌肉
雞肉也是很嫩，加點調味玫瑰鹽就好吃了!
吃了肉，再來吃一點蔬菜吧!
我一定要大力誇獎他們家的玉米!
真的超級甜!!!!!
好吃到我跟阿三說：你不吃玉米的吧?!那我就吃了喔!
阿三翻了我白眼：想吃就拿去吃!不要牽拖說我不吃玉米!
哈哈，這都被發現了~
極黑美國豬里肌/伊比利豬肋條
好好吃的豬肋條!
吃起來也是焦香，略有嚼勁
吃這個也是很想說：來杯酒吧XD
很棒的下酒菜耶~哈哈
霜降豬頸花肉
松阪豬自然是很好吃的啦!
我超愛松阪豬脆脆的口感~
加點蔥鹽醬，好吃的不得了啊!
最後重頭戲來啦啦啦啦!
最貴的要放最後面(咦?XD)
海鮮拼盤：帝王鱈場蟹腳一支、大天使紅蝦、極鮮干貝、日本香甜花枝
極鮮干貝
天呀干貝好大顆喔!
這個干貝稍微煎了一下而已，水份完全保留在食材本身。
好甜好好吃!
大天使紅蝦
服務生會把蝦頭蝦身分開烤，這樣的熟度更能掌握
會細心詢問我們是否有吃蝦頭?!
如果有的話，會把蝦頭的蝦膏蝦肉都剝離出來，好厲害喔!
日本香甜花枝
花枝烤完居然能這樣的保有水分，太厲害惹!
帝王鱈場蟹腳一支
我超級期待最後壓軸的鱈場蟹腳!
而且一定要大誇獎服務生真的烤得很好!
水份完全保有在蟹腳裡面，
蟹腳吃的到甜甜的蟹肉湯，
而且一絲絲的蟹肉真的好甜啊!
吃完了真的很想講再給我10根!非常好吃!
用鱈場蟹腳來最完美的ENDING真的最適合不過啦~
套餐就這樣結束了，可惜沒有來點小甜點結束這餐。
這次來四時輕燒肉概念屋吃燒肉，
我覺得算是一個全新的體驗吧!
真的沒看過控管溫度這麼嚴格的，就是為了讓客人吃到更健康的燒肉!
如果家中有長輩還在說烤肉不健康的話，麻煩帶他們來這間「四時輕燒肉概念屋」
全新的燒肉概念，推薦給大家囉!
看更多小沁整理►台北小巨蛋美食懶人包►台北燒肉懶人包喔!
+加入小沁的IG 看更多及時美圖喔!
四時輕燒肉概念屋 台北燒肉推薦 台北唯一健康環保輕燒肉
地址： 10558台北市松山區八德路三段12巷16弄1號
開放時間：17:00–23:00 星期一休息
電話： 0982 030 404
官網：https://www.4hourslightbbq.com/
粉絲團：https://www.facebook.com/4HoursLIGHTBBQ
(感謝店家合作邀請，心得為真實感受)
☆台北推薦行程☆
台北101觀景台門票 (⚡急速出票)
台北美麗華百樂園摩天輪電子門票
雙層觀光巴士遊台北
佳德鳳梨酥伴手禮（台灣機場領取）
基隆、野柳早上漫觀
烏來露天泡湯體驗
茶鄉秘境 – 石碇千島湖 & 八卦茶園
九份與東北角文化風光
☆台北美食懶人包延伸閱讀☆
《麻辣鍋》大家都吃的麻辣鍋大集合!
《牛肉麵》老饕必吃厲害的台北牛肉麵在此!
《滷肉飯》內行人吃這間滷肉飯懶人包!
《中餐廳》台菜/合菜餐廳/長輩宴客內行人吃這間懶人包!
《咖啡廳》私藏之台北不限時咖啡廳懶人包!
《牛排》台北牛排餐廳懶人包 平價中價高價 約會餐廳整理
《火鍋》涮涮鍋 麻辣鍋餐廳推薦懶人包!
《燒肉》台北燒肉餐單點&吃到飽燒肉餐廳整理
《拉麵》台北拉麵必吃餐廳懶人包!
《日本料理》餐廳推薦必吃美食懶人包!
《韓國料理》炸雞&烤肉餐廳必吃美食懶人包!
《義式料理》義大利麵推薦美食懶人包!
《炭烤吐司》爆漿起司碳烤吐司美食懶人包!
《網美冰店》超好拍照的人氣熱門網美冰!
《泰式料理》TOP台北熱門泰式料理必吃餐廳!
《茶餐廳/台北港式飲茶》香港人推薦超熱門必吃16間懶人包!
《舒芙蕾鬆餅》夢幻必吃5間台北鬆餅!
《網美咖啡廳》IG打卡夢幻必訪台北咖啡廳,台北網美景點看這篇!
《台北麻辣鍋》23間老饕推薦必吃台北麻辣火鍋,吃到飽/單點,你吃過幾間?!
《親子餐廳》12間推薦不限時親子餐廳,捷運方便好停車!
☆台北各區美食懶人包整理☆
超強台北美食總整理!
ˇ加入賴群，團購資訊不漏接ˇ
最新◆團購◆旅遊◆美食◆育兒◆美妝◆生活◆資訊
▼▼陳小沁FACEBOOK粉絲團▼▼
▼▼陳小沁instagram▼▼
>>>台北區域美食懶人包<<<
★台北住宿推薦懶人包★
★台北人2020激推46個台北景點★
★台北親子景點看這篇,放風必備★
★超強台北捷運美食地圖總整理★
►東區忠孝復興敦化 ►國父紀念館
►台北大安
►台北車站西門 ►台北南港
►台北內湖
►台北松山 ►台北中山
►台北信義市政府
►南京復興小巨蛋
►松江南京行天宮
>>>台北類型美食懶人包<<<
私藏不限時咖啡廳 ◆ 無菜單&日本料理
台北厲害拉麵清單 ◆ CP值高牛排餐廳
火鍋麻辣鍋涮涮鍋 ◆ 慶生過節約會餐廳
韓式料理烤肉正夯 ◆ 義式料理義大利麵
碳烤爆漿起司吐司 ◆ 單點&吃到飽燒肉
超好拍熱門網美冰 ◆ 陽明山夜景觀餐廳
台北TOP泰式料理 ◆ 內行人推薦中餐廳
最好吃滷肉飯特輯 ◆ 老饕級牛肉麵在此
道地香港飲茶餐廳 ◆ 超夢幻舒芙蕾鬆餅
台北親子餐廳特輯 ◆ 超好拍網美咖啡廳
台北捷運線美食景點一日遊
►台北捷運景點一次看
►台北捷運文湖線景點 文湖線美食餐廳
►台北捷運板南線景點 板南線美食餐廳
台灣各地美食景點懶人包
【宜蘭】特色民宿50間 ★ 必住飯店整理
【宜蘭】景點整理 ★ 美食整理
【台中】美食推薦 ★ 必去景點 ★ 逢甲住宿
【台中】台中住哪好?必住飯店整理
【南投】南投美食 ★ 南投景點 ★ 南投住宿
【台東】美食必吃 ★ 景點整理 ★ 民宿飯店
【台南】台南美食 ★ 台南景點 ★ 台南住宿
【高雄】高雄住宿整理
【墾丁】墾丁美食 ★ 墾丁景點 ★ 墾丁住宿
超詳盡行程安排◆住宿推薦◆美食景點懶人包（請點圖）
►大阪Osaka◄
►東京Tokyo◄
►京都Kyoto◄
►香港Hong Kong◄
►澳門Macau◄
►首爾Seoul◄
►釜山Busan◄
►世界各地World◄
↓↓↓↓ ~全世界便宜住宿看這兒~ ↓↓↓↓
+加入 小沁FB聊聊天+加入 小沁IG看最新美食情報
