《宜蘭羅東》晶饌鐵板創料理 好吃鐵板燒,超值的無菜單創意料理!

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* 宜蘭

小沁這天來宜蘭羅東發覺新美食囉!去宜蘭想吃鐵板燒無菜單料理,多了這間晶饌鐵板創料理的選擇呢!

使用在地最新鮮的食材,就地取材再加上創新烹調方式,小沁跟沁媽這天吃得很開心呢!

越來越多人過節、假日的時候,喜歡跑去宜蘭泡湯、住宿吃美食,過一下放鬆的悠閒的假期。

所以無菜單料理、較高級的鐵板燒真是一位難求,需要提前好久訂位的餐廳一堆啊>”<

晶饌鐵板燒,有美味的料理、高檔質感的環境、幽默風趣的鐵板師傅,真是過節首選啊!

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晶饌在羅東火車站附近,離林場貯木池、羅東夜市也不遠。

以後去林場終於不用再吃林場肉羹了啦! (很熱又多人又普通>”<)

這兒附近有間好吃的鐵板燒,可以一訪嚕~

 

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晶饌鐵板燒,目前有提供較為平價的商業午餐,平日來宜蘭的朋友有福囉!

看起來都超美味的呢!

 

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一進門後,服務生親切的接待。

偷偷說:老闆的女兒是個正妹,沁媽一直藉故找人家攀談,害我亂不好意思一把的>//////<

餐廳分為兩個區塊:主餐區&甜點區,我們被領到主餐鐵板區,餐畢再去甜點區用甜品。

我覺得這樣子的方式很好,有點規模的鐵板燒料理都是這樣的。

而且這兒也全都是鐵板燒位置,而沒有一般普通座位,總覺得吃鐵板燒,還是要坐在板前會比較有FU啊!

 

【小沁拍了全部菜單給大家參考】

目前菜單價位分為600.800.1000.1300,年後會改成無菜單料理。

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我們今天吃800.1000的價位,再加一隻龍蝦。

這幾天好有口福,一整個大開心耶!

每一個套餐,除了列出來的菜色,晶饌鐵板燒還會招待他們的招牌料理:香煎鮮菇飯

只能說:這項鮮菇飯,是小沁很久沒吃到的星星料理XDDD

(所謂星星料理定義:吃到時,眼睛會發出星星光芒,然後邊說太~~~~好~~~~吃~~~~了~~~~啦!!!!)

這樣的份量,再加上甜點跟飲料,一整個飽到不行啊!

 

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海鮮清湯

湯品可有三種可選(將不定時更換):南瓜濃湯、海鮮清湯、羅宋湯。

海鮮清湯有大尾的蝦子、魷魚跟魚塊,料非常的豐富唷!

 

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南瓜濃湯

打的細碎的南瓜末,好喝的南瓜湯,奶油滋味讓人難以忘懷。

 

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法國香蒜麵包

沁媽說很好吃~我怕吃不下就PASS了。

 

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每人前面都有這樣的小菜。

除了店家自製非常脆的醃漬小黃瓜外,

還有一點都不嗆的好吃洋蔥,一瓢舀在肉上一口吃掉,為好吃的食材增添另一種調味。

 

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松露蒸蛋

一定要說這蒸蛋真的好好吃>////////<

濃郁的松露香氣,完全滲入蛋裡面,口口吃得到,新鮮松露的味道。

而且還有鮮奶油的香氣,越吃越順口、越吃越香,來10顆都不是問題啊!

 

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今天幫我們服務的顏主廚,

為人非常幽默風趣,一直不斷跟我們講笑話,逗得沁媽笑呵呵XDDD

有去晶饌的朋友們可以欽點顏主廚當服務廚師唷!哈

 

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煎活龍蝦(可選原味、蒜味、焗烤)

這兒的食材都很新鮮,

光看這個肉質Q彈度就知道囉!

因為夠新鮮,所以煎烤過再加上一點點調味就很好吃了,

這龍蝦當然不用說,超Q彈的!也是來個10條沒問題啊>/////<

 

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煎活鮑魚佐八方高湯芡汁

選用來自北港的活鮑魚,活的鮑魚在鐵板上滋滋作響,新鮮度真是一級棒!

和風醬汁,配上海帶,吃起來稍微酸酸的,口感很好。

這個鮑魚就是要配清爽醬汁,吃鮑魚的海鮮味。

當然口感也超Q彈,又是來10顆不是問題啊>/////////<

 

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煎透抽佐火焰吻仔魚醬汁

照燒透抽,雖說照燒口味,但是醬汁調味也不會過重。

吃得到相當新鮮的花枝甜味。

 

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季節鮮魚

根據當天的漁獲,選用最新鮮的漁獲來當鮮魚的菜色。

這天我們享用的是來自大溪的紅目蓮魚,肉質細膩,配上一點旁邊的芥末椒鹽,好好吃呢!

 

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香煎鮮菇飯

這就是我前文提及的:星星料理!

這雖然一點都不起眼,但真的很好吃>//////////<

做法看似簡單,但卻感覺很難!

首先要把香菇打碎後,加入飯、加入鮮奶油一起扮攪,

並將攪拌好的飯放入方形模型中,讓飯吸收奶油香氣與湯汁,

要吃的時候,放在鐵板上煎,煎烤的兩面酥脆、有濃濃的奶油香氣,吃起來很像是香菇奶油燉飯,

只是比奶油燉飯更好吃、更香的是:它兩面是煎得酥脆,口感非常好!

這道不愧是店內招牌,真的很好吃,大誇獎啊>/////<

現在晶饌是有消費套餐就有送這鮮菇飯,非常的大方啊!!

 

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櫻桃鴨田園沙拉

選用來自宜蘭的名產櫻桃鴨,煎的表面酥酥、可是裡面還要有點九分熟,嫩中不見血。

真的是好好吃>/////////<

而沙拉就剛好解膩,和風醬汁我很喜歡。

 

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煙燻鮭魚凱撒沙拉

煙燻鮭魚凱撒沙拉,也很好吃,但比起這兒的其他料理就略顯普通。

 

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挖~~主餐終於要來囉!

怎麼感覺剛剛吃的很多了?XDD

 

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帥氣的顏師父速速開始料理我們的主餐囉!

主餐料理,除了牛排、松阪豬肉外,還有牛肉捲跟豬肉捲。

 

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牛肉捲

我很喜歡這牛肉捲,不要太熟、大概7分熟的牛肉片,

裏頭捲著紫蘇、剝皮辣椒、蝦卵,配上肉片,

一口咬下肉汁橫溢,紫蘇味道竄出,再來是辣椒,最後才吃得到蝦卵的蹦滋蹦滋,

彷彿牛肉捲在口中跳了場閃亮亮的華爾滋一般啊!

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拿著湯匙,一口吞下才是王道唷!

 

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豬肉捲

沁媽也很喜歡!

 

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松阪豬

配上旁邊吃起來綿密像是馬鈴薯的香煎蒜頭,

松阪豬的口感更為紮實,這可是選自加拿大的豬肉唷!

好好吃呀!(大拇指)

 

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美國肋眼牛排

肉質很好,咬下去肉質溢滿口中,一整個好滿足啊!

配上蒜頭跟洋蔥,美味!

小沁跟沁媽吃的好飽,還是捨不得浪費這任何一塊啊!

 

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辣炒菠菜

最後要來一點蔬菜,假裝自己很健康XD

不過稍嫌辣了一點!

 

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餐畢後,我們移動到旁邊的甜點區吃甜點喝飲料。

桌上有放置牙線棒,真貼心啊!!

 

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飲料有相當多種選擇,我們選了柚子茶跟桂圓紅棗茶。

甜點則是除了冰淇淋以外,我們選了奶酪、巧克力蛋糕。

如果就剛剛的餐點的話,甜點是稍嫌遜色一點。

但是也還是算美味唷!

像是奶酪就相當好吃,而且也不會很甜,吃完都很想再來一份XD

 

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用甜點結束這一餐,好飽足且幸福的一餐呀!

 

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以沁媽的合照來結束這篇文章吧!

推薦大家可以到晶饌鐵板燒吃美食,逢年過節尤其很適合。

當你去宜蘭過節的時候,總是要有好餐廳可以吃大餐、慶祝一下吧?!

晶饌鐵板燒,真的很不錯唷!逢年過節必備啊XD

 

星星晶饌鐵板創料理
地址:宜蘭縣冬山鄉安農一路96號 (106.1改址)
FB粉絲團:http://ppt.cc/2-GY

 

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