小沁一家都嗜辣！！！感覺已經很久沒有聚餐的沁一家子，今天選在阪急百貨的開飯川食堂好好來過個辣癮啦！
一般人對川菜印象感覺好像就是辣、辣、辣，除了辣還是辣！但是今天在開飯川食堂品嘗的美味，可不只有辣而已唷！
我覺得他們的餐點吃起來除了辣度夠外、辣中帶麻，辣口不辣舌，是很逼汗、卻不會讓人感覺很不舒服的辣。
而且也有提供不辣的餐點，讓大家聚會時，每個人都可以品嘗美味料理，而不限制於吃辣與否。
平日晚上用餐人潮非常多，好險我們有訂位！不然可能要跟別人一樣在外面等候咧>////<
這次點了他們很多招牌菜，每一道都非常不錯。當然我們各自有各自最喜歡的川菜，點入文章看分享吧~^0^
>>>玩遍台灣 推薦住宿 美食景點懶人包<<<
台北►景點 ►美食 ►便宜飯店
台中►景點 ►美食 ►親子飯店
南投►景點 ►美食 ►山景住宿
台南►景點 ►美食 ►復古飯店
墾丁►景點 ►美食 ►海景飯店
宜蘭►景點 ►美食 ►溫泉飯店
花蓮►景點 ►美食 ►景觀飯店
台東►景點 ►美食 ►優惠飯店
>>>台北區域美食景點懶人包<<<
★台北住宿推薦懶人包★
★台北人2019激推46個台北景點★
★超強台北捷運美食地圖總整理★
►東區忠孝復興敦化 ►國父紀念館
►台北大安
►台北車站西門 ►台北南港
►台北內湖 ►台北松山 ►台北中山
►南京復興小巨蛋►台北信義市政府
►松江南京行天宮
●好物團購中●
Neoflam 爆美白鍋/刀具/廚房用品
!常態團! 詳細介紹/購買連結
(更多小沁團購好物，請看-小沁揪團購-不斷更新中!!!!!)
(NEW!! 小沁揪團搶優惠LINE群開張!不漏接優惠資訊→小沁團購賴群)
喜歡我的文章，請按個「讚」加入陳小沁粉絲團接收第一手好吃好玩訊息，感謝喲!!
開飯川食堂跟饗食天堂是同集團下的餐廳，
以前去饗食天堂用餐，覺得很不錯！
而且香港的朋友都覺得饗食天堂CP值爆高，每一次來台灣都指定要去。
所以雖說我沒有吃過開飯川食堂，對於他的信心也是滿滿。
不然就不會帶著沁爸、沁媽兩人來吃了，他們可是出名的挑嘴二人組咧XD
廚師承襲福利川菜四十年的正統手藝，
不管是食材、用料、工法..等等，都是相當講究的。
鮮香麻辣的川菜，讓人意猶未盡、想一再品嘗啊！
而且我喜歡的是他們的創意：每桌送飯時，服務生掀起鍋蓋大喊「開飯啦~~~~」
那股熱情與活力，讓人除了味覺滿足外，還深深的喜歡上這種潮流新穎的用餐方式♥♥♥
開飯川食堂有永和店、阪急店、忠孝店、京站店，我們選在離我公司最近的阪急店用餐。
晚上七點多，裏頭用餐人潮滿滿、外頭等候人潮也很多。
這兒已經成為阪急百貨的招牌餐廳之一啦！
信義區附近少有川菜餐廳，有的話都是感覺長輩會去的店，
開飯川食堂是較新的品牌，而且裝潢時尚、感覺更貼近年輕人潮流的餐廳，
我發現裡面用餐的，有一半以上都是年輕人、上班族，開飯真的是深受年輕人喜愛耶！
環境明亮新潮，是年輕人喜歡的裝潢，
櫃檯的牆壁、天花板，與用餐環境的地板相呼應，
有種我是來到DJ舞台的感覺嗎？
<加入IG，隨時看及時美食圖片>
<加入LINE，接收美食旅遊資訊>
<加入FB，看更多旅遊趣事美食>
雖說人潮滿滿，但因為天花板不低、而且位置與位置空間頗大，
所以不感覺擁擠，反而覺得這麼多人一起吃飯，有種很熱鬧、很歡樂的氣氛。
我喜歡他們靠窗邊的位置，上方有個小鐘燈飾，若是可以敲著、喊著：開飯啦！！
肯定很有FU的對吧>/////<
入座後，服務生就很迅速地上了蔓越莓醋。
這蔓越莓醋在用餐期間，可以不斷續用，
服務生添加的也相當勤快，看到杯子空了，就立刻又永滿滿一杯蔓越莓醋了。
喝起來酸甜酸甜，讓整個味蕾都甦醒了。
可以好好的品嚐等會兒的佳餚，我想這就是為何開飯川食堂用餐前會上醋飲的原因吧^0^
開飯的紙巾也很可愛唷…
中間點綴著開飯二字，下面橫擺著一根辣椒，好可愛的川菜代表。
菜單有分兩種：單點菜色&套餐菜色。
我們四人就會有張四人套餐的菜單，一個人平均五百多，有六菜一湯還有飲料可選擇。
而我們這次主力放在單點菜色，
大家都知道我有選擇困難症嘛，只要遇到選擇我就很難下決定>”<
有這樣的top菜色的菜單，我就可以從中挑幾項喜歡的來吃，相當方便>//////<
來看看菜單裡都有些什麼吧~~
小菜&熱活場子，
我喜歡他們的大字，簡潔有力地介紹出這頁在講些什麼，簡單、乾淨、明瞭。
肉類有雞肉、牛肉、豬肉，
水中游的有海鮮，魚類或是鮮蚵。
每一道菜色旁邊都有小辣椒提示，告訴你這道的辣度為多少，
我們因為都吃滿辣的，所以才不管辣椒咧，三根也照點XDDD
當然如果不吃辣的人，這兒也有不少不辣的菜色可供選擇唷^^~
下次我會還滿想吃蟹煲王的，感覺就是相當美味。
這道菜在四人套餐裡面有唷！
我好想吃炸銀絲卷！！
沁媽阻止了我，雖然炸銀絲卷是川菜館都有提供的餐點，
但她說：吃什麼炸銀絲卷啊，要吃去鹹酥雞買去= =”
可是我就想吃咩~可惡。
下次等不是跟她一起來的時候，我要再點炸銀絲卷~口亨……..
我喜歡飯後還有甜點，
吃甜點就讓人心情好，知道這餐飯後還有甜點可以吃，就覺得很期待^0^
另外兩面是喝的，我看很多人都點金牌啤酒，這兒也有紅白酒可供選擇唷！好潮啊，吃川菜配洋酒>///<
最後點了這些，不過點這麼多是因為我們有四個人唷，
只不過……………菜上到一半，沁妹這壞孩子居然放爸媽鴿子>”<
大家快幫我指責她！！
原來她記錯時間了啦，以為是明天吃飯= =”””””~
虧我還這麼想大家一起吃飯，可惡~~~四缺一不能打麻將了啦(大誤XD)
一開始就送上熱騰騰的白米飯，這可是特選台梗九號米唷！
看著這白米飯一顆顆粒粒分明、感覺很Q，我就好期待等等扒飯來吃啊!!
服務生在送上桌的時候，就會打開蓋子喊著：「開飯啦~~~」
讓人覺得好有趣，大家開始磨拳霍霍等待等等大快朵頤一番。
脆脆涼蓮藕
以各式辛香料添加涼拌，
我很喜歡蓮藕的口感，咬起來卡滋卡滋，吃起來相當冰涼爽脆。
而調味部分，這道以酸辣為主，真的頗酸的，吃到我眼睛瞇成一條線咧XD
不過酸酸的才開胃啊，等等可以吃更多(無誤)
流口水雞
這道菜是沁媽的最愛！
大家知道菜來了我都會先拍拍嘛，拍完了沁媽已經啃掉一大半去了，就知道她有多愛= =” (比愛女兒還愛，口亨…)
雞肉選用GAS認證的仿土雞肉，肉質鮮嫩、有彈性，而且相當結實。
淋上開飯川食堂獨門醬料後，再撒上花生粒，看起來美味可口，讓人看了就很想品嘗！
這道又香又麻，辣度微辣，還帶著絲絲花椒香氣，不愧是店內的招牌菜耶！
黃金美人腿
這道我也很愛(雖然不是最愛啦XD)
切塊的筊白筍，快炒過後，加入我最愛的鹹香蛋黃，
筊白筍裏頭鎖住水分吃起來相當多汁，
而黃金鹹鴨蛋拌炒也很入味，重點是用料相當的多，吃到口口都是鹹香蛋黃，讓人感覺好滿足啊>////<
歌樂山辣子雞
這道菜是沁爸的最愛，我能想像他為何這麼愛這道菜，因為非常下酒>/////<
他應該很後悔騎車來，不能大口喝酒大口吃這辣子雞了XD。
以大量的二金條乾辣椒、大紅袍花椒拌炒，看起來很紅、很辣，但其實一點也不會唷！
大火酥炸過後的雞腿肉，吃起來完全不柴，反而是相當酥脆、比外面鹹酥雞好吃百倍！
這道重慶的川菜經典菜色，開飯完全原汁原味呈現，皮酥肉嫩，配上飯一起享用，真是扒個1碗飯都嫌不夠。
豆酥鱈魚
豆酥鱈魚是沁爸在外頭一定會點的菜色，
這兒的豆酥鱈魚相當美味，上層的豆酥炸得酥脆、完全不會軟軟的，
而大片的鱈魚也相當新鮮，香嫩滑順鱈魚配上炒的酥脆的豆酥，
魚肉鮮嫩、配上豆酥，在嘴巴中迸出新滋味，而且我喜歡魚肉的結實感，不像一般鱈魚鬆散沒有口感可言。
翻滾吧！肥腸
翻滾吧！肥腸 是我的最愛，我覺得這道無比下飯，原本晚餐不吃飯的我，不小心破例為了肥腸扒了兩口，超滿足！
我喜歡這道菜的原因其實不外乎就是滷的非常入味的肥腸，一般來說肥腸若沒有滷入味，會感覺很膩。
這兒的不僅入味，加上外頭添加大量自四川進口的二金條辣椒、朝天剁椒與大蒜等辛香料，
辣椒的香氣進入到肥腸，以干鍋方式呈現，吃起來表皮酥脆、肥腸彈牙、麻辣爽口，非常下飯唷。
剁椒牛肉(附生菜)
類似蝦鬆的吃法，剁成一小塊的牛肉、裡面拌炒店家自製的泡椒，
整體口感很脆、有多種食材在嘴巴中蹦擊出另外一番不同的美味，
這道也不會很辣，加上了蘿蔓葉一起享用，整體感覺很清爽。
臭豆腐撞皮蛋
切成小塊的臭豆腐，經過酥炸後，加上豆瓣醬與辛香料，
將紅油豆瓣均勻拌炒後，臭豆腐已經相當入味，配上皮蛋的口口Q彈，讓人意猶未盡。
這道吃起來相當好下飯啊，紅油豆瓣的香帶出臭豆腐一口酥的特色，皮蛋則是畫龍點睛，更增添風味。
我想男生來，應該可以吃個三碗飯不只吧>///<
酸心魚捲
看起來還好對不對？但其實真的頗好吃！
旁邊的酸白菜真的非常酸，但是也因為這麼酸，配上無刺魚捲下去蒸熟後，
等於整個酸白菜的那種酸味都進入到魚捲裡面，
魚捲不只肉質非常鮮嫩美味多汁外，酸白菜的香氣、野山椒的微辣，是道是相當創意的菜色、也很好吃。
香蒜蛤蠣排骨湯
大大的蒜頭煮到相當入味，裡頭切塊好入口的排骨、加上蛤蜊，
一整鍋湯結合了各式材料的精華，喝起來清淡有味，剛好為這餐做了很好的ENDING。
另外因為湯是用陶鍋盛裝，陶鍋的保溫力相當夠，喝到最後還是好燙，大誇獎！
滿滿一桌子菜，吃的很爽啊>////////<
最喜歡的應該是吃到川菜不僅只有辣菜，
還有酸味、香氣、麻度…等等，樣樣調味都相當精彩，成就了今晚的佳餚。
沁爸沁媽吃得好開心啊，
這餐選這兒果真選對了！
滿滿一桌準備「開飯」吧~~^0^
洛神獻花冰茶
擺飾還滿美的吼>/////<。
喝起來像是汽水口感！
洛神的味道淡淡的，而且洛神本身口味偏酸，所以這真是相當解膩、喝起來好清爽！
桂花烏龍
將桂花與烏龍茶包在一起，喝起來清香別緻。解膩解辣！
花椒凍鳳梨冰沙
這可是開飯川食堂特別開發的招牌飲品，別地方絕對喝不到，所以這也算是必點之一啊！
可以看到上方有花椒凍吧，是不是很酷?綜合冰沙以及花椒。
但意外地好喝耶，花椒有獨特的香氣、配上微酸鳳梨，非常MATCH！
但不要像我白癡到去吃了花椒，這就有慘事發生了= =” 花椒是拿來提味的，OK?!= =
雀斑香草奶酪
好可愛的香草籽，點點放在奶酪上面，感覺真的像是他的名稱：雀斑一樣。
一般店家的奶酪都是使用香草調味粉，
而開飯的雀斑香草奶酪是用整支新鮮的香草籽現磨做的，所以奶酪就是濃醇香，奶味非常濃郁！
玫瑰荔枝凍
女生一定超愛的荔枝凍！
裏頭放了玫瑰花瓣，相當有玫瑰的清香，
又有大塊的新鮮荔枝，真的讓人吃完了還意猶未盡。女生必點這道>////<
香柚烏龍茶凍
開飯的香柚烏龍茶，主要分為上層的柚香凍，以及下層的烏龍茶凍。
這是沁爸點的，他說吃起來很清爽、有烏龍茶淡香外，
還有柚子宜人香醇的香氣，男生吃這個就很適合。
最後，因為沁妹臨陣脫逃，這麼大桌的菜，我們怎麼可能吃的完~
打包回家繼續吃XDDD
這個外帶的包裝好可愛，而且很有喜感耶~感覺看了就很開心。
我們吃完後，因為環境相當舒適，還在餐廳裡面聊到店家都要打烊了XDDD
這兒很適合聚餐享用佳餚，聊天喝酒吃美食。
這次在開飯川食堂的美食饗宴，讓我打破了川菜只是辣跟重鹹這兩個印象，
不僅菜色多元，在口味的變化上也相當有層次，老少咸宜。
沁一家子已經說好下次再來吃這次的漏網之魚：蟹堡王、好色金絲瓜、炸銀絲卷，嘿嘿嘿~真是期待啊！
開飯川食堂 阪急店
電話：02-2758-5358
地址：北市忠孝東路五段8號7F(統一阪急百貨)
營業時間：午餐11:00-17:00 晚餐17:30-21:30
停車：1.憑阪急百貨當日消費滿500元以上發票，可折抵停車0.5小時，1000元折抵1小時，以此類推，單張發票金額及每日每車最高上限4小時，超過則依台灣聯通停車場標準收費。2.停車優惠之相關服務，需至一樓服務台辦理
交通：捷運板南線，市政府站2號出口
官網：http://www.kaifun.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER
其他分店：開飯川食堂在忠孝、京站、永和也都有唷!可以就近選自己方便的地方享用美食~
延伸閱讀：信義區美食^0^
《信義》君悅 ZIGAZAGA – 美食與音樂饗宴，LIVE BAND現場演奏HIGH翻天!
《信義》KrispyKreme 讓人趨之若鶩的好吃甜甜圈，快速通關免等待!
《信義》川田涮涮鍋(市府店) – 便宜好吃，不收服務費!(同場加映：基隆看小鴨)
《信義》丸亀製麺 – 天殺好吃、Q彈有勁的烏龍冷麵，排隊美食再一發!
《信義》Beata te’ 義式餐廳 – BELLAVITA<北緯23度直送美味>美食週慶開跑囉!
《信義》跳舞香水 ATT 4 FUN店 – 餐點美味氣氛佳，松露薯條讚!
《信義》LMNT [Element] Drink & Eat – 質感很優的LOUNGE BAR!
《信義》LMNT [Element] Drink & Eat – 姊妹們的下午茶新據點，蛋糕不一般的棒啊!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
小沁
在facebook
喜歡我的分享嗎？
幫小沁的粉絲團按個讚啦！
ˇ加入賴群，團購資訊不漏接ˇ
最新◆團購◆旅遊◆美食◆育兒◆美妝◆生活◆資訊
▼▼陳小沁FACEBOOK粉絲團▼▼
▼▼陳小沁instagram▼▼
>>>台北區域美食懶人包<<<
★台北住宿推薦懶人包★
★台北人2020激推46個台北景點★
★台北親子景點看這篇,放風必備★
★超強台北捷運美食地圖總整理★
►東區忠孝復興敦化 ►國父紀念館
►台北大安
►台北車站西門 ►台北南港
►台北內湖
►台北松山 ►台北中山
►台北信義市政府
►南京復興小巨蛋
►松江南京行天宮
>>>台北類型美食懶人包<<<
私藏不限時咖啡廳 ◆ 無菜單&日本料理
台北厲害拉麵清單 ◆ CP值高牛排餐廳
火鍋麻辣鍋涮涮鍋 ◆ 慶生過節約會餐廳
韓式料理烤肉正夯 ◆ 義式料理義大利麵
碳烤爆漿起司吐司 ◆ 單點&吃到飽燒肉
超好拍熱門網美冰 ◆ 陽明山夜景觀餐廳
台北TOP泰式料理 ◆ 內行人推薦中餐廳
最好吃滷肉飯特輯 ◆ 老饕級牛肉麵在此
道地香港飲茶餐廳 ◆ 超夢幻舒芙蕾鬆餅
台北親子餐廳特輯 ◆ 超好拍網美咖啡廳
台北捷運線美食景點一日遊
►台北捷運景點一次看
►台北捷運文湖線景點 文湖線美食餐廳
►台北捷運板南線景點 板南線美食餐廳
台灣各地美食景點懶人包
【宜蘭】特色民宿50間 ★ 必住飯店整理
【宜蘭】景點整理 ★ 美食整理
【台中】美食推薦 ★ 必去景點 ★ 逢甲住宿
【台中】台中住哪好?必住飯店整理
【南投】南投美食 ★ 南投景點 ★ 南投住宿
【台東】美食必吃 ★ 景點整理 ★ 民宿飯店
【台南】台南美食 ★ 台南景點 ★ 台南住宿
【高雄】高雄住宿整理
【墾丁】墾丁美食 ★ 墾丁景點 ★ 墾丁住宿
超詳盡行程安排◆住宿推薦◆美食景點懶人包（請點圖）
►大阪Osaka◄
►東京Tokyo◄
►京都Kyoto◄
►香港Hong Kong◄
►澳門Macau◄
►首爾Seoul◄
►釜山Busan◄
►世界各地World◄
↓↓↓↓ ~全世界便宜住宿看這兒~ ↓↓↓↓
+加入 小沁FB聊聊天+加入 小沁IG看最新美食情報
覺得開飯超好吃 超適合聚會！
對啊～辣辣的開胃！！
冬天吃暖暖的^0^