劉山東牛肉麵|近70年老店!邰智源超推薦的台北牛肉麵!牛肉超讚!

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劉山東牛肉麵|近70年老店!邰智源超推薦的台北牛肉麵!牛肉超讚! @陳小沁の吃喝玩樂

台北牛肉麵,絕對不能放過劉山東牛肉麵!

隱身在小巷弄中的劉山東牛肉麵,是近70年老店!

是老饕邰智源超推薦的台北牛肉麵,他的麵條跟牛肉超讚。

我個人大推薦紅燒牛肉麵,喜歡劉山東牛肉麵是近類似牛腩的牛肉,

咬下去極有口感,口感豐富,有油花跟瘦肉部位,非常好吃喔!

劉山東牛肉麵|近70年老店!邰智源超推薦的台北牛肉麵!牛肉超讚!

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星星劉山東牛肉麵
地址: 100台北市中正區開封街一段14巷2號
開放時間:08:00–20:00 星期日休息
電話: 02 2311 3581

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劉山東牛肉麵|近70年老店!邰智源超推薦的台北牛肉麵!牛肉超讚!

劉山東牛肉麵是歸國姊妹千最期待的牛肉麵

這次我生日就一次吃三間牛肉麵店吧XD

我們第一間挑的就是超夯的劉山東牛肉麵!

劉山東牛肉麵通常都要等等等,

我們這天是因為下了極大的雨,加上平日中午用餐,

所以其實不會太多人在候位,但店內仍是滿滿滿啦!

用餐的人有心理準備,可能會排隊喔!

 

劉山東牛肉麵|近70年老店!邰智源超推薦的台北牛肉麵!牛肉超讚!

一入內店員就會問幾位,然後帶位

牆壁都有貼著MENU,也有簡單韓文/日文/英文的菜單

這間太有名了,可能真的是相當多觀光客都會來用餐的地方!

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2006牛台北國際牛肉麵節傳統第一名!

 

劉山東牛肉麵|近70年老店!邰智源超推薦的台北牛肉麵!牛肉超讚!

邰智源非常喜歡的牛肉麵喔!

他在節目上也有公開說他很喜歡這間~

跟著老饕級指標是準沒錯的!

 

劉山東牛肉麵|近70年老店!邰智源超推薦的台北牛肉麵!牛肉超讚!

何況還得了兩屆米其林推薦的餐廳喔!

 

劉山東牛肉麵|近70年老店!邰智源超推薦的台北牛肉麵!牛肉超讚!

創立民國40年,於今已經近70年的歷史囉!

小菜特別便宜,一盤NT20而已呢!

 

劉山東牛肉麵|近70年老店!邰智源超推薦的台北牛肉麵!牛肉超讚!

有兩種牛肉麵:紅燒&清燉!

我想吃紅燒、千想吃清燉,那就都點吧XD

 

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本來我其實想吃這個泡餅的!

但千說他沒興趣,我下次再來吃泡餅試試看~哈

後來我看到有人點炸排骨,

排骨感覺厲害所以又點了一盤。

滿滿滿的一桌子,開心啊!

 

劉山東牛肉麵|近70年老店!邰智源超推薦的台北牛肉麵!牛肉超讚!

排骨感覺很夯?!

我是看到這告示才點排骨的XD

原諒我腦波弱弱的~哈哈哈

 

劉山東牛肉麵|近70年老店!邰智源超推薦的台北牛肉麵!牛肉超讚!

有提供豆豉辣椒、蒜頭、辣豆瓣醬、酸菜

酸菜很好吃耶!加在牛肉湯裡非常對味!必加喔!

 

劉山東牛肉麵|近70年老店!邰智源超推薦的台北牛肉麵!牛肉超讚!

另外我覺得厲害的就是豆豉辣椒

他們的豆豉味道不會重到讓人受不了,

我覺得相當好吃耶!

 

劉山東牛肉麵|近70年老店!邰智源超推薦的台北牛肉麵!牛肉超讚!

小菜的話,就直接去櫃檯點餐

看你要吃啥就點啥

我看不少人會點花乾,就跟風點了一碗XD

 

劉山東牛肉麵|近70年老店!邰智源超推薦的台北牛肉麵!牛肉超讚!

滿滿餐點上桌囉!

一看到紅燒的牛肉我就覺得一定會很好吃!

看起來就很讚啊啊啊啊啊!

真的是一碗光用看的就感覺很好吃的麵~

另外麵可以選粗&細,粗的是招牌! (如果沒特別說,都是粗麵喔!)

 

劉山東牛肉麵|近70年老店!邰智源超推薦的台北牛肉麵!牛肉超讚!

花乾 NT20

聽說也是必點的喔!

而且一定要加入旁邊的辣油,很香!

至於我自己是覺得魯的很入味,甚至有點偏鹹。

 

劉山東牛肉麵|近70年老店!邰智源超推薦的台北牛肉麵!牛肉超讚!

乾絲 NT20

可能因為沒冰,

所以我覺得乾絲表現口感沒有之前吃的也是NT20的富宏牛肉麵表現來的好!

 

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紅燒牛肉麵 NT150

口齒留香,我想就是對於這牛肉極高評價!

牛肉真的非常好吃,採用澳洲牛肉

我想應該是取決他的切塊、部位、跟烹煮方式

部位就是有瘦有肥,吃起來比較像牛腩,

但又沒牛腩的筋,所以口感感覺更UPUP。

這間的牛肉,真的是我台北牛肉麵特輯裡面的NO1!我最喜歡的就是這間的牛肉了!

 

劉山東牛肉麵|近70年老店!邰智源超推薦的台北牛肉麵!牛肉超讚!

我覺得他的麵條也很厲害

粗的麵,放在湯裡面卻吃到最後也不會變軟

麵條嚼勁相當夠(不只寬麵,細麵也不會軟)

湯頭也厲害,紅燒湯很香醇卻不油膩

份量很大,完全吃不完啊!

 

劉山東牛肉麵|近70年老店!邰智源超推薦的台北牛肉麵!牛肉超讚!

清燉牛肉麵 NT150

可以看到清燉牛肉麵的牛肉跟剛剛紅燒牛肉完全不一樣

比較粉嫩也比較屬於薄片,是來自台灣的牛肉。

吃起來比較軟,雖然較沒紅燒口感,但整體吃起來也不賴!

上面灑的蒜苗更增添湯頭與肉品的香氣喔!好吃捏!

 

劉山東牛肉麵|近70年老店!邰智源超推薦的台北牛肉麵!牛肉超讚!

這是細麵,感覺好像跟粗麵差不了多少捏~哈

但口感一樣讚讚,吃到最後也不會太爛。

清燉的湯就比紅燒少一味,清甜喝不膩,可以一碗喝光光~

 

劉山東牛肉麵|近70年老店!邰智源超推薦的台北牛肉麵!牛肉超讚!

最後我加點了排骨,因為旁邊那桌的排骨看起來粉好吃!

我覺得排骨薄、脆、香

但就是有一點油,剛炸好的油沒瀝乾,吃起來過於油膩!可惜了啊~

不過劉山東牛肉麵賣的是牛肉,牛肉好吃就好了!對吧XD

 

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星星劉山東牛肉麵
地址: 100台北市中正區開封街一段14巷2號
開放時間:08:00–20:00 星期日休息
電話: 02 2311 3581

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