《中山》這一鍋皇室秘藏鍋物 @吉林店 – 特製老火湯,鳳凰回巢鍋超讚!

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♡ 燒烤火鍋

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這一鍋皇室秘藏鍋物 是85℃旗下的餐廳,這天我跟沁妹情侶檔兒約在吉林路店享用火鍋大餐。

上次其實去中山店吃過,不管是環境、食材、服務,我跟沁媽都滿意極了!

這次可惜沁媽出車禍,不然本來應該是五人行的>_<。沁媽說她沒跟到這次的這一鍋,真是嘔極了!

不過沒關係,沁媽乖乖~下次再帶妳去吃吼XD

這次我們享用的是海鮮大餐,有吃到北海道大干貝、活跳蝦跟招牌的神仙牛肉,還是好吃極了啊。

大家快抓住冬天的尾巴,吃麻辣鍋去囉>//////////<

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這一鍋吉林店位於捷運行天宮附近,

走路約莫五分鐘~十分鐘,其實交通頗為方便的。

跟最近吃的金鍋盃小火鍋超近的,就在對角而已咧!

兩間火鍋完全走不同路線,這一鍋的裝潢高檔、食材服務都很棒,適合宴客;

而金鍋盃比較適合家庭聚餐或朋友聚餐,如果是宴客的話,裝潢方面較為不足。

 

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這一鍋從外觀來說就已經相當有皇室尊貴的感覺了。

門口的兩隻神獸也是象徵吉祥,

這一鍋的特色有許多東方文化的古意,讓人覺得既有趣又新鮮。

 

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一入玄關,松柏長青。

意味祝福用餐的賓客可以長壽健康有福氣。

 

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一樓用餐區域。

 

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這一鍋總共有三層樓,每層的視覺都不大一樣。

一樓比較開放式,座位大多為四人座;

二樓有著包廂與中間屏風隔起來的座位;

三樓全部都是包廂,至多可以容納20多人。(包廂可以打通)

 

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我們是在二樓用餐,

一上二樓就看到象徵事事平安的柿子。

這跟中山店的擺飾一樣,

這一鍋的擺飾富含中國元素,充滿東方文化優雅之感。

 

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這兩間是包廂,

光緒這間後方的圓圈可是金箔打造而成唷!

包廂的低消都是6000摳摳,其實並沒有特別高,

如果喜歡私密的用餐空間,不妨可以考慮一下訂包廂。(亦可指定喜歡哪間)

 

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我喜歡他們即使不是包廂,

但中間都還是會用半封閉的屏風隔起來,

用餐起來也較感私密度加分。

 

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這邊有提供調味料,

白飯可無限取用。

 

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皇室暖胃茶,裡面添加了會回甘的羅漢果,喝起來甘韻猶存,非常解膩爽口。

沁妹男友很喜歡,我也很愛,記得上次沁媽也愛,

幾乎沒人不愛這養生茶吧?!

 

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現在在舉辦的活動,

3.16~4.30 累積消費12000,可送波士頓龍蝦一隻!

挖賽~整個也太高級了吧>////<

好想吃龍蝦唷!!不過12000,好遙遠XDDDD

已經有消費滿12000的朋友,記得龍蝦是要預訂唷!

 

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服務生端上已經調配好的調味料!

還滿好吃的,跟一般沙茶醬差很多,這好吃口味多元多了。

 

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這一鍋總共有三種湯底:麻辣鍋、一品酸菜鍋、老火湯。

我們四人選擇鳳凰回巢鍋(也就是麻辣與老火湯鴛鴦鍋),

鳳朝回巢鍋
御用組合內容包括:
黃金腐竹乙盤
鹿野雞乙盅(鹿野雞腿肉、香滷豬肚)
福氣粥乙鍋

 

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服務生會先舀一小盅的老火原湯給我們品嘗,

我個人非常喜歡這老火湯!

比起一般火鍋店的白湯通常以藥材濃郁蒙古味為主,

這一鍋以香醇的胡椒香氣著稱,豬大骨等料熬煮的濃醇湯底,

讓人一口接著一口、停不下來啊!

 

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鹿野雞乙盅(鹿野雞腿肉、香滷豬肚)

非常好吃的雞腿肉跟豬肚,底部還有香甜的高麗菜,

整體必點!

 

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黃金腐竹乙盤

這個放在麻辣鍋煮,超合!

 

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貼心的服務生在幫我們把食材下鍋煮,

這張沁妹的表情是在說:「我快么死了!」的意思。

整理照片看到時我快笑死,你有沒有這麼赤裸裸的表現出妳很餓啊XDDDD

 

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這一鍋很可愛的是:有個小圍巾唷!

因為我這天穿的衣服只要沾上油就絕對洗不掉,

所以我這餐都穿著圍兜兜吃飯,新鮮體驗XD

 

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我喜歡這一鍋的飯!

是使用台中的益全霧峰香米,仔細咀嚼會有芋頭的香氣!

阿三哥自以為嘴巴很厲害,嚼沒兩下就胸有成竹地說:這絕對有芋頭的香氣!!

我在旁邊笑到快死掉!!明明嘴巴都被麻辣鍋的味道佔領了,最好是吃得到什麼鬼芋頭香氣啦~

真是OOXDD…….= =””””

 

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因為鍋底可以免費續家好吃的豆腐與鴨血,

所以在料還沒上來之前,幾乎要被飢腸轆轆的沁妹吃光光了~

服務生看到我們很會吃鍋底,就很自動自發的來加了XDDD

(服務生OS:啊是有多餓啊XD)

 

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我喜歡他家的鴨血跟豆腐,

鴨血切薄片,滷的很入味!我個人偏愛鴨血>//////<

豆腐綿密的氣孔充滿了麻辣湯汁,配著飯吃,來個五碗都不是問題呀!

 

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好吃的雞肉跟豬肚,

點鳳凰回巢鍋就都有囉!

 

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翡翠鮮蝦滑 NT228

運用上等花枝、旗魚漿、蝦仁及翡翠,精心捶打製作而成。

服務生幫我們切開下鍋煮食,

我很喜歡咬起來有大顆飽滿花枝又有蝦仁,雙重享受的口感!

 

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冬瓜檸檬冰沙,

超好喝的啊>///////<

我不喜歡冬瓜的甜膩感,但加上檸檬調味,

既解膩又清爽,好喝好喝!

 

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五行水晶餃 NT168

黑色是墨魚、紅色是紅蘿蔔、白色是原味、綠色是菠菜、黃色是薑黃,

各種顏色的皮,下鍋煮食後幾乎吃起來就是同一種味道,

但五個顏色看起來很美、很賞心悅目。

 

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手工綜合丸 NT228

有蝦丸、牛肉丸、魚丸、花枝丸跟川丸子,

我個人最喜歡的是蝦丸,大顆蝦塊吃起來很過癮。

 

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鮮跳活蝦 NT228

新鮮的蝦子在下鍋煮的時候,尾巴會像是開扇一樣,緩緩展開美麗的姿態。

 

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北極貝 NT268

北極貝是源自北大西洋冰冷深海的一種貝類,在五十到六十米深海底緩慢生長,

耗時十二年,因而形成天然獨特的鮮甜味道。

這邊也可以吃得到新鮮北極貝,真是讓人感動啊!

 

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新鮮的海鮮都不需要煮太久,

如果不知道該如何掌握熟度,可以請問服務生(或乾脆請服務生幫忙煮食,最輕鬆XD)

蝦子不用說當然是又甜又好吃,

北極貝我是第一次吃到,整個口感很彈口、而且很甜,比花枝片好吃很多,很棒耶!

而且重點是不貴,喜歡海鮮的朋友可以點來吃吃看。

 

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五彩鮮蔬 NT198

裡面我記得我有吃到玉米,很甜。

 

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滷味拼盤 NT288

三種滷味(牛肚、牛筋、肥腸)可選兩種,

我們的是牛肚跟肥腸,我個人就比較喜歡這兩種,吃的很過癮咧!

 

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肥腸肥膩的部分幾乎已經拿掉,所以不會有噁心的膩感。

這兩者都是越煮越入味,真的頗好吃的呢!

 

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鴻禧綜合菇 NT168

不喜歡菇菇的我,整盤PASS!XD

 

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北海干貝 NT298

北海干貝超甜的啊!

而且視覺上就很滿足了,好大一顆唷>//////<

 

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神仙牛肉 NT388

吃這一鍋必點的肉品:神仙牛肉。

使用美國Choice等級的無骨牛小排,鮮嫩多汁,是牛肉中我個人最喜歡的一個部位。

加上底部的乾冰放送,視覺饗宴滿分!

 

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這一鍋有個涮肉口訣:七上八下。

牛肉放下去八下就可以起鍋,肉質呈現粉紅色,是最好吃的時候囉!

但我個人還是喜歡涮個三四下,因為這時候更嫩,牛肉整個香氣盈滿口中,超滿足的啦!

 

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吃得差不多後,

服務生就開始幫我們煮福氣粥囉!

傢伙有:福菜(加點干貝絲)、冰過的白飯、雞蛋和青蔥。

雞蛋可是使用石安牧場動福蛋這種好品質的蛋唷!

 

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在煮粥的同時,

服務人員還會跟我們分享這個鍋的故事唷!

鳳凰回巢鍋的兩面刻著「榮華富貴」以及「滋補養生」八個字。

「榮華富貴」四字由來,相傳武則天出生前,她媽媽聽從高僧的建議,常食補高僧建議的食材,讓孩子出生會名垂千古、享盡榮華富貴。但因最後誕下的是女娃,她媽就漸漸忘了這回事。而武則天,是我們知道的一代女皇。果真驗證高僧的話語,這食譜秘訣也就此流芳百世。

「滋補養生」的清康熙皇帝的寵「宜妃」生完太子後身體一直很虛弱,康熙派出太醫,將民間流傳千年的滋補明菜「鳳凰回巢鍋」加上食補藥材燉湯,宜妃吃後,暖胃潤喉,如重生般美艷動人,因此這滋補養生鍋,也一直在民間廣為流傳。

這兩個小故事為鳳凰回巢鍋增添了點神祕感,還滿有趣的囉!

 

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煮的粥吃下去有種幸福之感,

希望真的能「榮華富貴」以及「滋補養生」源源來唷^0^

 

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取代一般火鍋店最後的甜點,

這一鍋最後送上的是可以解膩的櫻桃蔓越莓冰沙,

喝起來很清爽,感覺又可以再吃個兩鍋沒問題XDDD(大誤)

 

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有壽星都可以穿著這格格、皇上皇后服裝祝壽,

我們雖然沒有壽星,但也硬要穿來過過癮這樣XDDDDDDD

我說阿三怎麼這麼適合格格裝啊!

沁妹看到阿三哥這模樣,笑到個不行,手狂抖都差點覺得她是不是發病了XDDDD

 

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因為只有三種服裝,

可惜沁妹男友就此逃過一劫= =”

 

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沁妹笑個不行,XD

之後又假正經當個皇上~笑死我了XD

我是皇后,要比皇上矮,半蹲我累死了>”<

 

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一家三口的合照,

當然最合適的還是阿三這個三格格XDDDDDDD

 

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最後再來個大合照,

有吃有玩真有趣>///////////<

 

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好啦~我知道我完全書給阿三格格了XDDDDDDDD

 

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本來吃完是要離開了,結果服務生說樓上有櫻花林很美!

我就好奇心跑來三樓參觀,真的很漂亮耶!

 

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如前言所說,

三樓皆是包廂式。

最大間且華麗的是這個康熙包廂,甚至旁邊還有沙發休息區咧!

這間低消一6000摳,但我當然要訂這間啊XD

 

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但看到隔壁間我又轉移目標了XDDD

因為這間旁邊就可以看到櫻花林,一年四季都盛開的櫻花林,超美的啊!

這個包廂特有氣氛,大推唷!!

 

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很美吧!

這就是櫻花林,我最愛粉色的花朵。

這櫻花林徹底夢幻,好愛啊!讓我不禁想起去武陵賞櫻的回憶,超美的啦!

 

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因為三樓去一樓吸菸較不方便,

所以特別貼心三樓客人,有這樣兩層隔間的吸菸室唷!

非常貼心呢。

 

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在櫻花林旁邊合照,感覺我都變得更為氣質了呢>///////////<

 

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這次這一鍋的用餐經驗也很棒!

可惜吃的肉品不夠多種,也是下次再補回吧。

最後我們打包了兩種湯底,一包給無緣來的沁媽,她們吃的很開心;

另一包就是我這一周的晚餐XDDDDDDDDDDD,

這一鍋是有叮嚀說最好別超過兩天,

但我就太愛了咩,硬要吃到六天(千萬別學我,姐姐有練過)

天天回味這一鍋的麻辣鴨血跟豆腐,我好幸福啊>////////////<

 

 

星星這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林店)
電話:02-66178585
地位:台北市中山區吉林路190號
營業時間:11:30AM~03:00AM
用餐時間:2小時 每人最低消費340元
官網:http://www.toponepot.com/

 

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