利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

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♡ 日式料理
利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到! @陳小沁の吃喝玩樂

科技大樓站附近有間很棒的日本料理「利休日本料理」

主打超高級從日本空運來台食材,套餐均一價1500就有。

這天吃到的壽司套餐:長崎黑鮪魚中腹、日本A5黑毛銘柄和牛火鍋套餐,都超級好吃!

而且重點是NT1500就有,真的是便宜超值!

NT1500、油花又這麼美的日本A5和牛,去哪找啦!!推薦給大家。

利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

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星星利休日本料理 (粉絲團)
地址: 10675台北市大安區敦化南路二段144號
開放時間:11:30–14:30, 17:30–21:30 星期日休息
電話: 02 2709 0285

★美食是很主觀的,文章為個人心得感想,不代表全部人想法哦~

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利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

利休日本料理在遠企購物中心附近,

最近的捷運站是”科技大樓站”,走路過來大概7分鐘550公尺,滿近的。

如果開車來的話,附近很少停車場,而且通常都客滿

最近的停車場應該是遠企地下停車場,但一小時100,

我們停比較遠一點(也是一小時70),這附近停車費好貴啊XD

是說,以前我也住過這附近耶,都沒發現這邊有間好店。

 

利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

在利休吃飯,主推兩個NT1500的套餐,

分別是壽司套餐日本A5黑毛銘柄和牛火鍋套餐

當然,如果你預算比較高,也有NT3000的無菜單料理,

如果預算無上限,老闆會請你到後方供應商自選食材,想吃什麼自己挑XD

海膽、黑鮪魚、帝王蟹…等高級食材都有喔!

 

利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

這邊的和牛是日本A5黑毛銘柄和牛,並且提供證書的喔!

【和牛小知識】
銘柄和牛的定義是什麼呢?
神戶、松阪、仙台、山形、宮崎、橫濱出產和牛統稱「銘柄牛」。

而店家用的銘柄牛 A5等級 的沙朗,是日本和牛中最高等級的肉。

 

利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

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利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

餐廳位置簡單,只有吧台桌邊位&後方的火鍋桌。

採取預約制度,建議預約後再前往用餐較佳。

延伸閱讀:台北各大日本料理懶人包

 

利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

我們因為有帶小孩就坐在這沙發區,

另外這邊不提供兒童餐椅&兒童餐具,

所以建議如果帶小朋友用餐的話,自備比較好。

 

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這邊也提供酒可以選用喔!

 

利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

首先,先上日本A5黑毛銘柄和牛火鍋套餐 NT1500

提供前菜、菜盤、日本A5黑毛銘柄和牛、附餐(烏龍麵、雜炊、飯擇一)

湯底是北海道昆布與日本鰹魚片熬煮的湯頭

另外還有店家自己調的果醋醬&胡麻醬

這是一人份的喔!!

 

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茄汁魚、日式蛋捲、味增小黃瓜組成的前菜

 

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很豐富的菜盤!

選用甜度高的水果玉米,

玉米粒呈現黃白交錯,真是好吃好甜啊!

另外還有一些火鍋配料,算是很有誠意的菜盤喔!

 

利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

天呀~好久沒看到這麼美的油花了>/////<

師傅建議可以單面下去滾個三秒鐘就起鍋,

入口軟綿軟綿、入口油花四液是最好吃的,

但如果怕吃較生的人也可以涮熟吃個全熟,

反正這油花這麼美,和牛品級這麼高,怎麼都好吃的。

另外師傅提到,這個和牛是特別請日本店家過來台灣教導該怎麼取肉片?

怎樣的厚度會是最好入口的厚度?咬下去不用特別咀嚼就可以吞下去。

每一片都是非常的寶貴且具用心的。

 

利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

我覺得他的胡麻醬很特別,

自己調的,芝麻的香氣更足,好好吃喔!

 

利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

迫不及待開始享用和牛大餐^^

 

利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

因肉片厚度剛剛好,涮個兩三下就熟的差不多了,

可以起鍋吃,剛剛好。

 

利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

好美滿的一餐!

另外我也問師傅:究竟要怎麼吃才正統?

師傅說,日本人通常會先下蔥絲,

煮到蔥的味道都進入到火鍋湯底裡面,

再吃肉,最後再下蔬菜。

而台灣人通常是先吃菜再吃肉,其實順序什麼的就是參考用,

自己怎麼吃怎麼開心最重要。

這樣一想:也是XDDD

 

利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

我第一片要給16吃,所以我都弄得很熟,

後來偷吃一口,一點都不柴!!!!!!!!!!超級好吃!!!!!!!!!!!!

就連16吃一口都說:這個肉真的好好吃喔!

師傅在旁邊說:識貨!

我跟阿三對看一眼,都噴笑出來~哈哈阿

真的是笑死了,連不愛吃東西的16都這樣誇獎這個和牛,就知道是真的美味到不行啊!

只是阿三也擔心地跟我說:該不會他以後只吃和牛;

一般肉都不吃了吧XDDD 養不起啊(搖頭)

 

利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

第二片我試著就涮一片,

入口真的好軟綿啊啊啊啊~油花很豐沛。

這油花真的不得了了,好吃到不行捏~

 

利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

最後的湯加了蔬菜去煮,

也是好喝到不行,

這鍋湯都快被我們喝完了。

其實一個人這樣的份量,真的會飽啦!!!!

 

利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

師傅開始備料,準備我們的壽司套餐。

如果是一般客人,會一道道出、一貫貫上,

剛切下來就送入口中的溫度是最好吃的。

不過因為我們要拍照,就請師傅一次準備。

 

利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

這就是NT1500壽司套餐啦,

還有一個涼拌蔬菜跟飯後甜點沒拍在裡面,是否彭派?

有海膽壽司、六貫握壽司裡面還有黑鮪魚中腹喔!

都好彭湃喔!真心的覺得划算。

這樣吃真的飽飽飽,這也是一個人份喔!

米飯使用的是日本新瀉越光米,非常Q的喔!

 

利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

山藥細麵(佐梅子山藥泥)

這是切絲後的山藥細麵

上方的醬也是山藥泥,仔細品嘗會有梅子的香氣,特別。

 

利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

水章魚、法螺

冷盤小菜,這兩道都屬於比較有嚼勁的,很Q很彈。

 

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茶碗蒸

好吧~16這小孩一口都不留給我= =”

我也不知道是什麼味道XD

不過,連不喜歡吃東西的16都可以把一整個吃光光

想必應該很美味吧?!哈

 

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和風龍鬚菜加菇菇

我喜歡這味道,酸酸的很開胃!

吃光光了我~哈

 

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紹興牡丹蝦

其實我不大敢生吃蝦,有一次被不新鮮的臭蝦嚇到>”<

現在吃生蝦都有陰影啊啊啊~

但是店家很聰明的把生蝦加上紹興酒去腥,

讓紹興酒把蝦子的甜味更凸顯出來,讓不敢吃生蝦的人也敢了。

 

利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

北海道海膽

喔喔喔~這海膽!!!!好甜好好吃喔!!!!!!

很多人不愛海膽有個腥味,但這海膽只有甜味沒腥味,真心美味~

可惜剛剛和牛套餐跟這個壽司套餐我都要分阿三一半

我覺得我真的都可以一個人吃光光XDDD

 

利休日本料理|超高級食材!長崎黑鮪魚中腹+日本A5和牛火鍋套餐均一價,1500吃得到!

師傅建議從右邊的壽司吃起,味道會越來越重、油花越來越多。

(我想也是因為會越來越好吃,如果第一口就吃最好吃的話,叫後面該怎麼辦XD)

這是真雕握壽司

真鯛上方還添加了柚子,吃起來柚子香氣十足。

 

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北海道干貝握壽司

超大干貝也超甜的,

不過雖然干貝好吃,但下面的魚更好吃!!!!

吃完我就跟阿三說:突然發現我也很喜歡吃日本料理耶XD

 

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這是日本縞鰺握壽司,台灣人又稱縞鰺為白干。

這個稍微炙燒過了,我吃一口就驚呼:也太好吃了吧?

油脂與魚肉的比例分布剛剛好

炙燒一點點後,可以吃到熟的油脂、與瘦肉的精實

完美比例,真心好吃。

 

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日本鯖魚

上方佐點薑泥,這我覺得普通

 

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長崎縣黑鮪魚中腹握壽司

若剛剛那個日本縞鰺握壽司是好吃,這個就是好吃到哭>///////<

日本鮪魚一直都很厲害!

這又是黑鮪魚中腹!!!

不誇張,入口即化、魚肉完全在口中化開,

吃完只想說一句:以後吃不到怎麼辦>////////<

 

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比目魚鰭邊肉握壽司

比目魚鰭邊肉是我很喜歡的握壽司種類之一

稍微炙燒過,入口滑順細嫩、油脂豐沛。

用這個最為壽司結束的最後一貫,最為適合。

 

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師傅開始幫我們準備壽喜燒飯囉!

首先要用和牛牛油爆香,

瞬間香味就充滿整間餐廳,嗚嗚~才剛剛飽了的肚子瞬間又餓了XD

 

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A5日本和牛沙朗壽喜燒飯

可以告訴我為什麼和牛壽喜燒也可以這麼好吃嗎????>////<

洋蔥超級甜,日本新瀉越光米吃起來超Q,日本飯就是好吃沒話說。

壽喜燒肉片起鍋後,還要在上方打一顆雞蛋蛋黃,

喔買尬~~~真心的好好吃喔!

我一邊跟阿三說這好好吃,一邊用狂風掃落葉的方式吃光了一碗飯,

阿三傻眼我只留一口給他。

然後他只好心死轉身說我一直都這樣,背影怎麼這麼淒涼XDDDDD

 

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這是用牡丹蝦頭熬煮的牡丹蝦頭味增湯

好喝暖胃。

 

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別忘了最後還有甜點喔!!

芝麻奶酪真的是對我的味,

一般來說我不愛吃芝麻,可這芝麻奶酪很可以耶!

芝麻很香、奶味重,是我的愛!

總之,這兩種套餐NT1500吃下來,我覺得很可以喔!推薦給大家^^

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地址: 10675台北市大安區敦化南路二段144號
開放時間:11:30–14:30, 17:30–21:30 星期日休息
電話: 02 2709 0285

(本篇感謝店家邀約,心得為自己感受)

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