沖繩美食地圖》玩沖繩必吃沖繩麵/軟骨麵推薦,吃這5間就對了!

沖繩美食懶人包來了!大家說去沖繩自由行要吃什麼呢?

當然就是沖繩麵/軟骨麵啦!沖繩有很多間沖繩麵,都各具特色。

我今天就整理沖繩必吃的五間沖繩麵,順便把附近周圍景點也整理出來。

讓你們可以在玩景點之餘,把這幾間沖繩麵當午餐/晚餐。

當然也會說我最喜歡的是哪間囉?!這就看沖繩麵推薦必吃5間文章去吧!

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【沖繩景點】恩納之驛休憩市場超好買!在地人推薦必來,各種伴手禮都有(おんなの駅なかゆくい市場)

沖繩麵條又稱琉球麵條,是一種在琉球常見的麵條,也是琉球料理中的菜色之一。

沖繩麵條顏色是淺黃色,因為製作驗條時有加入草灰的澄清液或鹼水提高彈性。

吃起來口感Q彈有嚼勁,口感類似拉麵。

而琉球各家製作的的麵條形狀有所不同,視為店家特色之一。

沖繩是用小麥的麵粉加工,跟本土的蕎麥不同。

在沖繩大部分沖繩麵的食用方式是湯麵,裡面通常有豬肉、魚糕片、蔥花等。

麵條與內容物,這些就是看各家店家的魅力所在了!

此外,如果喜愛沖繩麵的口感,

各大伴手禮店也有販售可攜帶回台的生麵,可以回台後自己煮來吃,

自己再加上控肉與泡盛辣椒,那就像重返沖繩一樣美味啊!

 

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我特別喜歡沖繩麵的咬勁,推薦這五間沖繩麵,都各具特色!

當然,也都是網上赫赫有名的名店,所以才叫必吃囉!哈XD

下方推薦景點順遊,都是30分鐘內的車程可到的景點喔!

大家請參考囉^^

 


推薦TOP1 

高江洲そば

高江洲そば|沖繩麵推薦,加了豆腐豬腸軟骨麵更好吃!沖繩人氣美食!

高江洲そば絕對是在地人推薦的必吃沖繩麵!

滿滿的沖繩在地人,停車場不僅前方有、旁邊也有很大一個停車場。

我們約莫是12點剛好午餐時間來用餐的,滿滿滿的都是人啊!

口味相當道地的沖繩麵推薦!

詳細文章高江洲そば|沖繩麵推薦,加了豆腐豬腸軟骨麵更好吃!沖繩人氣美食!

 

高江洲そば|沖繩麵推薦,加了豆腐豬腸軟骨麵更好吃!沖繩人氣美食!

高江洲そば|沖繩麵推薦,加了豆腐豬腸軟骨麵更好吃!沖繩人氣美食!

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高江洲そば|沖繩麵推薦,加了豆腐豬腸軟骨麵更好吃!沖繩人氣美食!

要說每一間都有每間的特色,

這間沖繩麵的特色,絕對就是他加了超級無敵霹靂好吃的豆腐!

這豆腐怎麼可以這麼有豆香、這麼綿密軟嫩,非常好吃。

此外,他們的豬腸軟骨麵也必嚐,

這間的麵條很Q、吃起來很像比較寬的拉麵,好吃到不行喔!

我超喜歡^^

詳細文章高江洲そば|沖繩麵推薦,加了豆腐豬腸軟骨麵更好吃!沖繩人氣美食!

鄰近景點浦添大公園港川外人住宅街oHacorte川店

星星元祖ゆし豆腐そば 高江洲そば
地址:沖縄県浦添市伊祖3丁目36−2
電話:+81 98-878-4201
營業時間:10:00–18:00 星期日休息
備註:附設停車場(不需收費)


推薦TOP2 

首里そば 

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如果你有到沖繩景點首里城探訪以前琉球都城,那吃午餐就絕對不能錯過旁邊的首里そば(首里麵)。

首里そば(首里麵)有沖繩麵之首的美譽,既然是第一名那就絕對要排入行程的啊!

我們這天大概12點到,店內客滿,等了一下子才吃到。

所以想吃首里そば要早點較佳唷(只開到兩點晚上沒開)。

詳細文章首里そば |必吃沖繩麵!心中第一名首里麵

 

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我們只點了三項,但為何來四碗?

服務生阿姨送上桌的時候,說那碗湯麵是給小寶寶吃的,超友善的啊>////<

這間首裡麵跟別間不同,居然還有加一點薑絲,

我自己本身不愛薑,但也不得不說,薑絲把湯的甜味整個更提升。

加上蔥花,湯頭汁鮮甜啊!

再搭配上他不肥不柴,剛剛好的控肉,

控肉的甜味進入到湯裡,讓湯頭美味沒話說啊~

另外也要提旁邊的魚板,也是好吃。

詳細文章首里そば |必吃沖繩麵!心中第一名首里麵

鄰近景點首里城玉陵金城町石畳道

星星首里そば
必點:沖繩麵、炊飯
電話:098-884-0556
地址:沖縄県那覇市首里赤田町1−7
營業時間:11:30-14:00 (週日公休)
備註:附設停車場(不需收費)


推薦TOP3 

岸本食堂

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岸本食堂的外觀很有當地建築物的風格吧!

舊舊的,感覺就是當地人愛的隱藏版美食。

旁邊就是很有古早味的”本部町営市場”,

市場前方有好幾個停車格、後方洗手間旁也有停車場,用餐不必擔心停車問題。

我們抵達時,已經有長長的排隊隊伍,建議早點到才能吃到限量的炊飯。

詳細文章岸本食堂|沖繩麵控肉必吃 自製手打麵條超優

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大碗跟小碗只有差SIZE而已,

可以看到他的沖繩麵除了麵條、控肉以外,還有蔥花跟魚板。

我不知道為何他們的魚板能這麼好吃!!

感覺就是很新鮮的魚漿製作而成,吃起來QQ的超有口感捏。

更厲害的是他們的麵條!!

真的非常Q,而且吃不出來粉味,每一條麵條都是職人的心血,吃的出手打麵的紮實與口感。

湯是屬於有加上滷肉控肉味道的湯底,比起清湯稍微鹹一點,但很好喝。

詳細文章岸本食堂|沖繩麵控肉必吃 自製手打麵條超優

鄰近景點沖繩美麗海水族館/沖繩水族館必住飯店推薦名護鳳梨園今歸仁城、花人逢喫茶

星星 岸本食堂
小碗麵500、大碗麵650、沖繩炊飯250
電話:098-047-2887
地址:沖縄県国頭郡本部町渡久地5
營業時間:11:00-17:30 周三休


推薦TOP4 

大家百年古家

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「大家うふやー」的外觀真的很美耶!

不愧是百年建築,有著濃濃的古早味,是我愛的日式建築>////<

這邊真的超好拍!推薦大家吃完飯不急著走,盡情大拍特拍吧~哈

客滿的話請先寫登記表唷!

另外午餐、晚餐預約可以點官網預約,都有中文,完全看得懂別緊張。

但是…..午餐預約僅限預約吃涮涮鍋的顧客唷!

不僅外觀美,內裝潢也很厲害!就是讓你在山水間用餐,超級有FU。

只是當然價位就會較其他間沖繩麵貴,但貴就貴在他有特色啦!

詳細文章大家百年古家|在超美山水間吃飯 阿咕豬必吃!

 

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阿咕豬肉麵套餐,其實這一趟我們吃了不少沖繩麵,

所以只能說有比這邊更厲害的,我覺得他的控肉沒有很優XD

但是…….還是很推薦可以點這個原因在於……..旁邊那碗飯>///////<

什錦雜炊飯超級好吃!!!非常好吃!!有夠好吃!!

第一個他米飯粒就非常Q,口感超優,

第二味道很好,吃起來就是淡淡鹹味,可是有非常多種食材綜合在嘴巴中的味道,

也有淡淡海苔味,總之,我把這碗快嗑光了才分一點給阿三吃XD

另外還有提供阿咕豬薑汁燒肉蓋飯,阿咕豬也是沖繩必吃美食之一啊!

詳細文章大家百年古家|在超美山水間吃飯 阿咕豬必吃!

鄰近景點名護鳳梨園古宇利海洋塔古宇利大橋 心型礁岩

星星大家(Ufuya)
目標:阿咕豬薑汁燒肉蓋飯、但好想吃火鍋
電話:0980-53-0280
地址:〒905-0004 沖繩縣名護市中山90
營業時間:11:00 ~ 22:00   17~18:00休息 LO16:30


推薦TOP5

浜屋そば

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這間 浜屋そば 真的是赫赫有名!人潮滿滿滿~~~

位於河堤旁邊,建議早到較好停車,

若門口沒位置,要停在比較遠一點的河堤旁然後走過來(不要亂停車捏!)

外面也有座位,天氣好,坐在外面吃麵看海好像也很不賴。

詳細文章浜屋そば|必吃美食!特製軟骨麵 豬腳麵也好好吃

 

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浜屋そば他們家有名的就是軟骨麵!

軟骨麵除了清燉外,還有一大片控肉,肉食鬼的最愛。

另外我們也有點豬腳麵,吃起來滑嫩滑嫩,嘴巴都黏黏的,那膠原蛋白好銷魂啊!

這軟骨真的太好吃了!

我在台灣也有吃過軟骨麵,跟這根本無法比。

他們的豬肉品質超好,吃起來還有豬肉的香甜,不會有豬臭味。

而且軟骨煮到非常軟Q,超好吃的。

而主角沖繩麵很好吃耶!麵條QQ的,而且咀嚼起來有小麥的香氣。

我很喜歡這麵條的Q勁,好涮嘴,一下就吃光光了。

詳細文章浜屋そば|必吃美食!特製軟骨麵 豬腳麵也好好吃

鄰近景點:美國村/沖繩美國村住宿攻略日落海灘港川外人住宅街oHacorte川店

星星浜屋そば
目標:軟骨沖繩麵
電話:098-936-5929
地址:Okinawa-ken, Nakagami-gun, Chatan-chō, 北谷町Miyagi, 2−99
開放時間: 10:00–21:00

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以上就是這次推薦的5間必吃沖繩麵啦!

下一集,是大家最愛的沖繩燒肉懶人包!!

這次特選★7間沖繩必吃燒肉餐廳推薦 ★含吃到飽燒肉&單點燒肉喔!

請賞文^^


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