《信義》Beata te’ 義式餐廳 – BELLAVITA<北緯23度直送美味>美食週慶開跑囉!

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♡ 異國料理

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初訪Beata te’ 就讓小沁印象深刻,那時留下的好印象促使這次的再訪。

每到周年慶時,BELLAVITA 就會推出美食週的活動,每一次都讓人相當期待。

這次的活動「北緯23度直送美味」,只推出短短一周時間10/28~11/03,BELLAVITA 裡面五間餐廳都有參加。

所謂北緯23度,其實就是台灣的經緯度唷!使用台灣引以為傲的海鮮食材,台灣各地的海產特色就顯現在這幾道菜上。

而小沁這次享用由Beata te’ 義式餐廳 準備的美食週餐點,是使用澎湖石老魚打造的料理唷!相當值得期待。

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Beata te’ 位於BELLAVITA 四樓,

同層還有合鍋物跟HALEAKALA 夏威夷酒吧餐廳。

 

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Beata te’ 的主廚都採一年一任期,這樣較能滿足顧客們求變求新的需求。

上次的主廚因為一年一任期關係,已經離開囉。

這次的主廚Giordano Calcina,之前也曾服務過,今年又被Beata te’ 老闆請回來掌廚。

他的創意源源不絕,總是能烹調出很棒的料理。

 

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擺飾跟上次不一樣,真是越來越有藝術感,像參觀藝廊一樣的分為呢。

 

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時尚的裝潢如米蘭的精品店,流露著義大利獨特的美,優雅的氛圍,是Beata te'(洋緹)十幾年來對品味美食,昇華生活的堅持。(出自官網)

每一次來Beata te’,我總喜歡看這這些精美的布置,enjoy身處在裏頭的氛圍,培養及醞釀自己自身的氣質。

 

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採光極好,真是會讓人享受當下moment,讓吃飯變成一種藝術,慢食‧慢活。

 

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Beata te’也有這樣較隱密的圓桌座位,適合秘密會議或是不想被他人打擾用餐時可以選擇。

 

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我喜歡的靠窗位置,而且又是沙發位置。

即使是沙發,服務人員在我要坐下時,也會貼心地將沙發輕輕帶入,很貼心也很周到的服務。

 

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Beata te’也有外面的位置,露臺的VIP Room 很適合私人派對和公司會議。

 

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坐在這兒可以看到信義區的美景,可惜樓層不夠高,不然俯視一定更震撼。

但能欣賞BELLAVITA的漂亮建築,也很不錯了呢!

 

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這是此次「北緯23度直送美味」活動的菜單,

在10/28~11/03短短一周時間,中午跟晚上都有提供。

但每日是限量份數的,所以想吃請盡早。

我覺得這樣的份量其實對於女生是很有飽足感的,但我想胃口較大的男生可能會吃不飽唷XD

 

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一開始服務人員有詢問要礦泉水還是氣泡水,我比較喜歡喝礦泉水。

 

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餐桌上放置印有Beata te’的餐巾紙,很可愛!

我其實一直很好奇Beata te’到底是什麼意思?

原來,是義大利文中「祝你幸福」的意思啦。

餐廳希望能將滿滿幸福讓客人帶回,故取名這充滿幸福的名字。

 

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【餐前麵包】

少量的小餐包,手工製作,果真是不同凡響,兩種口味都很好吃。

除了番茄丁醬,餐廳也有提供橄欖油醋醬供客人食用。

 

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迷迭香麵包‧撕下一點點就能聞到濃濃迷迭香氣。

雜糧麵包配著橄欖油醋醬吃,開胃好吃。

 

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【低溫墨魚薄切風乾蕃茄鷹嘴豆】

上桌時,小沁發出小小驚呼聲,因為真是很美的一道菜!視覺享受已經滿分了。

不過大家可能會好奇:為何義式餐廳要上一道”粄條”料理啊?

呵呵呵~其實它不是粄條唷!它是墨魚切片。

 

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主廚相當耗費手工功夫,將墨魚切成0.2mm的薄片。

保留了墨魚口感Q彈嚼勁,卻發揮創意將墨魚切薄,長度切成入口方便的長度,再佐以一些可食用的辛香料。

讓整道菜,顯現出手工、視覺、口感皆為一級棒的特色料理。

 

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口感Q彈,墨魚片新鮮。

而旁邊的醬料是鷹嘴豆配上高湯磨成泥狀,口感清新。

就小沁說:這道菜像是一段旅程,佐上的花草辛香料增加旅程豐富感。

例如說,配上番茄清爽好吃,而茴香香氣烈碰上墨魚就蹦出另種火花,是趟相當豐富的旅程。

每一口,都期待著遇上下一個冒險。

 

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這道菜豐富了我視野,很棒很有創意的一道料理。

我喜歡新主廚的這道料理^0^

 

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【地中海式蒸烤澎湖石老魚】

使用極耐熱的特殊紙材蒸烤魚類,

將香氣美味全都鎖在紙材中,讓這道魚料理更增添風味。

 

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送上桌後服務人員會將紙剪開,享受另一場視覺饗宴。

 

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剪開後,熱氣伴隨著香氣滾滾流出。

聞上一下,彷彿都會迷失在香氣中,真的香啊>//////<。

 

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再加上一點橄欖油,會更好吃唷。

服務人員現加,是種噱頭,但增加跟客人的互動,也另顯趣味。

 

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蒸烤方式烹煮,剪開時一股香氣貿然而出。

因為醬料關係,調味豐富,香料感十足。

加上大量番茄一起蒸烤,番茄入味口感軟卻不爛,為這道料理加分許多。

 

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底部的高湯汁,沾著魚肉,再配上番茄一起食用,很美味。

 

 

套餐原本還有附一杯氣泡酒,

但因沒拍到~所以………….大家就自行想像囉XDDDD

 

 

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飯後可選茶或咖啡。

小沁選茶,茶也可選錫蘭或是伯爵茶。

我個人偏好伯爵,另請他們提供牛奶,香醇奶茶飯後一定要來一杯的。

 

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餐後小點:馬卡龍、手工餅乾。

 

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我個人很愛他家的馬卡龍>/////////<,

冰冰的吃、外皮脆裏頭餡料入口就化開,甜蜜不甜膩,真的再來10顆都沒問題啊!

 

這次的餐點告一段落,

雖不多,但樣樣都精緻美味。

有人說:吃飯,吃巧不吃飽,這餐既吃巧,對我又能吃飽。

Beata te’帶給我很棒的一頓午餐時間,我很享受!

 

Beata te’義大利餐廳

電話:02-87891799

地址:台北市松仁路28號4樓(Bellavita,市政府捷運站)

營業時間:11:30~15:00 17:30~23:00 Last Order / 21:40

北緯23度送美味‧美食週活動:

低溫墨魚薄切風乾蕃茄鷹嘴豆、地中海蒸烤澎湖石老魚、氣泡酒一杯、餐後小點、咖啡或茶

售價:NT2000 + 10% 服務費

 

延伸閱讀,小沁 V.S. BELLAVITA

《信義》BELLAVITA寶麗廣塲老饕分饗周 – 同28日式料理,味嗅視三覺饗宴!

【分享】我在bellavita寶麗廣塲的一天,Beata te’、歐洲市集、合鍋物

《食記》Fat Angelo’s – 位於BELLAVITA的大份量餐廳~

【分享】叢林中的BELLAVITA

 

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哈哈,最近小沁在瘋兩款遊戲:神魔之塔跟節奏大師。

都很有趣耶!

常常玩到晚上半夜還在PLAY XDDDD

太CRAZY了無誤 哈哈哈

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