《宜蘭》青山食藝 – 大推的無菜單料理,有裝潢有美食!

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* 宜蘭

這間青山食藝,我已經慕名已久了,每每問大家宜蘭有何好吃?不少人都推這間。

本來七月中就要去,但是因為那時颱風肆虐,只好將訂金延期使用。(假日訂位要先匯NT1000作為保留位置訂金)

就在訂金保留三個月期限要到時,我們終於來訪囉!>///////<

而說真的,這天我們用的晚餐,無一不讓我感覺驚豔!不只擺盤設計漂亮,味道也很棒^0^

所以大推這間宜蘭的無菜單料理給大家囉,但他居然在宜蘭市內,讓我有點驚訝XD(以為會在礁溪之類的)

 

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宜蘭市走到一處後,會看到這樣一座美麗的建築。

小沁跟阿三邊開邊想說:是不是開錯了啊?看起來不像是有餐廳的感覺啊XD

但別懷疑,相信導航,他真的一處不像有這樣美麗餐廳的地方>/////<

 

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外觀很吸引人,被水圍著的餐廳。

光想想都覺得在裡面用餐應該很棒吧!

再來幾美照^____^

 

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外觀也很好拍,我們在這兒拍了好多張呢。

以白色為底的建築就是不管怎麼拍都很好看XD

 

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介紹一下,青山食藝的餐點是總共有九道的無菜單料理。

以人數收費,現在漲價變成NT799/人,尚須加一成服務費唷。

 

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來到餐廳門口,感覺應該要念什麼咒語門才會開XD

但事實證明我想太多了,直接走進去門就會開了的XDDDDD

 

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只是不知道外頭擺的這盤棋,有無什麼特別的意義?!

超級好奇的XD,但我也忘了問服務生~這天真是腦袋空空啊>”<

 

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入內後,服務生相當熱情且有禮貌的接待我們,並且引我到位置上。

 

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可能因為訂位的關係,所以位置是在窗邊,開心極了!還可以看外邊的風景,真是有FU啊。

 

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入內後,室內環境給我的感覺……有點衝突。

怎麼說呢,簡單來說:就是跟外觀很不協調。

就有一種感覺:這樣外觀的建築物,室內裝潢不應該是這樣的XDDDDD

有一種……錯愕的感覺。但也不是說室內裝潢不好還是怎樣,純粹個人覺得不MATCH而已。

 

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他們有提供有這樣的小包廂。

 

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這樣的小角落在哪呢?

呵呵~居然是通往洗手間的小空間,很不可思議吧XDDD

 

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拍著拍著我居然拍來廁所了!

沒錯,廁所都不廁所了。長的超級美的啊>///////<

相當有藝術感,讓人覺得這是一個藝術空間,而非一個洗手間。

 

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哈哈哈~很酷吧!

我也是進到洗手間才發現,他是有流水圍繞整間洗手間的。

因為他們說:讓女生上廁所時不感到尷尬,就做這樣的設計,很貼心>////////////<

 

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每一桌上都有這樣可愛的小鞋子,裡面裝著牙線棒、擦手巾…等等

 

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當初訂金的部分友邦我們預留,剩餘金額部分,拿著這張卡去結帳即可。

 

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吃個飯都不一般了,餐具講究。

 

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隨時可添加的桂花釀,淡淡的桂花清香,讓人喝了不僅解渴,還一喝再喝停不下來。

我續了好多次,因為一般餐廳較少見啊~多喝點回本XDDD

 

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其實可以不用附的調味料,幾乎沒啥用到。

 

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餐點的九道料理包括:沙拉、刺身、前菜、海鮮鍋、飽食、臻品、冰鑽、強肴、甜品。

在強肴部分,服務生會先詢問是否吃牛、吃羊等,是有主食可以選的。我們選了羊膝跟鐵板牛肉片。

 

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第一道:沙拉-百香果花枝,酸酸甜甜的,吃起來開胃。

雖然這是所謂沙拉啦,但菜葉部分提供的好少唷XDDD

 

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生魚片,比較特別的是旁邊有生的吻仔魚,幾乎處理調味後,吃起來新鮮、特別。

 

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前菜:咖哩蛋炸蝦佐麵包

炸得酥脆的蝦子,配上咖哩蛋黃,跟麵包夾著一起吃,真的是創意料理XD(誰想得出來啊 噗噗噗)

但奇妙的:還滿不錯吃的耶!尤其是咖哩蛋黃,很棒很夠味!

 

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臻品:福袋。

很Q的造型,青山食藝的餐點都很精緻。

而且擺盤一定很美>/////////<

 

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裡面是包雞肉,很嫩,外面的豆皮吃起微甜,還不錯吃!

 

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鍋物:牛奶鍋

一聽到今天提供的是我喜歡的牛奶鍋就整個歡心啊>/////////<

這擺盤真是藝術,普通的鍋物一擺起來,看起來都看起來超好吃的咧。

 

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他家的牛奶鍋很讚唷!

奶香味濃郁香醇,湯底也可以一直續加。

 

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服務生會幫忙煮,並且分裝。服務非常好!

 

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可以大約看一下內容物有什麼。

除了菇類、雞肉、蓮藕、螃蟹…等等,滿豐富的。

重點是也都好吃,湯底也好喝啊。

 

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這應該是壓死駱駝的最後一根稻草,櫻花蝦炒飯。

吃完剛剛那些餐點其實已經很飽了,但因為這炒飯真的很好吃!

所以我不禁又貪心的吃了不少,導致最後飽到超不舒服的啦>”<

 

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冰鑽,吃主食都喝點冰沙去除口中異味、油膩。

 

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鐵板牛肉片

 

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服務生會幫忙烤幾片,先教導我們該怎麼弄最好吃。

放上去後,烤到血水有點滲出,然後翻面,兩三秒即可夾起吃掉嚕!

 

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肉質很嫩、加一點玫瑰鹽就很優嚕!

 

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羊膝

 

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吃起來沒有很重的羊騷味,還不錯吃嚕。

份量頗大,一整個沒有吃完啊>”<

 

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芋頭椰奶西米露,

雖然很飽了,但是甜點是另一個胃裝的XDDD

所以,這我又整碗喝光光嚕。椰奶味道很濃郁、芋頭又很香,很好 吃。

 

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吃飽後,我們到外面走走。

白天跟夜晚是不同的風格,晚上有種神秘的FU呢。

 

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晚上的青山食藝也很美。

 

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小沁覺得,如果沒吃過宜蘭知名的無菜單料理的話,不妨可以去青山食藝

我相當他們會給大家不一樣的驚喜。

因為不僅環境很優,餐點擺盤佳,味道也不賴!

至於799的價位,老實說是有一點太高,但偶一為之的話,也不無不可囉^^

 

青山食藝料理餐廳
電話:03 933 1900
地址:260宜蘭縣宜蘭市宜中路21號
服務時間:周一~周日 11:15–14:30, 17:30–21:30

 

本次旅遊放鬆行程安排:

樂山拉麵冒煙的石頭竹日式料理+亞提下午茶青山食藝

 

延伸閱讀:

 

 

沁的MURMUR………

 

 

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