《大直美食》明水然,為期一個月的龍蝦、干貝、鮑魚、牛排…等海鮮吃到飽,超美味!

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♡ 異國料理

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((沒錯!你們沒看錯,首圖所有食材都是吃到飽!不管是活龍蝦還是活鮑魚,干貝牛排Prime級牛排,店家瘋了XDD))

近來大直地區蓬勃發展,很多高級餐廳都駐進這個地段,像是今年的生日大餐D&C Bistro

而這些高級餐廳用餐都有一定品質,所以我很期待今晚明水然的美食盛宴,還為此早午餐都省略咧!XD

明水然是間兼具鐵板燒及火窩的高品質餐廳,近期內的活動就是老闆瘋了之:頂級秋饗鐵板燒吃到飽以及鍋物吃到飽

這個活動只到10月底,所以小沁很認真的吃過後就趕快分享給大家。以免發生跟南瓜大軍事件一樣,心動卻面臨活動即將結束的窘境啊!

 

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明水然位於大直跟劍南路捷運站中間,是在美麗華跟有間客棧的附近。

從劍南路捷運站走過來大概10分鐘的距離吧,其實聊聊天時間很快就過去了。

 

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從外表看起來是間很質感的餐廳,不過不要害怕,為了海鮮吃到飽,就走進去吧XD

這次接受明水然的邀請來這兒,小沁才知道這邊居然有間這麼美的餐廳>/////<

 

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入內後,一入眼的是小小的吧台。

還有後面滿滿的簽名牆!挖賽~好多名人跟政商名流都來過這兒用餐耶!

 

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看起來很厲害>/////////<

 

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除了連家子弟有來過外,下方這個大家知道是誰嗎?

原來是美國NBA球星「鳥人」克里斯‧安德森,挖賽~~連他都來了耶,真酷!把這盤子偷回家好了XDDD

 

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一樓有個很大的水族箱,裡面放了今晚我們要吃下肚的活龍蝦鮑魚姊妹們!

還看到右上很厲害一公斤成本要2800元的青龍,看得我好想生吃龍蝦唷>//////<。

他們的龍蝦跟鮑魚,都是現點現殺現做,高品質的新鮮把關,怎麼會不美味(眨眼)

 

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來這兒也可以點酒,他們有專業的酒櫃,不怕酒類因溫度關係變質或不好喝。

 

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明水然裡面共有兩個包廂,一樓的是14人坐的鍋物包廂,

很多企業會拿這來當作商務開會用(但我總覺得邊開會邊吃飯是一件很詭異的事情>”<)

我吃飯才不想看到老闆的臉咧,怕會食不下嚥,不是啦~我是說怕秀色可餐會口水滴滴滴啦XDDDD

 

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簡單介紹完一樓環境後,我們往二樓走囉。

 

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不得不說,這裡是藝廊嗎?XD

一度懷疑我是不是走錯了~還是走廊有空間轉換的功能?

怎麼像是走到一個藝廊一樣呢XD

 

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服務生帶領我們走到位置上,很幸運地可以坐在師傅前面欣賞大廚英姿啊!

這也是我們見證奇蹟的MOMENT,右邊這位小平頭仁兄,他可以去報名大胃王比賽了。

他點的是鐵板燒吃到飽,在我們用餐同時,一直聽到他說:師傅龍蝦再來一隻!干貝鮑魚再來一份。

文末會大公開他到底吃了些啥!?

 

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入座就會提供水來飲用,

特別一提是:他們提供的水是來自法國 貴颼颼 evian 依雲天然礦泉水,且不加收費用。

 

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爾後會送上特製沾醬,上方是鍋物獨有、下方是鐵板燒。

然而有任何其他需求,譬如說料理的醬或是需要玫瑰鹽,都可以再跟店家索取。

 

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鍋物部分可選兩種湯底:南瓜湯跟昆布湯。

我們選的是清淡的昆布湯,總覺得這才能煮出食材的原味啊!

明水然的鍋子也是鑄鐵鍋,使用這樣的鍋具的特性為:傳熱性好、耐熱、蓋緊鍋蓋時呈現密封狀態,美味不輕易外露。

 

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前菜
星鰻握壽司/比目魚鰭邊肉握壽司

天呀~居然有我最愛的比目魚鰭邊肉握壽司耶(上圖),我最愛那油脂在口中化開的感覺了。

一點都不馬虎呢,這前菜。

 

 

——————–未免大家弄錯,所以此篇分享我會先介紹鍋物吃到飽,再介紹鐵板燒唷!——————–

 

 

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附餐
季節有機蔬菜盤
手工花枝漿或蝦仁漿
越光米飯或讚岐烏龍麵或日式葛粉

鍋物吃到飽的部分有提供菜盤,新鮮食材真是沒話說,菜超好吃的、很甜。

 

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服務生會幫忙幫菜盤內的食材先行入鍋,擺的跟畫一樣>//////<,真是知道我要什麼耶XD

 

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可選蝦仁或花枝,不管是何者,手工的就無敵了。

 

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可選飯、烏龍麵或葛粉,我們當然是選看似熱量最少的葛粉啦!

畢竟等等還有一拖拉庫的美食等著我們去品嘗呢!

 

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海鮮盛合
(帝王蟹腳/生蠔/鮮蝦/北海道干貝/深海魚片/竹蛤/花枝片)

 

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這海鮮盤非常豐富,而且食材也都很新鮮,

看到干貝這麼大顆我心花就怒怒放啊>///////<好喜歡吃干貝唷!!!!

 

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剛剛那張照片沒有生蠔,因為我特地給他獨照啊!真是想害誰膽固醇飆高啊>/////<看起來很美味。

 

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結果干貝跟生蠔被我們煮太老了>”<,浪費了好食材~嗚嗚

但帝王蟹超級甜,真是吃的美滋滋。而蝦子也是很甜又很脆,相當彈口。

 

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主餐(擇一,之後可加點)
USDA Prime霜降肋眼
USDA Prime 無骨牛小排
秘黑松阪豬
澳洲小羔羊
無骨雞腿肉

這是無骨牛小排,果真是Prime級的。

一入口那迷人的香氣、豐潤的油脂就從口中迸出,很好吃呢!

 

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當然身為幫大家先鑑定美食的小沁,一定要全部點一輪才能推薦大家說是吧XDDD(明明是自己愛吃)

吃過明水然提供的肉品吃到飽一輪後,我個人最推牛小排跟松阪豬!

尤其是松阪豬,切的超級厚的,吃起來真的喀滋喀滋很有快感,品質一級棒、非常彈口。

 

 

————————-以下為重頭戲之鐵板燒吃到飽分享————————-詳細菜單請點我

 

 

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在廚房端出今日我們鐵板燒的食材後,我們就大呼:今晚一定會很過癮。>//////////<

剛剛在樓下看到的龍蝦是一隻隻切好送上,剛剛還在樓下的鮑魚顆送上鐵板,直接現煎,真是味覺視覺都極緻過癮啊。

 

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主廚精選湯

今日的主廚湯是海鮮濃湯,裡面還吃得到一整隻剝好殼的蝦子唷。

 

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在享受湯品的同時,我們的海鮮圓鱈已經開始在煎了。

 

所謂海鮮吃到飽意指:

深海鮮魚
北海道干貝
南非活鮑魚
波士頓龍蝦

鐵板燒海鮮料理隨便你點啊>//////////////<怎麼這麼大心啊!比之前吃君品龍蝦吃到飽還有品質耶。

 

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海鮮
深海鮮魚

師傅煎的表皮微焦微脆,魚肉卻還是很嫩多汁的,入口口感衝突正是此道迷人之處。

 

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美麗的公關還招待我們喝這瓶氣泡酒,

不過開車來的朋友也不用擔心,每開酒就折抵現金NT300摳的計程車費,就甘心!

((警語:喝酒不開車,開車不喝酒唷!))

 

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沙拉
禪風水果沙拉

 

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師傅一定要在我邊吃著草(沙拉)時,邊煎隔壁大胃王的龍蝦嗎>”<

我快饞死了啦~吼……

 

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這是這次幫我們服務的大廚:阿皓師傅。

是說認真的男人最帥氣,會做菜又認真的男人帥氣加倍啊!

目前他誠徵女友,有意願者請撥0910111000…………XDDDD

 

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看著干貝跟鮑魚在我們眼前烹煮現煎,真想過去一把揮開師傅,直接送入口中啊XD

 

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海鮮
北海道干貝 X 南非活鮑魚

這麼大顆的北海道干貝,如果是點用吃到飽的話,可以一整顆送入口中,然後跟師傅說我還要10個,啟不過癮XD

但淑女如小沁,這干貝還是切成一半,徐徐地送入口中啊>///////////<

一入口這滋味啊>/////////<,不僅相當鮮甜,肉質又很嫩,實在太美味了!

 

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想當初在BELLAVITA 合鍋物吃煮的活鮑魚就很驚艷了。

沒想到鐵板的一樣好吃,相當彈牙。

 

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為了食用方便,師傅還會將蝦肉先行撥開,讓我們吃龍蝦也可以很淑女。(真是貼心啊^0^)

 

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看到這兒理智快斷了吧>///////<

這樣品質、這樣大小的龍蝦,通通都吃到飽唷!好大心:)

 

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在美味的龍蝦送上桌前,先喝口檸檬冰鑽將口中味道先清除一下吧。

等等才可以好好地品嘗我的龍蝦姊妹們啊>//////////<

這是使用新鮮檸檬下去榨的,比清玉的翡翠檸檬好喝百倍。用完餐後我們還一直跟服務生要來喝呢^0^

 

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海鮮
波士頓龍蝦

 

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果真是龍蝦啊!比前面幾項厲害的餐點都還要再更厲害。

蝦肉好甜好甜、吃起來很彈口,蝦膏很鮮美,一點都沒有臭味,這個真的很讚。

難怪吃到飽魔人點了四隻來吃啊XDDDD

 

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有沒有很大呢?這樣大小的龍蝦是吃到飽的唷!

而且比君品好的是師傅會先料理過,不喜歡吃過於海鮮原味的朋友們(例如阿三哥),

也可以放心大膽的點用,因為不會有過於海鮮原味的海腥味。

 

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料理過後的果真美味,我沾著蝦膏、一口將龍蝦肉送入口中,這才叫享受啊!

 

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蝦鰲也是很大的兩隻就這樣送上桌,差點害我都要開始拿起蝦鰲跟隔壁的大胃王打架了。

((快!龍蝦先分我吃這樣XD))

 

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瞧瞧這蝦鰲肉,真的超甜的,一口吃進去是不是很過癮呢? 🙂

 

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吃完龍蝦就結束了嗎?

不!還沒呢>////////////<

 

 

這些也是吃到飽的,老闆真瘋了XD:

肉品
USDA Prime 冷藏沙朗
USDA Prime 冷藏菲力
紐西蘭羊小排
櫻桃鴨胸
比利時香草雞

我們點了沙朗來吃。

 

 

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肉品
USDA Prime 冷藏沙朗

很厚實的兩片牛排,經過師傅現煎細心烹調後,變成這麼美麗的餐點。

我點用五分熟,可以看到表皮微焦,可裡面還是嫩到翻掉呢>//////<

 

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建議可以配著煎過的蒜頭一起食用,微辣的蒜頭豐富了牛排的層次感,相當好吃唷!

 

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附餐
時令炒鮮蔬

真是讓我們飽到炸掉了,最後吃點菜解膩囉!

 

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現煎的鐵板銅鑼燒,最近才吃過,是王品的HOT7

最近跟鐵板燒特有緣啊XDDD

 

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煎的剛好、形狀又美的鐵板銅鑼燒就送上桌啦!

真是很美味。

 

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最後飲料可選咖啡跟現打果汁。

今天是香蕉牛奶,我只能說:這個我來個10杯都沒問題,超級香濃的!這沁媽一定會很愛。

 

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餐畢在聊天的同時,師傅看我感覺躍躍欲試的樣子,加上我一直嗆聲說這一定不會很難XD(死小孩無誤)

師傅就勉強願意讓我上去一展身手,於是……..小沁大廚小露一手,為大家表驗可歌可泣的廚藝囉XDDDDD

是說講得很厲害,天知道我心裏在發抖啊,這麼多雙眼睛看著我(好害羞唷XD)

 

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好不容易有人不怕我燒掉廚房,當然搶先來試試看啊!

有沒有很有架式啊,嘻嘻

 

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師傅邊講解怎麼做,我邊開始照著指示去執行。

果然是名師出高徒,我怎麼這麼厲害啊~一點就通 哈哈哈XDDD

 

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這就是我的成品:現煎鐵板銅鑼燒佐蜂蜜醬(取個很厲害的名字XD)囉!有沒有很厲害>//////////<

我想我這麼有才華,下次來弄個鐵板可麗餅我想也一定不會失敗的(握拳)

師傅你等著啊,我會長江後浪推前浪,再去大鬧明水然的XDDDDD

 

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最後,來看看我們隔壁的大胃王之吃到飽魔人都吃了些什麼吧?!

我幫他算過了,他總共吃了單價NT1200的龍蝦四隻、單價NT300的干貝四顆、單價NT600的鮑魚四顆、單價NT360的鮮魚兩份、單點NT800的羊小排兩份、單價NT120握壽司兩份,加上甜點蓮子湯、銅鑼燒、香蕉牛奶各兩份。

你說:餐廳遇到這樣的客人,真的是…….不知道要賺啥了XDDDDD

但每次加點時,店家還是很有禮貌客氣地問需要什麼,最後還怕他吃不飽咧XDDD

要我是店家的話,下次就在門外貼白紙說:XXX限制入內了XD

咪納桑唷,快趁明水然還沒改變心意、老闆還沒清醒前,去海鮮吃到飽吃個夠本啊XDDDD

 

 

明水然 鍋物。鐵板燒
電話:02-85027019
地址:台北市中山區明水路646號
營業時間:中午12:00~15:00 (供餐至14:00)  晚上 18:00~22:00(供餐至20:30)
官網:http://msz.com.tw/news.php?id=12
粉絲團:https://www.facebook.com/MSZ888

此次吃到飽活動限制:
因座位數量有限,每天中午及晚上鐵板燒和鍋物各只接待四組客人.
請先細細品嚐每一道菜色後,再進行加點動作,我們沒有用餐時間限制,在供餐時間內皆可加點,請勿浪費食物。
點用吃到飽客人恕不提供外帶。
–   不可同時點用鍋物套餐吃到飽或鐵板秋饗套餐吃到飽。
–   鍋物肉品吃到飽僅限肉品無限量供應。
–   鐵板秋饗特餐吃到飽($2980)提供所有套餐內食材無限量供應。
–   【鐵板秋饗套餐吃到飽】訂位時間限為:平日為12:30/19:00 ;假日為12:30/18:30
–   需另加原價10%服務費。

 

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沁的MURMUR………

很多人問我這樣大吃大喝,為何不會胖?

嘿嘿嘿~其實我有小秘方XD

很快就寫文分享給大家咧^0^

 

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