碼頭老火鍋|道地四川重慶麻辣鍋超好吃!國父紀念館美食火鍋推薦!

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♡ 燒烤火鍋
碼頭老火鍋|道地四川重慶麻辣鍋超好吃!國父紀念館美食火鍋推薦! @陳小沁の吃喝玩樂

國父紀念館美食「碼頭老火鍋」是我近期內吃到最喜歡的台北麻辣鍋!

碼頭老火鍋的湯底,是道地四川重慶的麻辣鍋。

餐點嘶吼牛肉、滑口嫩雞、老嫩肉…等都是道地四川料理。

我個人很愛碼頭老火鍋鹹香麻辣的湯底,涮肉真的是很美味!

加上復古裝潢,台北火鍋又多了一間有競爭力的麻辣鍋囉!大推薦^^

碼頭老火鍋|道地四川重慶麻辣鍋超好吃!國父紀念館美食火鍋推薦!

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星星碼頭老火鍋
地址: 106台北市大安區仁愛路四段409-1號1樓(光復南路346巷進來)
開放時間:17:30–02:00
電話: 02 2775 2115
粉絲團:https://www.facebook.com/theporthotpot/

★本篇餐點自費不摻雜廣告~
★美食是很主觀的,文章為個人心得感想,不代表全部人想法哦~

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碼頭老火鍋在國父紀念館附近,

就是國父紀念館的一級美食戰區,很方便喔!

這天我們去國父紀念館溜完小孩,就來這邊用餐。

這樣的行程,完美!

 

碼頭老火鍋|道地四川重慶麻辣鍋超好吃!國父紀念館美食火鍋推薦!

外面的這個桌子也太古早了吧,

仿佛在我爺爺、外公家看過這樣的椅子XD

 

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店家生意真的還不錯,

我訂6點半,大概7點就全滿了。

想要用餐的朋友,建議可以訂位比較好喔!

店內裝潢簡單、復古,還滿舒適的。

 

碼頭老火鍋|道地四川重慶麻辣鍋超好吃!國父紀念館美食火鍋推薦!

第一次用餐的話,老闆都會詳細的講解點餐方式,

與介紹這間來自重慶四川的麻辣鍋的特色在哪。

我覺得這樣方式還不錯,而且會讓人更了解菜色特色,與該怎麼點餐。

結果最後也因為老闆太會講了,感覺很多菜色都非吃不可,

我們點了超級多,然後結帳的時候嚇死XDD

我們四個大人,結帳的金額是NT4690,平均一個人接近NT1200。

不便宜,但真心好吃!

菜單看不清楚的話,店家粉絲團有電子版本(可以參考)。

 

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我是第一次吃到類似的沾醬,

這非常好吃耶!

以香油為基底,加了大量的蔥花,非常香喔。

 

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湯底 NT350

鍋底費一桌NT350。

紅湯裡面有豆腐鴨血、白湯裡面有蔬菜,都是不能續的。

 

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豬骨白湯,以豬骨跟蔬菜為基底,熬煮多時。

適合涮海鮮、蔬菜喔!

白湯雖然感覺天然,但其實單喝就很好喝,煮了食材後,喝起來更美味喔。

 

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正宗重慶紅湯是近20種中藥材熬製、加上辛香料辣椒拌炒的純牛油鍋底,適合涮肉類或是內臟類。

鍋底就有鴨血、豆腐,這是不能續加的。

湯底比較油,不大適合單獨喝。

不過辣湯配上剛剛白湯,就超級好喝的!大誇獎~

我個人很喜歡湯底的香麻,非常適合重口味。

不過涮食材的時候也滿討厭的,

因為加了不少花椒,所以很常會不小心吃到XDDD

如果店家能用鍋子把鍋底不能吃的中藥材區分開來,就完美啦!

 

碼頭老火鍋|道地四川重慶麻辣鍋超好吃!國父紀念館美食火鍋推薦!

結果火鍋才剛上桌,這小鬼就開始哭。

哭了的話,我們通常都是塞他奶嘴、讓他睡回去,

但沁媽不忍心,就去抱他,我阻止不了,只好任由她抱。

結果……….就抱了個整場= =”

吃飯也不用吃了,真是的。

 

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北京乾隆酸梅湯 NT100
加多寶 NT50

酸梅湯是吃麻辣鍋必備的飲料呀!

還給了我們超多冰塊,冰冰的喝超有FU。

加多寶喝起來就像是涼茶,吃麻辣鍋也很適合,因為很退火啊!

 

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手工蛋餃 NT140

手工蛋餃超好吃,蛋餃皮很香,

裡面內餡不會太鹹,涮麻辣鍋實在很棒!

 

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爆漿手工墨魚丸 NT120

墨魚丸也美味,很Q耶!

咬下去真的湯汁會流出來唷,滿好吃的。

也是店家推薦的TOP2火鍋料。

 

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綜合蔬菜盤 NT280

蔬菜盤滿滿的蔬菜,

有許多種類:有高麗菜、大牌蔡、青江菜、水蓮、玉米、蓮藕、白蘿蔔片、芋頭、馬鈴薯、玉米筍、木耳。

雖然每一種都只有一點點,但是我很喜歡這樣多種類,

吃起來比較豐富。

 

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老嫩肉 NT320

老闆推薦的碼頭功夫菜。

他甚至說:來這邊,建議點功夫菜就好了,

所謂功夫菜就是四川那邊就這樣吃的,老闆偷師帶回來台灣分享給台灣的客人。

這是豬肉,但超級嫩的!涮紅湯超讚。

 

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嘶吼牛肉 NT350

這也是功夫菜,都有先醃過,

吃得出來先處理過,肉質涮湯後超嫩。

涮麻辣鍋也是很美味的一道菜!

 

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麵條 NT60

為了讓16吃飽,所以我們現在出去吃火鍋都會點麵類。

這麵條煮麻辣鍋也超好吃的啦!

 

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鮮蝦 NT350

蝦子也是為了點給16吃的,滿新鮮的啊!

 

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十秒功夫豬肝 NT250

超級薄的豬肝耶!

老闆建議:先把雞蛋打破,沾著豬肝再下鍋煮。

這樣吃起來有雞蛋的蛋香,而且會比較滑嫩,

因為切很薄,所以比較不會有豬肝一種腥味,

連不大愛吃豬肝的我都說:好吃!

 

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美國特選無骨牛小排 NT600

無骨牛小排不是功夫菜,

但因為台灣人就愛吃這種原味的肉,所以老闆還是有放在菜單上。

牛小排超好吃的啊!超嫩、而且油花很細緻,口感一級棒!

 

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鮮蛤蜊 NT280

這也是為了16點的,他就是個蛤蜊控!

蛤蜊很新鮮,送上桌的時候都還在呼吸,吐沙也吐得很乾淨。

新鮮就是王道囉。

 

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滑口嫩雞 NT280

必點的一定有這個雞腿!

吼吼~超級嫩的耶!超好吃的啊~

一定要煮麻辣鍋的喔。

 

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碼頭三寶(牛筋、牛肚、大腸頭) NT480

這些都好好吃喔!

份量也不少喔~

 

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綜合鮮菇盤 NT280

有杏鮑菇、美白菇、鴻喜菇、金針菇、鮮香菇

想當然爾,也是點給16的XD

我不愛吃菇菇~哈

(結果他小小一隻,好多都是為了他才點的~噗)

 

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滿滿一桌,是否很彭派?

最喜歡點一桌滿滿的,有種幸福感覺,看起來讓人心情超好!

而且,我們全部都吃光光喔!哈哈哈~半點都不剩。

真沒想到我們實力驚人,我本來還以為會吃不完呢XD

這一餐,每個人都很滿意!

大家都誇獎:食材好吃、麻辣湯底也很棒。

沁媽說是她人生中吃過最好吃的麻辣鍋!

(不過因為她也不常吃啦!哈哈XD)

我個人也很喜歡,是一間下次還會再訪的店。

 

碼頭老火鍋|道地四川重慶麻辣鍋超好吃!國父紀念館美食火鍋推薦!

小鬼看我們看了一整晚,終於睡著了。

但千萬別以為睡著就沒事,放下去保證醒XD

不過還是謝謝沁媽啦,抱了整場真辛苦!

總之,想吃道地四川麻辣火鍋,就去碼頭老火鍋試試吧,我超喜歡的^0^

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星星碼頭老火鍋
地址: 106台北市大安區仁愛路四段409-1號1樓(光復南路346巷進來)
開放時間:17:30–02:00
電話: 02 2775 2115
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