囍聚精緻鍋物|超猛海鮮龍蝦火鍋,台北火鍋推薦!國父紀念館美食(含菜單)

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♡ 燒烤火鍋
囍聚精緻鍋物|超猛海鮮龍蝦火鍋,台北火鍋推薦!國父紀念館美食(含菜單) @陳小沁の吃喝玩樂

台北超猛海鮮龍蝦火鍋推薦來囉!

發現台北火鍋多了這間厲害高質感的火鍋「囍聚精緻鍋物」

囍聚火鍋是國父紀念館美食,除了湯底老母雞湯干貝鍋底很好喝以外,

囍聚最出名的就是厲害的海鮮龍蝦螃蟹鮑魚和牛…等高級食材,

套餐有附厲害的生魚片開胃菜、加價的金箔海膽飯…等,是台北宴客約會首選火鍋餐廳!

囍聚精緻鍋物|超猛海鮮龍蝦火鍋,台北火鍋推薦!國父紀念館美食(含菜單)

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星星囍聚精緻鍋物
地址: 10694台北市大安區光復南路72巷7弄17號
開放時間:周一~周五17:30–00:00 六日11:30–14:30, 17:30–00:00
電話: 02 8773 8335
粉絲團:https://www.facebook.com/injoypot/

★美食是很主觀的,文章為個人心得感想,不代表全部人想法哦~

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囍聚精緻鍋物|超猛海鮮龍蝦火鍋,台北火鍋推薦!國父紀念館美食(含菜單)

離囍聚精緻鍋物最近的捷運站,是國父紀念館站,

一號出口出來後,走路約莫5-10分鐘,交通方便。

就在華視後面的巷子中。

位置還不錯,旁邊不是熱鬧的逛街區塊,很有幽靜之感。

 

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門外有附菜單,我只有拍雙人套餐的價位與內容。

可以看到套餐都有附開胃菜、蔬食菜盤、飯麵、甜點、飲品….等。

套餐價位大概在1000~4000多。

囍聚也有提供客製化套餐,

如果你特別想吃什麼食材,也可以提前跟餐廳說,他們會去找食材來報價。

這點還真不錯!讓預算多一點的人可以大飽口福咧。

詳細菜單可以上他們粉絲團看喔!(粉絲團菜單在這邊)

菜單裡面最出名的就是囍聚的海鮮啦!

如果你第一次去不知道要點什麼,那一定要點海鮮過過癮,因為新鮮就是好吃!

 

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我喜歡餐廳大廳櫃台跟用餐區有點區隔的感覺,

用餐比較有隱私感。

 

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囍聚精緻鍋物|超猛海鮮龍蝦火鍋,台北火鍋推薦!國父紀念館美食(含菜單)

進入到餐廳後,還有這樣的簾子阻隔起來,

讓用餐的客人能多點自己隱私。

我覺得這樣很不錯耶!

用餐更有半獨立包廂的感覺。

 

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囍聚也有提供幾個私人包廂,

讓宴客、私人聚餐的客人更享有自己私密的空間。

 

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入座後,服務生就親切地送上擦手毛巾。

還熱呼呼的唷!好舒服。

 

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用的餐具都很有質感,

我特別喜歡那科大白菜筷架。

 

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入座後送上熱茶,喝下去很暖和。

醬汁附上柚子醋&日式醬油,

我個人特別愛柚子醋,沾海鮮或是肉品都很讚。

 

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有自己獨立的調味料蒜頭、蔥花、辣椒,

不用去餐檯拿取,這樣較乾淨與方便。

小菜提供梅子番茄、牛蒡絲,

梅子番茄酸酸甜甜很好吃,吃火鍋的時候來一顆,很解膩降火XD

 

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我們今天的大餐是深海龍蝦&指定肉盤,

龍蝦是澎湖七彩錦繡龍蝦,需要預訂喔!

詳細菜單可以上他們粉絲團看喔!(粉絲團菜單在這邊)

 

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在龍蝦處理前,服務生也會送上桌給我們確認。

這位龍蝦大哥送上桌的時候,還是活龍蝦會動喔!真的非常新鮮喔!

龍蝦大哥是澎湖七彩錦繡龍蝦,

花紋真的非常美!

 

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吃大餐當然要拍照啦!

不過這位龍蝦大哥,你可以不要亂動嗎?

會嚇到孕婦我耶~哈哈哈哈哈

聽說這位龍蝦大哥是10兩,之前餐廳有進到1斤多的龍蝦大哥,

餐廳會照著客人預算去找食材,好專業!

拍完照,龍蝦大哥就回廚房料理後才會送上桌囉。

 

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餐廳提供兒童餐椅、兒童餐具。

16這天吃得好開心,

席間我跟阿三聊天:這小子也太有口福,兩歲吃龍蝦?

我們都到大學以後才吃過龍蝦捏!嘖嘖

不過也是因為現在父母官念不同,

對吃的玩得比較花得下去,才導致小孩也一起享福啦XD

 

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雙人套餐有附飲料,

我們點了楊桃汁、冰檸檬蜜露

楊桃汁喝起來鹹甜回甘、檸檬蜜露酸甜解渴,

這兩款飲品也是精心挑選,非常開胃解膩。

 

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套餐開胃菜-生魚片

生魚片會依照當天的鮮魚食材提供,所以每個人吃到的不盡相同。

像今天提供的就是旗魚、鯛魚、鮭魚。

孕婦不能吃生魚片,所以都給阿三吃啦!

阿三邊吃邊點頭,說很新鮮啊!

 

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套餐開胃菜-日式燉豬肉

喔喔喔~孕婦只能吃這個!不得不說:也太好吃了吧>////<

豬肉裡面還有軟骨,吃起來口感層次豐富,

旁邊的蘿蔔燉的很入味,

非常日式風味獨特的燉豬肉,突然好想來碗白飯喔~哈哈

 

囍聚精緻鍋物|超猛海鮮龍蝦火鍋,台北火鍋推薦!國父紀念館美食(含菜單)

滿滿蔬食菜盤會直接加入湯頭滾煮。

可以看到食材相當豐富,

有玉米筍、番茄、南瓜、紅白蘿蔔、豆腐、香菇、玉米、蔬菜…等,

另外特別一提的是撒在上方超多的小干貝,

熬過的清雞湯配上小干貝加以蔬菜鮮果而成的湯頭,

味道清甜,加了食材下去煮,能更把食材原味鮮味提出來。

這個湯煮到最後還可以熬粥,而且到最後都還很清、很好喝喔!

我個人還滿喜歡的呢!

 

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如果喜歡日式柴魚風味的話,

店家也提供日式柴魚片加入湯頭中,

我覺得更好喝了耶!因為我個人好喜歡柴魚^^

 

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雙人套餐附餐-超級金箔馬糞海膽松露蓋飯

這個海膽燉飯,普通的雙人套餐也可以加價NT350升級,

因為我們點的是招牌錦繡龍蝦雙人套餐,所以免費升級。

我只能說:天呀!這碗海膽燉飯也太浮誇了吧?!

金金亮亮的讓人看了就好開心喔!

而且上面加了足足兩大片的海膽耶!

我把海膽、松露、鮭魚卵、金箔攪拌在飯中,吃的超級滿足!

這真的不僅漂亮而已,而且很好吃耶,

海膽跟松露都是味道非常濃郁的食物,沒想到這麼MATCH!好好吃喔>//////<

才剛吃完就想念了~ 嗚嗚>////<

 

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雙人套餐附餐-烏龍麵

烏龍麵也好吃唷!

16非常喜歡吃烏龍麵,一直在喊麵麵、麵麵!

很識貨捏。

 

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擺滿一桌子的食材,讓人看了就覺得好開心!

我最喜歡桌上擺得滿滿的,會有幸福的感覺。

 

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雙人套餐肉盤-美國Prime榖飼牛小排

套餐可以選擇的肉品有

美國Prime榖飼牛小排/西班牙伊比利豬/美國Prime榖飼霜降牛/神戶盤克夏黑豚

我當然是選牛小排啦!最愛牛小排油花豐潤的口感。

這牛小排真的很好吃,涮個5~7分熟,

入口油花豐盈、香甜的奶油香氣在口中迸出,好吃的不得了捏!

 

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雙人套餐-錦繡龍蝦 & 海鮮盤

可以看到這海鮮盤也太太太豐盛了吧?!

而且還有活蝦耶!

上桌的時候都還在動,孕婦又受驚了XD

不過也真的要很新鮮才可以這樣上桌還在動啦!

對於囍聚火鍋的食材新鮮度,完全不會懷疑。

總共有以下食材喔!超豐盛!主餐澎湖七彩錦繡龍蝦。

海鮮盤:紐西蘭黑金鮑魚、基隆鎖管、
阿根廷天使紅蝦、
活白蝦、文蛤、東石鮮蚵、日本生食等級干貝、鮭魚肚

 

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龍蝦肉 & 日本生食等級干貝

喔喔喔!實在要說:新鮮的就是不一樣!

前陣子阿三一直嚷著要吃龍蝦,今天總算給他如願了。

這龍蝦鮮甜飽滿,

餐廳已經先處理成一塊塊的龍蝦肉,入口大小適中、很剛好,

服務生建議:這是可以直接生食的龍蝦肉,

但因為碰到旁邊生食,所以建議還是下鍋川燙一下。

燙一下下就可以起鍋,龍蝦肉質不會老、肉質細、好甜又好彈,超好吃的!

 

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基隆鎖管

好喜歡吃這個,新鮮的就是甜的沒話說啊!

吃起來QQ的,16也很愛。

 

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紐西蘭黑金鮑魚

天呀~是紐西蘭獨有的黑金鮑耶!

送上桌的時候它還在呼吸呢>///<

這種黑金鮑魚因為成長較為緩慢,

成長到可以打撈的大小大約需要8-10年時間,比起一般鮑魚更為稀有。

但也因此有豐富的營養,可以增強免疫力、降低膽固醇…等功效,深受老饕食客喜愛。

在海鮮盤上看到黑金鮑,真的很稀奇啊!這盤海鮮盤CP值真高。

 

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服務生會詢問是否要幫忙煮、並拿到廚房切開,比較容易入口。

這當然好囉!

黑金鮑連內臟部分都可以吃喔。

肉質緊緻彈口、非常爽脆,好吃極了!

原味就已經很好吃了,但我更偏愛加一點柚子醋,

微酸口味增添了鮑魚的香甜,真的超好吃>////< 滿足啊!

 

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文蛤 & 東石鮮蚵

文蛤好大顆、吃起來鮮啊!

東石鮮蚵大又飽滿,阿三吃的不亦樂乎,

這海鮮實在新鮮就是無敵好吃。

 

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阿根廷天使紅蝦 & 活白蝦

這天使紅蝦也太大隻,

兩者吃起來略有不同,天使紅蝦肉質較軟嫩、白蝦較脆,

都很好吃喔!

 

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魚片-鮭魚片

這魚片也是會每日更換,像今天就是鮭魚肚。

鮭魚肚的油花超級肥美,

一整個嘴巴都是油花的香甜,滿好吃的。

16也破例吃了一片喔!(不然他平常不愛鮭魚的XD)

 

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服務生建議天使紅蝦、干貝可以下鍋川燙到半熟就可以吃了,

因為熟度較難控制,所以直接幫我們煮,好貼心喔!

 

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以前吃天使紅蝦跟干貝我都煮的太老了,

才知道原來剛剛好的熟度會是這麼美味啊!!

服務生提及如果有其他食材需要幫忙煮,也歡迎隨時CUE他們,貼心耶!

 

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最後食材都煮完的時候,服務生說如果還吃得下,可以煮成雜炊。

但我們真的好飽,煮粥實在會吃不下就浪費了>”<

所以我們請服務生直接上甜點囉!

本日甜點是紅豆湯 & 冰糖木耳

紅豆湯似乎是冬天限定,但我好愛!

飯後來碗甜甜的甜品,暖心暖胃,

我們全部吃光光囉!果真甜點就是另一個胃啊!

 

這次去囍聚精緻鍋物用餐,我個人滿喜歡的。

囍聚精緻鍋物很適合宴客約會吃好料,

而且我喜歡他套餐分成開胃菜、附餐、甜點這樣一道道送上桌的形式,

推薦給大家這間食材好、用餐環境服務佳、高質感的台北火鍋:囍聚精緻鍋物喔!

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星星
囍聚精緻鍋物
地址: 10694台北市大安區光復南路72巷7弄17號
開放時間:周一~周五17:30–00:00 六日11:30–14:30, 17:30–00:00
電話: 02 8773 8335
粉絲團:https://www.facebook.com/injoypot/

(本文感謝囍聚精緻鍋物邀約,心得為真實感受)

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