伍参港海廚料理|宜蘭無菜單料理推薦,新鮮漁獲CP值高!頭城必吃美食!

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* 宜蘭

宜蘭無菜單料理推薦、頭城必吃美食來囉!

位於頭城烏石港旁邊的伍参港海廚料理,是小沁最近很愛的宜蘭無菜單料理。

一套無菜單料理總共有11道餐點,價位才NT990,可謂CP值超高!

伍参港每日都向大溪漁港或是梗枋漁港進新鮮漁獲,

無菜單料理豐富多變,選用當令食材,吃到的海鮮都新鮮美味!大推薦^^

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星星伍参港 無菜單&定食料理
地址: 26144宜蘭縣頭城鎮濱海路二段70號
開放時間:11:00–16:00, 17:00–19:00 星期二休息
電話: 0910 259 680
官網:https://www.wusharbour.net/
粉絲團:https://www.facebook.com/wusharbour53/

★美食是很主觀的,文章為個人心得感想,不代表全部人想法哦~

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這次安排三天兩夜宜蘭放空小旅行,是小沁產前最後一次出去玩啦>”<

之後就要在家待產悶快一個月呢,所以對於這次旅行實在好期待啊!

不過肚子大了也不好啪啪造,

最好找一間民宿,裡面有美食、美景,交通方便,也就是一站性度假!

伍参港海廚料理一樓是專業海鮮餐廳、
二樓是開了10幾年的高級度假海景民宿,

 

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剛好可以用餐住宿,然後去外澳海灘走走,一整個很方便!

推薦懶人宜蘭行程安排可以像我們這樣XD

 

可惜這幾天天氣陰陰的,要下雨不下雨的,

能見度並沒有很好,

但是看到餐廳、民宿外面就是海,視野還是遼闊、VIEW真好啊!

 

餐廳外有提供停車場,用餐住宿都方便!

若是遇到沒有位置可停,聯繫餐廳他們也會幫忙想辦法的。

 

伍參港海廚料理餐廳外裝潢就是很地中海希臘風格,

內部也是,使用藍白相間色調,

以天然石材打造頭城在地味,背山面海的景觀。

讓人覺得踏入餐廳特別舒服!

餐廳提供【無菜單料理】-(需1天前預訂)

也提供【魚類定食】-(不須預訂)

 

也可以考慮喝點小酒搭配無菜單料理,

所謂小酌怡情,

這裡提供不少紅白酒,酒櫃滿滿都是呢!

價位也不貴,我們這天搭配的紅酒一隻才NT300多喔。

而且很好喝呢!

(未滿18歲請勿喝酒,喝酒勿開車開車勿喝酒喔)

 

開胃小品【東北角三寶】吻仔魚、飛魚卵、海菜、日本醋、時蔬
刺身【龜山島現流生魚片】時令海魚、海蝦
蒸物【日式茶碗蒸】日式昆布柴魚高湯、海蝦、雞蛋、時蔬
揚物【和風天婦羅】時令海魚、雞蛋豆腐
燒物【乾煎海味】時令海蝦 或 北海道干貝
蜜煮物【蜜釀時蔬】栗子南瓜、芋頭、天然冰糖
主菜【香烤現流海魚】紅喉 或 時令海魚
蒸物【清蒸海釣透抽】透抽、三星蔥、蒜頭
烤物【鹽烤松阪豬】松阪豬、蜂蜜芥末子醬、蘋果、時蔬
御飯【櫻花蝦炒飯】櫻花蝦、雞蛋、三星蔥、頭城特選一四七香米
汁物【藥燉雞湯】雞腿肉、薏仁、蓮子、棲蘭山猴頭菇 或 山藥
甜品【紫米桂圓】三星有機紫米、台灣桂圓、椰漿、杏仁片

無菜單料理在此!

我們入座後,會在桌子上看到本日無菜單料理的菜單,

基本上品項都不大會變動,

但是細項的海鮮或漁獲,就是看當天餐廳老闆去漁港拿貨拿什麼,

都是最新鮮的食材喔!

 

伍參港海廚料理的食材都很新鮮喔!

瞧瞧今天我們有角蝦可以吃呢,好幸運啊!

另外棲蘭山上的猴頭菇也是當地特產,

時令新鮮食材結合當地特產,是餐廳老闆設計這套無菜單料理的理念。

 

餐廳也提供兒童餐椅、兒童餐具,很貼心。

 

也有小孩特製的滷肉飯喔!

16吃的不亦樂乎呢。

 

檸檬水好好喝、很解渴

 

開胃小品【東北角三寶】吻仔魚、飛魚卵、海菜、日本醋、時蔬
刺身【龜山島現流生魚片】時令海魚、海蝦

無菜單料理需要前一天預訂,

目前都是大概18:30準時出餐喔!

我們大概18:00到達餐廳,先欣賞一下風景,

很快的餐點就上桌囉!

首先上的是開胃小品與刺身。

 

開胃小品【東北角三寶】吻仔魚、飛魚卵、海菜、日本醋、時蔬

以海菜為底,加入吻仔魚、飛魚卵跟小黃瓜,

日本醋獨有果香氣很突出,吃完一整個開胃了XD

 

刺身【龜山島現流生魚片】時令海魚、海蝦

今天的生魚片是:煙仔虎、海蝦是:蝦母

秋末至夏初是煙仔虎最肥美的季節,其油脂會較為豐富,

聽說我們盤中的這條煙仔虎到下午三點的時候還是活的喔!果真是有夠新鮮的!

這就是為何大家喜歡到海港旁邊餐廳吃飯的關係吧XD

真的都新鮮沒話說喔!蝦子也好甜啊>/////<

 

蒸物【日式茶碗蒸】日式昆布柴魚高湯、海蝦、雞蛋、時蔬

嗚嗚~這真的也太好吃了吧!

難怪我真的完全不想分給16,16也有自己的份喔!

讓媽媽可以大快朵頤,雞蛋香氣十足,

電壓採用日式昆布柴魚高湯,滿滿的柴魚香氣,用料十足,

有雞、蝦、菇類、花椰菜,感覺吃完就飽了XD

 

吃無菜單料理搭配紅酒特別棒!

我喜歡這罐耶!超好喝的>////<

而且不是很貴,才300多的樣子。

很推薦大家可以點一瓶來喝喝看,小酌怡情喔!

 

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(未滿18歲請勿喝酒,喝酒勿開車開車勿喝酒喔)

 

揚物【和風天婦羅】時令海魚、雞蛋豆腐

今天的海魚是白腹魚,

阿三耳包聽成白目魚,差點沒笑死我XDDD

我覺得伍參港海廚料理的炸物很厲害,

外皮好酥脆、而且冷了也不油膩,

沾了日式柴魚醬油,實在每位無敵!

 

燒物【乾煎海味】時令海蝦 或 北海道干貝

今天的海蝦是角蝦喔!

而且店家也很貼心,把海蝦基本上前後面都去殼了,吃的時候較為方便。

角蝦就是滿滿鮮味,好吃沒話說。

 

蜜煮物【蜜釀時蔬】栗子南瓜、芋頭、天然冰糖

喔喔喔!這個店家自己熬煮的冰糖南瓜芋頭,超級好吃的!

尤其是芋頭,芋頭香氣十足、冰糖甜不膩,

算是幫主菜更為加分、清理口中殘餘鮮味的一道菜,

準備迎接主餐囉!

 

主餐來囉!

烤魚紅喉,搭配紅酒剛剛好^^

 

 

主菜【香烤現流海魚】紅喉 或 時令海魚

一直以來都很喜歡吃紅喉,

因為紅喉肉質細膩、油脂豐富、而且刺少,

烤起來加點鹽就好好吃囉!

我們今天吃到的都是原汁原味,

海鮮食材如果夠新鮮,吃原味就可以吃到鮮味與甜味了。

 

蒸物【清蒸海釣透抽】透抽、三星蔥、蒜頭

加上醬油就好好吃囉!

這好新鮮好好吃,我超愛吃透抽的!這透抽好脆好Q好甜喔!

但前面菜色太多,害我吃不下>”<

只吃兩片就全部貢獻給阿三哥~嗚嗚

 

烤物【鹽烤松阪豬】松阪豬、蜂蜜芥末子醬、蘋果、時蔬

YAYA~我愛吃肉肉!

不得不說,伍參港的松阪豬超好吃,

烤的表皮酥脆、松阪豬肉彈牙爽口,

很愛這道松阪豬!(伍參港有販售松阪豬定食,超想點!)

 

御飯【櫻花蝦炒飯】櫻花蝦、雞蛋、三星蔥、頭城特選一四七香米
汁物【藥燉雞湯】雞腿肉、薏仁、蓮子、棲蘭山猴頭菇 或 山藥

一定要大力誇獎一下害我肚子差點飽到破掉的櫻花蝦炒飯!

這櫻花蝦很新鮮,並不是乾掉的那種,

前文有看到新鮮食材現炒,白米是頭城特選147香米,

雖然不是粒粒分明有大火快炒香氣的那種炒飯,

但白米吃起來比較Q、特別好吃對味,我居然吃了半碗(好驚人食量)!

藥燉雞湯也是好喝,這樣一套下來,

我的肚子真的快破了>”<

 


甜品【紫米桂圓】三星有機紫米、台灣桂圓、椰漿、杏仁片

最後16愛這個紫米桂圓!

吃完一碗還一直要吃第二碗,

喜歡這種甜而不膩、滿滿紅豆紫米香氣的甜品,

天氣又變冷,吃這剛剛好。

 

一頓飯吃下來好悠哉啊!

天色都暗下來了,差不多吃完該準備上床睡覺囉

(這是什麼養豬行程?XD)

 

我們就拿了房間鑰匙,去樓上入住我很愛的地中海樓中樓民宿囉!(下篇介紹民宿喔!)

一整個相當悠哉的一個下午,

要是天氣好一點,下午可以去踏浪、去蘭陽博物館(很近)走走,

然後吃伍參港無菜單料理、加上入住真情非凡民宿,完美行程真的!

下篇待續

【民宿心得】►真情非凡行館|頭城外澳海灘民宿第一排!無敵海景好悠哉!宜蘭民宿推薦

【定食心得】►伍参港海廚料理|宜蘭美食,頭城美食必吃紅喉定食!大溪漁港每日進貨!

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星星伍参港 無菜單&定食料理
地址: 26144宜蘭縣頭城鎮濱海路二段70號
開放時間:11:00–16:00, 17:00–19:00 星期二休息
電話: 0910 259 680
官網:https://www.wusharbour.net/
粉絲團:https://www.facebook.com/wusharbour53/

(本文感謝餐廳邀約,心得為真實感受)

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