上次寫過台北燒肉第一名的「 樂軒」開了新店「樂軒Urban」。
東區燒肉 樂軒Urban 除了可以吃一頭牛燒肉喝調酒外，還有私人包廂唱KTV！！
東區美食餐廳一級戰區真是又添了間很厲害的燒肉餐廳！
位於東區忠孝敦化站的「樂軒Urban」主打較年輕客群、較便宜價位，
是我近期很喜歡的東區美食推薦喔！
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樂軒Urban
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷70號
電話：02 8773 1177
粉絲團：https://www.facebook.com/rakukenurbantaipei/
營業時段：11:30 – 14:30 、 17:30 – 23:00
★美食是很主觀的，文章為個人心得感想，不代表全部人想法哦~
樂軒Urban Wagyu Bar 位於東區忠孝敦化站，
最近的捷運是忠孝敦化捷運2號出口，
也就是ZARA的那個出口，
出來後大概走路3分鐘可以到達喔！
外觀也一樣是低調中帶質感的外觀。
值得誇獎的是：他們的大門做的比較明顯XD
不用像上次去樂軒仁愛店站在門口罰站一下才找到入口處~噗
門口低調華麗，
門口的招牌是粉紅色的喔！超夢幻>////<
(雖然相機好像拍的不明顯~嗚嗚)
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樂軒Urban內裝潢也是高級有質感，是我很喜歡的低調奢華風。
餐廳大部分都是吧台位置，
但是他們吧台的座椅有加寬，所以坐起來特別舒適喔！
也有這樣四人桌，
不過一樣不變的就是都有「專人代烤」的服務喔！
不用自己動手烤肉，只要動口就好，
我超愛這樣的燒肉代烤服務！
邊跟服務生聊天、還可以學到怎麼烤肉才能更好吃的秘訣，真的超讚。
(餐廳限時2小時)
更特別的一點：樂軒Urban除了提供頂級和牛燒肉以外，
吃燒肉、都會想喝點小酒，
這邊也有提供精釀啤酒、調酒、紅酒，■詳細酒單在此■
他們調酒非常厲害！特別與今年被評選亞洲最強酒吧第5名的Indulge餐酒館合作，
由資深調酒師Stanly根據餐點特別調配設計六款調酒，
如果你想要喝這六款調酒，只有樂軒Urban喝得到喔！
特別要一提的開幕試營運活動，如果點兩人套餐NT4800，就可以調酒免費喝耶！
如果是我，我就一定試營運去嘗鮮啊！畢竟一杯調酒都要NT350以上耶！
喝個六杯、每種都試試看，光想就好興奮XD
*開幕活動*
12/8~12/14試營運期間，雙人點Miss Pink套餐，紅酒/臺虎精釀/調酒免費暢飲。
12/14~12/31，雙人點Miss Pink套餐，臺虎精釀免費暢飲。
可能因為吧台位置不好置物、也體貼客人衣物不要沾染油煙，
他們貼心設置置物櫃，
特別自日本訂製竹松錠為鎖的置物櫃。
把東西放進去，把木頭牌子拿出來就已經鎖上囉！超酷的！
但更酷的來了！！！
天呀~我從進入包廂那一刻就一直尖叫，這是KTV嗎？？
邊吃不用自己動手烤的燒肉、邊唱歌、邊喝酒！
暢快人生也不過如此吧~哈哈哈
原來貼心的樂軒Urban把多種元素融合在一起，
讓你吃飯、喝酒、唱歌不用跑三個地方，
一個地方就能滿足全部要求，真的是超讚的！
包廂低消是NT15000(6人)，服務生說最多7個人，因為怕座位太擠不舒服。
其實這個低消不會太離譜耶，因為雙人套餐就4800啦，
如果6個人來，建議可以點兩個套餐+單點，那輕而易舉就達到低消囉！
(包廂區目前無限時)
而且這個KTV包廂是合法的，
不管是設備還是裝潢都完全比照KTV的制式規格。
他們的歌也都還滿新的喔！
我這天就高歌一曲「小幸運」，
結果只有16捧場，拍手說媽媽棒棒！
阿三一直在旁邊吐槽說：唱不上去了還敢唱！
奇怪這是誰老公啊啊？嘖嘖
考量到很多人寶貝手機，
還特地附了一個放手機的止滑墊供客人使用，好貼心！
菜單顯示方式也很高科技，是使用IPAD菜單喔！
可以點這裡■參考詳細菜單■
他們的套餐菜單目前只有兩種：
▲Miss Pink雙人套餐（NT$4800+10%）
含前菜、主菜厚切牛舌、劍心肩小排、和牛羽造、月見壽司、飛驒朴葉燒、野生大明蝦、壺漬(橫膈膜+天使紅蝦)、越光米飯、9+和牛炒飯、甜點
▲Mr. Puzzle雙人套餐（NT$2980+10%）
含前菜、主菜厚切牛舌、月見壽司、伊比利豬梅花、炸牛排、壺漬(橫膈膜+天使紅蝦)、越光米飯、9+和牛炒飯、甜點
因為怕燒肉難免會有油漬沾到身上，
還有提供這個圍兜兜！貼心！
而且有發現嗎？
兩人的話剛好一個牛頭一個牛尾，
可惜阿三不願意跟我一起穿起來拍照 (討厭)
有提供兒童餐具與餐椅，貼心！
16現在還是需要餐椅才能好好自己吃飯，提供餐椅真的很優~
很快地，餐點就送上桌啦！
還是很吸睛的以一頭牛的造型擺盤，
更可愛的是一頭牛脖子上還有粉紅色鈴鐺！也太夢幻了吧~哈哈哈
單點炸牛排 NT780
選用澳洲9+和牛翼板部位，
吃起來不會像牛小排那麼油潤、瘦與肥的比例剛剛好，
另外外面裹住的是細粒麵包粉，這樣炸起來口感更細緻，更好吃。
旁邊也附上山藥泥與壽喜醬汁，
我喜歡壽喜燒的醬汁，吃起來甜甜開胃
這個炸牛排跟日本有得比喔！好吃！
OLD FASHIONED NT350
先來介紹厲害的調酒！
以麥芽蘇格蘭whisky威士忌做機酒，混合雪梨糖，最後以酒漬櫻桃做裝飾。
比較特別的是：菜色裡面「飛彈朴葉燒」中有朴葉，
讓客人先熟悉朴葉的香氣、做到酒與菜相呼應的微妙搭配。
我淺嚐一小口，威士忌的香氣很足也很烈，
感覺男生會喜歡這款！
(未滿18請勿喝酒、喝酒勿開車開車勿喝酒)
BERRIES PUNCH NT350
喔喔喔~這款我好愛！！
女生必點，這款調酒好讚喔~
以紅酒為基酒，調和蜂蜜、玫瑰花水、梅子櫻桃，另外加了雪莉糖增添甜度，
整體喝起來是偏酸的調酒，
入口後玫瑰香氣濃郁，這是款女生會愛的調酒。
我都能猜測：這應該是以後女生最愛的調酒NO1吧~哈
(未滿18請勿喝酒、喝酒勿開車開車勿喝酒)
蘋果汁
16超愛的蘋果汁，結果最後是貪杯的媽媽喝光光不想分給他。
開胃的小菜，
配上小菜，讓醬烤的燒肉吃起來更清爽。
▲Miss Pink雙人套餐（NT$4800+10%）
含前菜、主菜厚切牛舌、劍心肩小排、和牛羽造、月見壽司、飛驒朴葉燒、
野生大明蝦、壺漬(橫膈膜+天使紅蝦)、越光米飯、9+和牛炒飯、甜點
我們今天點的是比較大份量的雙人套餐！
總共有500G以上的牛肉喔！
還不含明蝦的重量呢，難怪我飽到連甜點都忘了吃XD
Miss Pink的套餐有提供兩種和牛：日本A4與澳洲9+和牛，
一次吃到兩種和牛，體會澳牛與日牛的不同，真棒的搭配！
澳洲9+和牛 ◆ 劍心、壺漬橫隔膜、厚切牛舌
日本A4和牛 ◆ 和牛羽造、月見壽司、飛驒朴葉燒
總共有六種不同部位的肉可以嘗鮮喔！
專人烤肉來囉！
今天幫我們服務的是Neil，也是從仁愛店過來這兒服務的喔~
擁有長時間的燒烤經驗，難怪手藝真的是一流！
(不過我猜他看我一直拍拍拍，應該很想叫我趕快吃~哈哈哈哈)
厚切牛舌
選用澳洲9+和牛的厚切牛舌，
這也是Miss Pink套餐唯一不是醬燒的部位。
我個人最愛的就是牛舌！吼吼~牛舌怎麼會這麼好吃>”<
我真的一口也不想分給阿三XD
我很喜歡牛舌炭燒的那種香氣，
加上Q彈的口感、咬下去紮實像在吃肉的感覺，
Neil幫我們烤的七分熟，
外皮焦脆、裏頭卻還是很嫩，好吃的不得了！
配上套餐的越光白米飯，完全可以吃掉一碗飯。
另外誇獎他們的白飯煮的很好吃，
是我愛的那種QQ的、帶點口感的白飯，
害我吃光整碗飯，然後吃不下和牛炒飯(哪招>”<)
因為大部分牛肉都已經會用醬沾烤，本身味道已經夠重，
所以樂軒Urban不會主動提供調味佐料。
但如果需要他們特製的柚子胡椒、洋蔥＆三星蔥泥，
跟服務生索取即可！
我個人是實在太愛他家獨特的柚子胡椒，
一定要拿一點來搭配牛舌XD
加了柚子胡椒的牛舌風味跟剛剛炭燒味較重的牛舌截然不同，呈現不同風味，都超好吃！
月見壽司
接下來Neil幫忙烤的是月見和牛壽司，
這塊肉是日本A4臀肉上蓋部位，
肉質嫩油花多，配上醋飯做成和牛壽司剛剛好。
很特別的是他的手法，
他把牛肉拿起來，用類似涮肉的做法，
在鐵網上方涮了幾下，就撲在醋飯上方。
Neil說月見壽司牛肉不要太熟，更能吃到牛肉&蛋黃結合的美味。
他涮烤完和牛後，就放在壽司的上方，
叮囑我們可以搓破蛋黃，沾著蛋液吃。
這是個還滿創意的新作法，
我覺得沾著蛋黃吃，除了吃到本身的肉香與涮烤的炭香外，
蛋黃也幫肉更增添香氣與滑順感，
裡面的壽司除了增添飽足感，我覺得更多的是增加口感的豐富與層次感，
滿好吃的唷！(大拇指)
飛驒朴葉燒
選用日本和牛去骨前胸肉，
很特別的是放在朴葉上方，並灑上洋蔥粒提味，
醬汁以味增為基底調味。
雖然樂軒Urban菜單肉品大部分有先用醬汁調味，
但因為基本上每種醬汁都有特色與口味不同，
所以吃起來不會過膩，差異化這點還滿棒的！
烤的方法也簡單，
先把去骨前胸肉鋪平在朴葉上，
然後把整個朴葉拿在烤網上去燒烤，
然後烤得差不多再翻面。
好特別的作法喔！
在加熱的同時，朴葉的香氣能更進入肉品裡面，
吃的到淡淡葉香氣喔！
和牛就是有種別人都敵不過香氣，吃起來好嫩好香好好吃。
口味上面，味增醬汁比較明顯，
很適合拿來配飯吃XD
因為Neil都會等待我跟阿三吃得差不多，
才會繼續烤下一道。
阿三要顧16，吃得比較慢，
我怕Neil太無聊，就獻唱一首歌給他聽XDD
(有人說想聽妳唱嗎？噗)
可是他都沒幫我鼓掌，難過………
(阿三：拜託妳不要去騷擾別人！)
劍心肩小排
厲害的來了！澳洲9+和牛劍心肩小排，以「蓑衣刀法」，
並塗上樂軒Urban特製的「樂樂醬」。
樂樂醬是樂軒Urban去日本各大燒肉店取經，
回國後經過不斷研發調配而成，裡面總共有20餘種食材，
幫助肉品更增添風味，比日本更好吃、更不膩喔！
特別以「蓑衣刀法」切開，
並於烤的時候不斷翻面，讓肉品平均接受熱度會更容易熟，
脂肪多的部位，像是牛小排或肩小排，烤約7~8分熟度是最剛好，
烤的表面微焦脆，裡面仍保有脂肪油潤度，
如果太生的話會比較韌、怕咬不斷口感減分。
而Neil掌握得剛剛好，吃起來很美味！
肩小排口感比較屬於焦脆，
咬下去肉汁就溢出來，滿好吃的。
野生大明蝦
吃肉吃膩了吧~來換點口味，吃點海鮮吧！
很貼心地已經剝殼剝好囉！
以前的剝殼專家阿三先生，現在因為要顧16，都是我在剝>”<
好難得看到已經處理好的大明蝦，讓我很開心！
耶！今天不用剝殼囉~
蝦子超好吃的！
而且很大尾，吃到Q彈飽滿的蝦肉就是爽！
吃一口就是滿滿炭烤的香氣，
16吃的也很開心！
一直說「還要………還要……………」
和牛羽造
日本A4和牛以薄切方式切開，
肉嫩、油花又不會膩。
這搭配樂軒Urban 特別調製的 「蔥油醬」，
醬汁又顯較不相同，更美味喔！
Neil還教我們怎麼烤呢！
他說薄切的牛肉，敢吃比較生的話，
單烤一面就大概五分熟，不須翻面，直接捲起來就可以了。
搭配上樂軒Urban的柚子胡椒，喔喔喔~好吃的不得了！
和牛好香喔！
壺漬(橫膈膜+天使紅蝦)
選用澳洲9+和牛的橫膈膜。
我很好奇為何是這個最後燒烤？
Neil說，這樣可以讓肉品跟紅蝦在醬汁裡面浸泡更久，更香甜入味。
這個醬汁使用蘋果泥、洋蔥等蔬果製成，將橫膈膜浸泡在裡面「壺漬」，吃起來更為甘甜。
9+和牛炒飯
這和牛炒飯超級好吃！
和牛肉絲、大火快炒的香氣、配上粒粒分明的QQ米飯、還要撒上蔥花提味，
真心好好吃！
BUT~~~~我實在飽到個不行！
這碗炒飯只吃了一半我都丟給阿三了，太飽了啦>”<
Miss Pink雙人套餐真的很飽耶！
結果最後連甜點都沒吃，我們就離開囉~
今天的甜點是「豆漿豆腐芝麻糊」，現在天氣冷冷的，吃這熱甜點剛剛好！
離開前才發現克制小鬼的辦法：播放KTV兒歌給他看= =”
可惡，早知道就一開始就放兒歌，
我們就可以好好吃頓大餐了~哭
這次樂軒Urban用餐的經驗還是很棒，
跟上次一樣，我覺得服務生都親切、而且專業，
餐點和牛當然是美味的不用說，
再加上調酒與KTV的特色，
相信樂軒Urban很快也要一位難求囉！
如果剛好正在籌畫聖誕節怎麼過的朋友，不妨可以參考吃大餐喝喝小酒囉！
別忘了 *開幕活動*
12/8~12/14試營運期間，雙人點Miss Pink套餐，紅酒/臺虎精釀/調酒免費暢飲。
12/14~12/31，雙人點Miss Pink套餐，臺虎精釀免費暢飲。
可以繼續參考小沁整理的﹝東區美食懶人包﹞喔~
樂軒Urban
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷70號
電話：02 8773 1177
粉絲團：https://www.facebook.com/rakukenurbantaipei/
營業時段：11:30 – 14:30 、 17:30 – 23:00
■點這裡參考詳細菜單■
(本文接受店家邀請撰文，內文為真實心得感受)
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