樂軒Urban|台北一頭牛,東區燒肉推薦!喝調酒吃和牛燒肉好地方!

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♡ 燒烤火鍋

上次寫過台北燒肉第一名的「 樂軒」開了新店「樂軒Urban」。

東區燒肉 樂軒Urban 除了可以吃一頭牛燒肉喝調酒外,還有私人包廂唱KTV!!

東區美食餐廳一級戰區真是又添了間很厲害的燒肉餐廳!

位於東區忠孝敦化站的「樂軒Urban」主打較年輕客群、較便宜價位,

是我近期很喜歡的東區美食推薦喔!

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星星樂軒Urban
地址:台北市大安區敦化南路一段187巷70號
電話:02 8773 1177
粉絲團:https://www.facebook.com/rakukenurbantaipei/
營業時段:11:30 – 14:30 、 17:30 – 23:00

★美食是很主觀的,文章為個人心得感想,不代表全部人想法哦~

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樂軒Urban Wagyu Bar 位於東區忠孝敦化站,

最近的捷運是忠孝敦化捷運2號出口

也就是ZARA的那個出口,

 

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出來後大概走路3分鐘可以到達喔!

外觀也一樣是低調中帶質感的外觀。

值得誇獎的是:他們的大門做的比較明顯XD

不用像上次去樂軒仁愛店站在門口罰站一下才找到入口處~噗

 

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門口低調華麗,

門口的招牌是粉紅色的喔!超夢幻>////<

(雖然相機好像拍的不明顯~嗚嗚)

 

 

樂軒Urban內裝潢也是高級有質感,是我很喜歡的低調奢華風。

餐廳大部分都是吧台位置,

但是他們吧台的座椅有加寬,所以坐起來特別舒適喔!

 

 

也有這樣四人桌,

不過一樣不變的就是都有「專人代烤」的服務喔!

不用自己動手烤肉,只要動口就好,

我超愛這樣的燒肉代烤服務!

邊跟服務生聊天、還可以學到怎麼烤肉才能更好吃的秘訣,真的超讚。

(餐廳限時2小時)

 

 

更特別的一點:樂軒Urban除了提供頂級和牛燒肉以外,

吃燒肉、都會想喝點小酒,

這邊也有提供精釀啤酒、調酒、紅酒,■詳細酒單在此■

他們調酒非常厲害!特別與今年被評選亞洲最強酒吧第5名的Indulge餐酒館合作,

由資深調酒師Stanly根據餐點特別調配設計六款調酒,

如果你想要喝這六款調酒,只有樂軒Urban喝得到喔!

特別要一提的開幕試營運活動,如果點兩人套餐NT4800,就可以調酒免費喝耶!

如果是我,我就一定試營運去嘗鮮啊!畢竟一杯調酒都要NT350以上耶!

喝個六杯、每種都試試看,光想就好興奮XD

*開幕活動*
12/8~12/14試營運期間,雙人點Miss Pink套餐,紅酒/臺虎精釀/調酒免費暢飲。
12/14~12/31,雙人點Miss Pink套餐,臺虎精釀免費暢飲。

 

可能因為吧台位置不好置物、也體貼客人衣物不要沾染油煙,

他們貼心設置置物櫃,

特別自日本訂製竹松錠為鎖的置物櫃。

把東西放進去,把木頭牌子拿出來就已經鎖上囉!超酷的!

 

但更酷的來了!!!

天呀~我從進入包廂那一刻就一直尖叫,這是KTV嗎??

邊吃不用自己動手烤的燒肉、邊唱歌、邊喝酒!

暢快人生也不過如此吧~哈哈哈

原來貼心的樂軒Urban把多種元素融合在一起,

讓你吃飯、喝酒、唱歌不用跑三個地方,

一個地方就能滿足全部要求,真的是超讚的!

包廂低消是NT15000(6人),服務生說最多7個人,因為怕座位太擠不舒服。

其實這個低消不會太離譜耶,因為雙人套餐就4800啦,

如果6個人來,建議可以點兩個套餐+單點,那輕而易舉就達到低消囉!

(包廂區目前無限時)

 

而且這個KTV包廂是合法的,

不管是設備還是裝潢都完全比照KTV的制式規格。

 

他們的歌也都還滿新的喔!

我這天就高歌一曲「小幸運」,

結果只有16捧場,拍手說媽媽棒棒!

阿三一直在旁邊吐槽說:唱不上去了還敢唱!

奇怪這是誰老公啊啊?嘖嘖

 

 

 

考量到很多人寶貝手機,

還特地附了一個放手機的止滑墊供客人使用,好貼心!

 

 

菜單顯示方式也很高科技,是使用IPAD菜單喔!

可以點這裡■參考詳細菜單■

他們的套餐菜單目前只有兩種:

▲Miss Pink雙人套餐(NT$4800+10%)
含前菜、主菜厚切牛舌、劍心肩小排、和牛羽造、月見壽司、飛驒朴葉燒、野生大明蝦、壺漬(橫膈膜+天使紅蝦)、越光米飯、9+和牛炒飯、甜點

▲Mr. Puzzle雙人套餐(NT$2980+10%)
含前菜、主菜厚切牛舌、月見壽司、伊比利豬梅花、炸牛排、壺漬(橫膈膜+天使紅蝦)、越光米飯、9+和牛炒飯、甜點

 

因為怕燒肉難免會有油漬沾到身上,

還有提供這個圍兜兜!貼心!

而且有發現嗎?

兩人的話剛好一個牛頭一個牛尾,

可惜阿三不願意跟我一起穿起來拍照 (討厭)

 

 

有提供兒童餐具與餐椅,貼心!

16現在還是需要餐椅才能好好自己吃飯,提供餐椅真的很優~

 

很快地,餐點就送上桌啦!

還是很吸睛的以一頭牛的造型擺盤,

更可愛的是一頭牛脖子上還有粉紅色鈴鐺!也太夢幻了吧~哈哈哈

 

 

單點炸牛排 NT780

選用澳洲9+和牛翼板部位,

吃起來不會像牛小排那麼油潤、瘦與肥的比例剛剛好,

另外外面裹住的是細粒麵包粉,這樣炸起來口感更細緻,更好吃。

旁邊也附上山藥泥與壽喜醬汁,

我喜歡壽喜燒的醬汁,吃起來甜甜開胃

這個炸牛排跟日本有得比喔!好吃!

 

 

OLD FASHIONED NT350

先來介紹厲害的調酒!

以麥芽蘇格蘭whisky威士忌做機酒,混合雪梨糖,最後以酒漬櫻桃做裝飾。

比較特別的是:菜色裡面「飛彈朴葉燒」中有朴葉,

讓客人先熟悉朴葉的香氣、做到酒與菜相呼應的微妙搭配。

我淺嚐一小口,威士忌的香氣很足也很烈,

感覺男生會喜歡這款!

(未滿18請勿喝酒、喝酒勿開車開車勿喝酒)

 

BERRIES PUNCH NT350

喔喔喔~這款我好愛!!

女生必點,這款調酒好讚喔~

以紅酒為基酒,調和蜂蜜、玫瑰花水、梅子櫻桃,另外加了雪莉糖增添甜度,

整體喝起來是偏酸的調酒,

入口後玫瑰香氣濃郁,這是款女生會愛的調酒。

我都能猜測:這應該是以後女生最愛的調酒NO1吧~哈

(未滿18請勿喝酒、喝酒勿開車開車勿喝酒)

 

 

蘋果汁

16超愛的蘋果汁,結果最後是貪杯的媽媽喝光光不想分給他。

 

 

開胃的小菜,

配上小菜,讓醬烤的燒肉吃起來更清爽。

 

 

▲Miss Pink雙人套餐(NT$4800+10%)
含前菜、主菜厚切牛舌、劍心肩小排、和牛羽造、月見壽司、飛驒朴葉燒、
野生大明蝦、壺漬(橫膈膜+天使紅蝦)、越光米飯、9+和牛炒飯、甜點

我們今天點的是比較大份量的雙人套餐!

總共有500G以上的牛肉喔!

還不含明蝦的重量呢,難怪我飽到連甜點都忘了吃XD

Miss Pink的套餐有提供兩種和牛:日本A4與澳洲9+和牛,

一次吃到兩種和牛,體會澳牛與日牛的不同,真棒的搭配!

澳洲9+和牛 ◆ 劍心、壺漬橫隔膜、厚切牛舌

日本A4和牛 ◆ 和牛羽造、月見壽司、飛驒朴葉燒

總共有六種不同部位的肉可以嘗鮮喔!

 

專人烤肉來囉!

今天幫我們服務的是Neil,也是從仁愛店過來這兒服務的喔~

擁有長時間的燒烤經驗,難怪手藝真的是一流!

(不過我猜他看我一直拍拍拍,應該很想叫我趕快吃~哈哈哈哈)

 

厚切牛舌

選用澳洲9+和牛的厚切牛舌,

這也是Miss Pink套餐唯一不是醬燒的部位。

我個人最愛的就是牛舌!吼吼~牛舌怎麼會這麼好吃>”<

我真的一口也不想分給阿三XD

 

  

我很喜歡牛舌炭燒的那種香氣,

 

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加上Q彈的口感、咬下去紮實像在吃肉的感覺,

Neil幫我們烤的七分熟,

外皮焦脆、裏頭卻還是很嫩,好吃的不得了!

配上套餐的越光白米飯,完全可以吃掉一碗飯。

另外誇獎他們的白飯煮的很好吃,

是我愛的那種QQ的、帶點口感的白飯,

害我吃光整碗飯,然後吃不下和牛炒飯(哪招>”<)

 

 

因為大部分牛肉都已經會用醬沾烤,本身味道已經夠重,

所以樂軒Urban不會主動提供調味佐料。

但如果需要他們特製的柚子胡椒、洋蔥&三星蔥泥

跟服務生索取即可!

我個人是實在太愛他家獨特的柚子胡椒,

一定要拿一點來搭配牛舌XD

加了柚子胡椒的牛舌風味跟剛剛炭燒味較重的牛舌截然不同,呈現不同風味,都超好吃!

 

月見壽司

接下來Neil幫忙烤的是月見和牛壽司,

這塊肉是日本A4臀肉上蓋部位,

肉質嫩油花多,配上醋飯做成和牛壽司剛剛好。

 

很特別的是他的手法,

他把牛肉拿起來,用類似涮肉的做法,

在鐵網上方涮了幾下,就撲在醋飯上方。

Neil說月見壽司牛肉不要太熟,更能吃到牛肉&蛋黃結合的美味。

 

 

他涮烤完和牛後,就放在壽司的上方,

叮囑我們可以搓破蛋黃,沾著蛋液吃。

這是個還滿創意的新作法,

我覺得沾著蛋黃吃,除了吃到本身的肉香與涮烤的炭香外,

蛋黃也幫肉更增添香氣與滑順感,

裡面的壽司除了增添飽足感,我覺得更多的是增加口感的豐富與層次感,

滿好吃的唷!(大拇指)

 

 

飛驒朴葉燒

選用日本和牛去骨前胸肉,

很特別的是放在朴葉上方,並灑上洋蔥粒提味,

醬汁以味增為基底調味。

雖然樂軒Urban菜單肉品大部分有先用醬汁調味,

但因為基本上每種醬汁都有特色與口味不同,

所以吃起來不會過膩,差異化這點還滿棒的!

 

烤的方法也簡單,

先把去骨前胸肉鋪平在朴葉上,

然後把整個朴葉拿在烤網上去燒烤,

然後烤得差不多再翻面。

好特別的作法喔!

在加熱的同時,朴葉的香氣能更進入肉品裡面,

吃的到淡淡葉香氣喔!

 

和牛就是有種別人都敵不過香氣,吃起來好嫩好香好好吃。

口味上面,味增醬汁比較明顯,

很適合拿來配飯吃XD

 

因為Neil都會等待我跟阿三吃得差不多,

才會繼續烤下一道。

阿三要顧16,吃得比較慢,

我怕Neil太無聊,就獻唱一首歌給他聽XDD

(有人說想聽妳唱嗎?噗)

可是他都沒幫我鼓掌,難過………

(阿三:拜託妳不要去騷擾別人!)

 

 

劍心肩小排

厲害的來了!澳洲9+和牛劍心肩小排,以「蓑衣刀法」,

並塗上樂軒Urban特製的「樂樂醬」。

樂樂醬是樂軒Urban去日本各大燒肉店取經,

回國後經過不斷研發調配而成,裡面總共有20餘種食材,

幫助肉品更增添風味,比日本更好吃、更不膩喔!

 

 

特別以「蓑衣刀法」切開,

並於烤的時候不斷翻面,讓肉品平均接受熱度會更容易熟,

脂肪多的部位,像是牛小排或肩小排,烤約7~8分熟度是最剛好,

烤的表面微焦脆,裡面仍保有脂肪油潤度,

如果太生的話會比較韌、怕咬不斷口感減分。

而Neil掌握得剛剛好,吃起來很美味!

 

 

肩小排口感比較屬於焦脆,

咬下去肉汁就溢出來,滿好吃的。

 

   

野生大明蝦

吃肉吃膩了吧~來換點口味,吃點海鮮吧!

很貼心地已經剝殼剝好囉!

以前的剝殼專家阿三先生,現在因為要顧16,都是我在剝>”<

好難得看到已經處理好的大明蝦,讓我很開心!

耶!今天不用剝殼囉~

 

 

蝦子超好吃的!

而且很大尾,吃到Q彈飽滿的蝦肉就是爽!

吃一口就是滿滿炭烤的香氣,

16吃的也很開心!

一直說「還要………還要……………」

 

 

和牛羽造

日本A4和牛以薄切方式切開,

肉嫩、油花又不會膩。

這搭配樂軒Urban 特別調製的 「蔥油醬」,

醬汁又顯較不相同,更美味喔!

 

Neil還教我們怎麼烤呢!

他說薄切的牛肉,敢吃比較生的話,

單烤一面就大概五分熟,不須翻面,直接捲起來就可以了。

搭配上樂軒Urban的柚子胡椒,喔喔喔~好吃的不得了!

和牛好香喔!

 

 

壺漬(橫膈膜+天使紅蝦)

選用澳洲9+和牛的橫膈膜。

我很好奇為何是這個最後燒烤?

Neil說,這樣可以讓肉品跟紅蝦在醬汁裡面浸泡更久,更香甜入味。

這個醬汁使用蘋果泥、洋蔥等蔬果製成,將橫膈膜浸泡在裡面「壺漬」,吃起來更為甘甜。

 

9+和牛炒飯

這和牛炒飯超級好吃!

和牛肉絲、大火快炒的香氣、配上粒粒分明的QQ米飯、還要撒上蔥花提味,

真心好好吃!

BUT~~~~我實在飽到個不行!

這碗炒飯只吃了一半我都丟給阿三了,太飽了啦>”<

Miss Pink雙人套餐真的很飽耶!

 

 

結果最後連甜點都沒吃,我們就離開囉~

今天的甜點是「豆漿豆腐芝麻糊」,現在天氣冷冷的,吃這熱甜點剛剛好!

離開前才發現克制小鬼的辦法:播放KTV兒歌給他看= =”

可惡,早知道就一開始就放兒歌,

我們就可以好好吃頓大餐了~哭

 

 

這次樂軒Urban用餐的經驗還是很棒,

跟上次一樣,我覺得服務生都親切、而且專業,

餐點和牛當然是美味的不用說,

再加上調酒與KTV的特色,

相信樂軒Urban很快也要一位難求囉!

如果剛好正在籌畫聖誕節怎麼過的朋友,不妨可以參考吃大餐喝喝小酒囉!

別忘了 *開幕活動*
12/8~12/14試營運期間,雙人點Miss Pink套餐,紅酒/臺虎精釀/調酒免費暢飲。
12/14~12/31,雙人點Miss Pink套餐,臺虎精釀免費暢飲。

可以繼續參考小沁整理的﹝東區美食懶人包﹞喔~

﹦台 北 住 宿 推 薦﹦

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星星樂軒Urban
地址:台北市大安區敦化南路一段187巷70號
電話:02 8773 1177
粉絲團:https://www.facebook.com/rakukenurbantaipei/
營業時段:11:30 – 14:30 、 17:30 – 23:00
■點這裡參考詳細菜單■
(本文接受店家邀請撰文,內文為真實心得感受)

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