【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

 

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

7/14是我跟阿三兄滿五年的重要日子,在前一個月我就開始計畫去哪裡玩?!【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

最後選擇了對我們感情帶有大加分、而且很近的「宜蘭」!

可宜蘭也有不少具有特色的鄉鎮,這次在這麼特別的日子裡,當然要去個有山有水風景棒的地方啦!【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

講到溫泉,會想到礁溪。

講到夜市,會想到羅東。

講到冷泉,會想到蘇澳。

而講到吃海鮮+欣賞山水風景,頭城是當仁不讓嚕!【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

走走走!!我們往宜蘭頭城的方向玩耍囉!!【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

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這次一樣是選擇大直的世鴻租車,租舊型Altis,兩天平日價3000。

沁很愛上演不同景點不同衣服這招,所以即使只有兩天一夜宜蘭遊,也是硬要帶個行李箱啊!【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

租車完後,記錯交流道的我們還硬是在高速公路上上演「小沁阿三找路記」

在台北繞了40分鐘才順利上國道五號,往宜蘭方向行駛。只能說下次會加油的,哈哈哈XD

好久沒有開車出去玩,我超開心的啦!!【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

宜蘭跟台北真的頗近,一下我們就下頭城交流道了!在這邊到了我們的第一站:北宜蛋之家-將軍茶葉蛋。【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

將軍茶葉蛋在一下頭城交流道往右手邊頭城的方向,這邊位置極佳。

往頭城往礁溪的方向的旅客,經過這邊都會順道帶伴手禮或是車上就開吃了。

將軍茶葉蛋本來在北宜公路上,但因為政府把地徵召,所以他們就搬來頭城交流道,至今已經六年囉。

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

而且重要的是:這邊也有廁所唷!我先幫婆婆媽媽們探路過了,廁所乾淨衛生XD。

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

店內明亮,這天我們大約是一點多的時候到了。店內超多人的,客人是一車一車的來,真是嚇一跳啊!

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

店內除了主要的茶葉蛋產品外,也貼心了擺放宜蘭的名產讓客人可以選購。

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

剛來的時候很多人,但我看很多人都外帶去車上吃。

一下子店內人潮就散光了,老闆也才有時間跟我們聊聊天。

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

店內的商品有很多相關「蛋的料理」,像是茶葉蛋、鐵蛋、皮蛋等。

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

北宜蛋之家最主要的產品有三項:茶葉蛋、八仙湯跟金桔鐵蛋。

SIZE分為50摳跟100摳兩種,我看大部分客人都拿大SIZE的耶。

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

這邊是價位表,還有養生飯耶。這天沒吃到。但是將軍蛋、八仙湯跟金桔鐵蛋都很不錯吃。

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*四海八仙湯*

 

這是店內相當著名的八仙湯,很多人更是每次來宜蘭都要帶幾碗回去。看起來很普通對吧?但真的很好喝啊!

喝起來辣辣的,味道清爽,夏天喝開胃、冬天喝暖胃,難怪這麼受歡迎。

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

裡面有各種食材:花生、香菇、白木耳、山藥、豬肉、筍丁、蓮子、桂圓等八種,每項都燉煮的軟爛入味。

八仙湯是貴州的特產,目前全台就這邊才有唷!

本來裡面是加魚肉。但因為那時在北宜公路時,在山上較難取得魚肉,所以王老先生就用豬肉取代魚肉,豬肉吃起來更為脆口。

個人很喜歡桂圓的香味,整個把湯的香味更提升,辣中帶甜好讚唷!

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

*金桔鐵蛋*

這邊的鐵蛋吃起來Q彈有嚼勁,可是也不會像淡水某些店家賣的跟橡皮筋一樣咬不斷。

在咬的同時,可以吃到淡淡的金桔香味,真是還滿特別的。

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

*茶葉蛋*說起這邊的茶葉蛋,很多人都豎起大拇指。

之前在北宜公路時,冷冷的天、彎曲的山路,來顆熱呼呼的茶葉蛋,只能說超有FU啊!

吃起來茶味很香濃、不會很鹹,重點是帶點淡淡的辣味、增添層次感,真是沒想到茶葉蛋也可以這麼好吃啊。

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

要不是顧忌膽固醇爆錶,一個人吃一桶都OK的啦!越吃越涮嘴,而且聽說茶葉蛋冰冰的吃也很優唷。

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

後來老闆熱情的帶我們參觀一下製作過程。他們的蛋是使用來亨蛋,吃起來蛋黃會更為綿密細緻。【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

而且蛋的挑選也相當嚴格,右邊這兩顆表示母雞生到最後幾批的畸形蛋,

老闆說如果一批蛋如果有出現這樣的蛋,他們就會全數換掉。嚴格把關,怎麼會不好吃哩。

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

好吃的秘訣在這邊!!【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

老闆說他們的茶葉蛋要加辣椒跟滷包還有一些秘密配方燉煮三天,所以才會這麼好吃入味唷。

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

之前在北宜公路上時,王老先生有明訂一個嚴格的規定,還立了告示在店裡。

因為茶葉蛋很燙、也要撥,怕司機開車不專心,北宜又多彎容易出車禍,所以明訂司機一定要在店內吃了幾顆才能外帶。真是關心顧客的老闆啊。

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

北宜蛋之家居然成為國中社會課本的教材耶,真是好酷唷!

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

店內也貼了許多採訪報到還有名人合照,右下這是馬英九總統唷!總統也愛吃啦。

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

至於小沁本人我就不是名人,沒法貼在店內,只好貼在我的部落格裏面過過癮嚕!哈哈哈....【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

【頭城休閒旅遊達人來帶路】北宜蛋之家:將軍茶葉蛋 – 燉煮整整3天的香嫩茶葉蛋!

有經過頭城的話,可以來吃吃看北宜公路的傳奇:將軍茶葉蛋家嚕。

 

將軍茶葉蛋家

電話:03-987-5588

地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路一段117號(下頭城交流道右轉對面)

 

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DAY1

將軍茶葉蛋麻醬麵蛤蜊湯阿宗芋冰城雲心海民宿蜻蜓石晚餐

DAY2

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***純粹‧陳小沁***

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2 comments Add yours
  1. 小涼推^^

    這茶葉蛋燉煮的時間
    也太久了 而且光看外表
    就超入味了 好想試試><

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