《食記》花蓮遊 – 老牌炸蛋蔥油餅

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* 花蓮

 

老牌炸彈蔥油餅

電話:0922-608-798

0919-288-590

地址:花蓮市復興街102號

營業時間:下午1:10~賣完為止

※蛋要熟請告知※

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逛完太魯閣國家公園後

沁實在不想要在太魯閣內用餐

於是硬撐著乾扁的肚子

花蓮市區用餐哩!!

在車上,我們就一直討論要吃什麼

結果不知道為啥,吃不大下去(可能餓過頭哩!)

所以,就吃點小吃填塞肚子

晚上再去夜市大開殺戒!!

本來以為40分開們,所以我們大約1點50抵達

結果已經這麼多人在排隊哩!!誇張誇張誇張…..

拍拍。而且在排隊的時候,不斷有人來點餐。重點是:在地人還不少唷!!

在地人也超愛吃這的啦!聽到老闆不斷接到訂餐的電話

來這邊看到滿滿人群,千萬不要傻傻排隊。

趕快去跟老闆點餐,老闆會告知你號碼。然後就是一連串的等待囉。

偷拍老闆弄蔥油餅,首先麵團要壓扁

拿擀麵棍桿成非常薄的一片

薄到不行的一片,沁好期待等一下的蔥油餅會多薄囉

老闆看到沁在拍,拿起來給沁拍,還說要拍得漂亮一點唷!哈哈,好開朗的老闆唷!

大家都要加蛋,感覺好好吃唷。

先拍張名片唄。

在排了半小時多後,終於終於讓我吃到了。

看這皮兒,薄到個不行,比士林過之而無不及

吃起來真的很薄,雖是油炸的,不過一點都不油膩唷。

很幸運的,沁吃到蛋一個熟一個不熟。這蛋熟的,表皮沾了點醬汁,外皮酥脆好吃。

另外一種蛋不熟的,蛋液很滑順、酥脆的表皮沾了蛋液更顯蛋液香濃好吃。

再一張,陽光下的蔥油餅有沒有很好吃的樣子!!

有沒有癮的大家口水滴滴滴啊?!

沁覺得,真比士林的還好吃耶!!

難怪,有人對這念念不忘,不多久就要回來吃一次

怎台北就沒這樣的呢?!

依沁說,最特別的就是這超薄的餅皮

酥脆好吃,讚唷!

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                 推這好薄好薄的蔥油餅唄