松園禪林-原心|陽明山無菜單料理,景觀餐廳環境清幽!宴客推薦!

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♡ 中港料理
松園禪林-原心|陽明山無菜單料理,景觀餐廳環境清幽!宴客推薦! @陳小沁の吃喝玩樂

松園禪林-原心,是台北陽明山無菜單料理餐廳。

位於陽明山冷水坑,環境非常棒,美景渾然天成,且聽說櫻花季松園禪林-原心餐廳滿園櫻花美不勝收。

松園禪林-原心的主廚擅長新亞洲料理,每一道菜都美得像畫、對映窗外美景,

不僅味覺嗅覺享受,視覺更是讓人驚豔!

陽明山的景觀餐廳推薦又一間!是宴客、過節、約會推薦的好選擇喔。

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星星松園禪林-原心
地址: 111台北市士林區菁山路101巷160號
開放時間:12:00–15:00, 18:00–21:00
電話: 02 2861 3578
官網:http://www.pinegarden.url.tw/m/
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松園禪林-原心位於陽明山上,園外有專屬停車場,

位置還滿大的,不用擔心沒位置停車。

中午用餐時間是12:00–15:00,

在這裡用餐是一種享受、慢食樂活,所以建議中午訂位12:00為佳,

我們這天12:00也吃到15:00都捨不得走捏!太舒服了。

 

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來看看這邊的用餐方式,

入園費是每人NT200,可至松園禪林抵咖啡、茶資飲品,

用餐的話,至原心無菜單創意料理就不用遊園費,

餐費是1500+10%/人,無菜單料理。

建議提前預訂!

 

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用餐的這天天氣不是很好,雨勢一陣陣的,

但這樣也不錯,輕煙裊裊、整個環境看起來更像仙境,好美呢!

經過生肖走廊後,我們來到了原心無菜單創意料理餐廳。

才走到門口,服務生就非常親切的迎接並帶位,感覺很舒服!

 

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餐廳也有這種比較大的包廂,獨立於餐廳之外,

更是感覺自己有一室清幽,

若用餐人數多,也可已提前預訂這種大包廂唷!

 

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經過服務生介紹後,我們才知道:外面這園子來頭不小呢!

這邊櫻花季的時候是滿園吉野櫻櫻花,

不需要特別跑天元宮,這邊讓你不僅有美景看、還可邊吃美食,

害我一整個很想櫻花季再來一次!

 

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裡面用餐要脫鞋唷!

有提供男女不同SIZE的拖鞋,很貼心!

 

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玄關處古色古香,是我喜歡的中國裝潢風格。

 

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餐廳長型,皆為面對園子的位置,

每桌位置中間就會有屏風擋住,更有自己用餐的隱私感。

 

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如果外面天氣好,還可以換穿室外拖鞋到外面走走拍照,

可惜天氣陰陰的,就沒人出去了。

待在餐廳裡面就夠舒適了!

 

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入座後,服務生送來熱呼呼的暖心黑豆茶。

而且用餐期間會不斷添加茶水,

很勤快。

 

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雖說是無菜單料理,但旁邊的帶子繫上的就是本日菜單囉!

菜單寫的跟詩一樣!

暖心黑豆茶
蘊涵 松風迎賓千滋百味
驚蟄 園映扶疏山海造姿
羽化 禪學悟化技驚於道
淬鍊 林間幽香海霸芙蓉
璀璨 手焙茶香雲嵐山野
薪傳 創意古味藺草炭燒
幸福 原初大地恩澤瓊漿
美滿 心誠美意鴻運雙點
珍藏老普洱茶

是不是菜色漂亮、菜色名字也很有詩意呢!?

服務生在確認今天有無不吃的東西後,就幫忙送上第一道菜:蘊涵 松風迎賓千滋百味

用這麼個古色古香的架子端上桌,實在很漂亮對嗎?

 

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不僅菜名很用心以外,菜色也相當用心。

使用「酸甜苦辣鹹」的主題,感覺要你嘗盡人生百味,

酸:百香果青木瓜
甜:蜜糖地瓜
苦:豉汁苦瓜
辣:川辣一口脆(白蘿蔔)
鹹:古早味醬醃鎖管

每一種都不錯吃,16最喜歡百香果青木瓜,他很嗜酸!

這一盤三人份的百香果青木瓜,都要被他一個人吃光了XD

我自己是喜歡蜜糖地瓜,

使用陽明山特產地瓜,並在上方撒上花生粒,

兩個甜的東西湊在一起卻不甜膩,花生粒增加口感,滿不錯的。

 

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驚蟄 園映扶疏山海造姿

總共有醬醃鮮鮑、天使紅蝦刺身、時令刺身、炙燒半熟帶子、煙燻鴨胸、水梨樹薯。

 

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看起來都很新鮮對吧?!

阿三說這次用餐就這道他最愛XD

 

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因為目前我不吃生食,所以這一份是幫我炙烤成熟食。

非常貼心!

我好喜歡鮑魚吃起來好彈、很新鮮,而且給的也很大顆。

另外因為烤熟的沒有生魚片,所以還加了鰻魚,

也是好吃沒話說。

 

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羽化 禪學悟化技驚於道

這道非常多工!

香魚浸泡醬汁一天一夜隔天再烤,

香魚裏頭塞滿了福菜,味道甜鹹香,

魚肉細嫩可口,

雖還留有小刺,但大部分的刺都已經拿掉,很貼心。

 

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淬鍊 林間幽香海霸芙蓉

這道是養身三寶:烏嵾、蹄筋、鴨掌,以秘方蠔油悶煮。

其吃起來軟嫩Q,膠質好多,

女生最需要這種膠原蛋白補充啦!

看到我就見獵心喜,差點連阿三的份也吃掉了XD

 

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蠔油醬汁雞湯煨湯悶煮三寶:烏嵾、蹄筋、鴨掌,

底部還壓著魚翅瓜,

這魚翅瓜吃起來好特別,

真的是一條條的,吃起來很像魚翅,

我第一次吃到這樣的東西噎~好妙!

 

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璀璨 手焙茶香雲嵐山野

烏龍茶湯潤鮮脆上乘田園蔬

(小娃娃菜、山藥、杏鮑菇、香菇、玉米筍、白果、晚香玉筍、蘭花蚌等)

這道上桌的時候,還散發著陣陣仙氣呢!

底部加上乾冰,視覺100分。

這道菜加了許多蔬菜,中間點綴了一點蘭花蚌海鮮,別具滋味。

我個人最喜歡裡面的山藥,

覺得山藥做得很好,有入味有香、特別好吃。

 

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在主餐上來之前還有蘋果醋可以清口中餘味,

服務生提醒:建議用完蔬菜再喝。

 

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薪傳 創意古味藺草炭燒

看起來很厲害的主菜了吧!

送上桌的時候會長這樣,

之後由服務生桌邊服務,幫客人切好分食。

 

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以藺草綁住炙烤牛小排,

這樣能更顯牛排原味香甜。

牛小排吃起來就有點像類似台塑牛小排的味道,

以老滷汁浸泡炙烤,滷汁味道進入牛排,非常入味。

 

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醬汁滷汁原汁、紅酒陳醋蜜漬無花果、油封蒜頭

建議可以搭配這些佐料使用,我很喜歡無花果耶!

因為滷牛小排吃起來味道較重,

配上酸酸的無花果,剛好解膩,超好吃的!

 

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服務生桌邊服務現切牛排,並幫忙盛裝。

牛小排好好吃!

搭配旁邊油封蒜頭,風味更讚!

 

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幸福 原初大地恩澤瓊漿

化骨地雞乳湯金華砂窩,

是以去骨全雞塞入圓糯米再以上湯、紅棗、金華火腿熬煮,

旁邊還搭配自製炒蘿蔔干。

滿滿一鍋,真成了壓死駱駝最後一根稻草了!

我此時已經飽到天靈蓋去了>///////<

以 松園禪林-原心的無菜單料理,這樣價位加上份量,非常超值!

 

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雞肉嫩、雞湯美味、糯米入味多了飽足感,

這雞湯喝不完可以打包,

煮一碗麵線,絕對是好吃到不行啊!

 

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美滿 心誠美意鴻運雙點、珍藏老普洱茶

最後送上桌的是甜點、水果跟茶,

這可是2000年的普洱茶,香氣濃郁、喝下去茶香在口中久久不散,好喝!

但我更愛的是甜點!

甜點「綠豆冰糕」使用紅豆、芋泥..等餡,

塞入綠豆糕中,冰涼好入口、而且又不會太甜,我吃一個覺得不夠啊!

果然甜點是另一個胃XD

 

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看到我們帶小孩來,

16也有好吃的水果跟甜點可以享用唷!

不得不說,好貼心唷~

 

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飽餐一頓後,一定要逛逛庭園的啊!

離開前看到這隻店家眷養的貓咪,好可愛,而且一點都不怕人!

16一直想去摸牠,牠脾氣很好也很溫順地給16摸摸。

 

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逛逛這園區吧!

不過天氣真沒很好,我們就走馬看花吧~

若是櫻花季,應該會吃完午餐都不想離開吧XD

 

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最讚的是這邊還有蓮花池呢!

這樣遠遠拍餐廳,好美唷。

 

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不知不覺走到禪林了!

這是另一間餐廳,

這邊主打喝茶喝咖啡的地方。

人也不少唷!VIEW很不錯。

 

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天氣不好,逛了一下我們就離開了。

台北無菜單料理又多知道這間「松園禪林-原心」餐廳,好開心!

而且位於陽明山上,

中午吃完美味的無菜單料理後,

還可以去山上走走、吸收芬多精,好愜意啊。

我覺得這裡非常適合宴客、約會、聚餐、過節,

而且這也絕對是長輩會喜歡的那種餐廳與餐點!推薦給大家^^

﹦台 北 住 宿 推 薦﹦

 

星星松園禪林-原心
地址: 111台北市士林區菁山路101巷160號
開放時間:12:00–15:00, 18:00–21:00
電話: 02 2861 3578
官網:http://www.pinegarden.url.tw/m/
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(本文感謝餐廳邀請撰文,內文為心得感受)

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