《信義》和食上都 – 特別的紙火鍋,吃了有滿滿的元氣!!

9 Replies

♡ 日式料理

nEO_IMG_DSC_6250.jpg

天氣好冷、冬天就是補肉大吃大喝的好時機,所以不能放過的就是揪團吃火鍋啦!
這天沁跟寶貝千約在位於阪急百貨7樓的和食上都,一直聽說這兒是個吃火鍋好地。
尤其是日式火鍋中的「紙火鍋」,實在是相當特別。
今天就來品嘗浪花紙火鍋跟相撲紙火鍋,究竟有何魅力吸引眾多饕客吧。
小沁自己是第一次用紙煮火鍋,覺得是特別有趣。而且最後的湯底也可以煮我最愛的黃金粥,實在是大食量的最愛(非ME~~XD)

>>>超詳盡行程安排 推薦住宿 美食景點懶人包<<<
大阪行程 大阪訂房 大阪行程推薦
京都行程 京都訂房 京都行程推薦
沖繩行程 沖繩訂房 沖繩行程推薦
釜山行程 釜山訂房 釜山行程推薦
首爾行程 首爾訂房 首爾行程推薦
香港行程 香港訂房 香港行程推薦
澳門行程 澳門訂房 澳門行程推薦
台中行程 台中訂房 台中行程推薦
宜蘭行程 宜蘭訂房 宜蘭行程推薦

 

 

  喜歡我的文章,請按個「讚」加入陳小沁粉絲團接收第一手好吃好玩訊息,感謝喲!!

 

◆全球便宜、CP值高、優質民宿、五星飯店◆
推薦訂房網站點我

 

台北區域美食懶人包
超強台北美食餐廳推薦總整理
東區忠孝復興敦化國父紀念館  ►台北南港
台北信義市政府台北車站中山西門台北內湖

台北類型美食懶人包
私藏之不限時咖啡廳
火鍋麻辣鍋涮涮鍋
各式無菜單&日本料理
牛排平價中價高價CP值高
情人節聖誕節慶生約會餐廳

台北捷運線美食景點一日遊
台北捷運文湖線景點 文湖線美食餐廳

台灣各地美食景點懶人包
宜蘭宜蘭特色民宿50間
台中台南

 

nEO_IMG_DSC_6000.jpg

和食上都滿霸氣的,旁邊有一直很想吃吃看的法樂琪,選擇還滿多元化的。

nEO_IMG_DSC_6005.jpg

外面放著這假的食物就超級吸引人的啊!!

我看阪急B1的餐廳也幾乎都有這樣的偽餐點,很能刺激消費者的視覺。

然後默默就飄移進來了這樣…….

nEO_IMG_DSC_6010.jpg

餐廳桌與桌之間有隔板,比較私密性的感覺

我個人是還滿喜歡這樣的~

nEO_IMG_DSC_6020.jpg

也有這樣包廂式的隔間唷!

沁跟千今天就坐在包廂裡面,旁邊就是信義區燈火通明的夜景~相當舒適!

nEO_IMG_DSC_6190.jpg

先縫上兩杯熱茶祛寒

nEO_IMG_DSC_6192.jpg

旁邊有擺放著調味料,不夠味兒自己隨時添加~

nEO_IMG_DSC_6191.jpg

發現怪東西!!!!!!!!!!!!!!!!

原來是怕包廂內呼喚服務生比較無法及時,所以還設有這樣的小按鈕

讓包廂內的客人,也不會因為隔間就無法享受到服務!

和食上都果真是有特有日本人的貼心啊

nEO_IMG_DSC_6193.jpg

首先,我們享用的是浪花紙火鍋

這火鍋有它獨特的醬料唷~

咦?怎麼都沒有看到醬汁呢?!

nEO_IMG_DSC_6194.jpg

啊~原來是要自己添加喜歡的檸檬、辣味蘿蔔泥、蔥花或薑泥,然後再加入高湯,

就成了圖片中天然又不失美味的特殊醬料了!

nEO_IMG_DSC_6195.jpg

來看看浪花紙火鍋的火鍋料吧。

料很多元,而且有肉、有海鮮,真是健康的一餐呀。

nEO_IMG_DSC_6196.jpg

怕不夠飽足,也有烏龍麵

特別推薦這Q彈的烏龍麵,真是好吃到我想要續碗呢!

nEO_IMG_DSC_6199.jpg

他們使用特殊的紙材,所以不用害怕破掉啦XD

nEO_IMG_DSC_6200.jpg

食用步驟也是和食上都很堅持的!!

步驟1

先將蛤蜊放入高湯,再放入海鮮與肉類,使海鮮與肉類的鮮味與高湯融合。

((這點還滿特別的,因為一般火鍋是先煮青菜。))

 

步驟2

陸續放入其他青菜豆類等食材,再次享用結合所有食材的甘甜湯頭

步驟3

過程中,可隨時川燙烏龍麵一起食用。

 

nEO_IMG_DSC_6210.jpg

當然沁是乖寶寶,首先先放入海鮮與肉品。

新鮮的食材當然都沒話說的好吃,特別是花枝跟肉片,沾著檸檬醬汁不僅去腥還特顯清爽。

nEO_IMG_DSC_6213.jpg

雞肉的話就會想沾著重口味一點的醬料

很想呼喊來碗沙茶醬,但和食上都堅持自己的原味,這邊沒有提供唷!

我說大家呀,偶爾也要品嘗一下食物的原味,別老是吃這麼重口味咧。

nEO_IMG_DSC_6216.jpg

漂亮的菜盤就在這兒登場啦

這香菇實在是很漂亮,這一盤是滿滿的健康!!

nEO_IMG_DSC_6219.jpg

吃下這些不飽嗎?

很難吧>”<

何況最後還有黃金粥呢~~~

nEO_IMG_DSC_6221.jpg

湯底是採用特殊的柴魚高湯

喝到最後會有點鹹,如此配上青菜煮食,正好將柴魚特殊的香氣煮到食材中,

形成特殊香氣後,在品嘗,會覺得蔬菜更為鮮甜唷!

nEO_IMG_DSC_6229.jpg

我很喜歡他家的豆皮,吸收了飽飽的湯汁,很美味。

旁邊的雞肉丸子也很好吃唷,一點都沒有丸子討厭的臭味。

表示食材相當新鮮!

nEO_IMG_DSC_6232.jpg

好好吃的烏龍麵,其實煮著這柴魚湯就夠有味道了!

但個人品嘗較重口味,所以還硬是要將剩餘的調味料都加在麵中一起食用。

nEO_IMG_DSC_6236.jpg

別懷疑~剛剛那樣是一人份!((超多的啊))

第二鍋品嘗的是“相撲紙火鍋”,湯底跟浪花紙火鍋也不相同唷!

它是屬於雞肉味道的鍋,喝起來比較淡、比較濃郁的肉味。

nEO_IMG_DSC_6239.jpg

因為相撲都需要很大的體力,而且也是希望能吃得飽飽的

所以這個火鍋又添加了「肉品」,希望能更有氣力、吃得更飽更豐富,才能打贏對手

nEO_IMG_DSC_6240.jpg

而且相撲火鍋不能錯過:是雞肉跟雞肉丸子。

這是有由來的!

因為雞是屬於兩隻腳的動物,相撲在比賽的時候,也是兩腳站在地上、站到最後的為WINNER

所以討個吉利,正宗相撲火鍋一定有這兩項!

nEO_IMG_DSC_6243.jpg

就連雞丸子也是有特殊涵意的唷!

雞丸子煮出來是白色的,相撲比賽白色意味著也是WINNER的意思!

還滿可愛的寓意^0^

nEO_IMG_DSC_6246.jpg

麵條被我們煮得太軟爛了,逼逼~~~無法形容

但看起來是好吃的

nEO_IMG_DSC_6250.jpg

擺盤高手千寶貝排讓我拍照用的

果真是高手級!!

擺得相當漂亮

nEO_IMG_DSC_6253.jpg

這個相撲紙火鍋也有特別的沾醬唷

是絞碎的芝麻配上一點點高湯,也是特別清爽。

nEO_IMG_DSC_6259.jpg

食材也都相當新鮮~

肉片也很好吃唷~一個人吃有飽足感,沒問題的!

nEO_IMG_DSC_6260.jpg

我個人很喜歡豆皮跟雞肉

雞肉都是用腿肉的部位,特別的嫩!

nEO_IMG_DSC_6269.jpg

最後黃金粥的材料上桌來了!!

一定要有的就是黃澄澄的蛋

如果不會煮的,服務生都會有詳細介紹~不用擔心

nEO_IMG_DSC_6270.jpg

將鍋底清空,飯加入後,敖煮到湯汁剛好超過飯的一點點

nEO_IMG_DSC_6272.jpg

加入攪拌的蛋、海苔還有蔥花

要我慢慢加入實在很困難,所以我就快手一倒

nEO_IMG_DSC_6287.jpg

我個人覺得要加點辣粉會更為美味

黃金粥不愧是集精華為一身,非常的鮮美,不過澱粉再加入高湯精華,

真的是…….美味破表、熱量也破表這樣

nEO_IMG_DSC_6289.jpg

我們今天就在這兒享用大餐唷~

除了美食、還有美景

重點是私密性足夠,沒人打擾、聊天聊得很開心,坐到都打烊了

nEO_IMG_DSC_6292.jpg

我喜歡在這包廂吃飯的感覺

更為靜僻&風景又好

nEO_IMG_DSC_6296.jpg

慶祝跟千寶貝又吃了一次大餐

nEO_IMG_DSC_6299.jpg

蜜桃白玉

nEO_IMG_DSC_6301.jpg

抹茶白玉

nEO_IMG_DSC_6303.jpg

蜜桃白玉搭配的是黑糖醬汁

中間有一球香草冰淇淋,旁邊搭配紅豆跟麻糬

黑糖香氣迷人、麻糬口感Q有嚼勁,好吃

nEO_IMG_DSC_6304.jpg

抹茶也有抹茶醬汁可以配著吃,加下去會更為香濃好吃

是正宗的抹茶好味道啊~因為有抹茶澀香味,所以比較不甜一點~

我就一直偷吃千點的抹茶白玉

我的抹茶魂又在閃亮了,真是好好吃唷

日式紙火鍋

為冬天吃火鍋又增添了個選擇~

適合喜歡精緻食物、原味高湯的朋友囉

SATO和食上都(台北阪急店)

專線:(02)2723-3140

地址:110台北市信義區忠孝東路五段8號(統一阪急百貨7樓)

官網:http://www.uni-sato.com.tw/

超強台北美食總整理!                                           西門+北車+中山美食
 

信義市府站美食                                                東區美食
 

南港美食                                                       內湖美食
 SSSSSSSSSSSS.jpg

***純粹‧陳小沁***

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

沁的MURMUR………

今晚自己在家煮火鍋來吃….

吃了超多茼蒿的!!!!!!!!!!

好健康唷我……….

大家要多吃青菜啊,身體才會健康唷…………….

                             喜歡我的分享嗎?

 

最新◆旅遊◆美食◆育兒◆美妝◆生活◆資訊
▼▼▼▼▼陳小沁FACEBOOK粉絲團▼▼▼▼▼

▼▼▼▼▼陳小沁instagram▼▼▼▼▼

超詳盡行程安排◆住宿推薦◆美食景點懶人包(請點圖) 
OSAKA.JPG KYOTO.jpg OKINAWA.jpg HK.jpg MACCU.jpg SEOL.jpg BUSAN.JPG LONDON.JPG PARIS.jpg 

↓↓↓↓ ~更多推薦住宿便宜優惠~ ↓↓↓↓
►大阪Osaka◄
►京都Kyoto◄
►香港Hong Kong◄
►澳門Macau◄
►首爾Seoul◄
►釜山Busan◄
►世界各地World◄

↓↓↓↓ ~全世界便宜住宿看這兒~ ↓↓↓↓

幫人家按個讚+推啦!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓