《中山》歐華酒店 地中海牛肋排館 – 鮮嫩欲滴、美味至極的的肋眼牛排,慶祝5200!

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♡ 美式料理   

 

最近被格友食記燒得一蹋糊塗,歐華的地中海牛肋排館就已經深深烙印在我心中。

那牛排看起來之美味,是怎麼也要衝一下的啊!這次是慶祝我跟阿三已經認識了「5200」天((真是孽緣啊!認識超久的))

某個平日晚上來訪,到門口的時候,才突然回想起:耶?我以前來過耶!詳細食記請點我

以前的地中海牛肋排館是單點+BUFFET,CP值高,但餐廳主力就相對不是放在牛排身上。

最近改變經營型態,請來一流的主廚,全新打造成精緻牛排館。來這邊用餐的人,都是真正知道好吃牛排在哪的人。

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歐華飯店位於民族東路跟林森北路的交叉路口,前方有大大的646,當然就是在646號啦!非常好記。

服務生幫我們拉開門後,親切問安。表明是用餐後,幫我們指路到正前方的地中海牛肋排館餐廳。

餐廳前面有擺放賣麵包跟一些糕點的小攤子,相當有歐洲市集的感覺呢!可惜這是離去時後拍的,麵包攤已經打烊。

歐華飯店的大廳的旋轉樓梯很美,我當然在這邊拍了很多張囉!XD

餐廳裡面很暗,換句話說相當有氣氛。真的很適合情侶來用餐,而且餐廳有包廂唷!

我們用餐的這天,兩間包廂都客滿,一間似乎是商務用餐、一間是家庭聚餐。

服務生親切的引我們入座後,送上菜單、並且在詢問的時候都可以根據我們的需求,推薦菜色。

看一下菜單吧,真的是中高價位的牛排餐廳。牛排種類五花八門,我對上蓋肉牛排很有興趣,原來這就是所謂老饕牛排,取的肉是沿著肋眼的橢圓肉邊取下上方約20公分左右的特定部位,油花最均勻的部位,一頭牛大約只能有2公斤可做老饕牛排,可見彌足珍貴。但最後還是點了兩人一起分食的肋眼牛排,下次我想試試看老饕牛排跟菲力。

剛剛的價位都是套餐價,套餐有附麵包、前菜、沙拉、湯品、主餐、飲料、甜點。前菜的種類相當多款,我們點了明蝦跟服務生推薦本日很新鮮的生蠔。

湯品的話,沒什麼猶豫就要卡布奇諾湯跟起司湯。生菜沙拉當然凱撒是不能錯過的囉!

最後甜點的部分,服務生推薦必點的兩款我們都點了。

我個人很期待巧克力塔,感覺很厲害呢。飲料可選紅茶跟咖啡,我點了紅茶還硬要加奶泡XDD

*可續用的麵包盤*

一端上桌我就很興奮地狂拍,這樣的器具整個很烘托麵包醬料等主體,細問之下才知道原來是訂做的啦。

可惜,是非賣品,不然這麵包架在家裡一擺,氣氛立刻UPUP。

麵包的醬有提供:芥末籽醬、橄欖油醋醬、奶油。三種口味都很不賴,但我最愛原味,原味就夠讚了。

好吃熱呼呼的自製手工法國麵包,每一個都香Q有嚼勁,慢慢咀嚼、麵包的香味會越來越濃,我很喜歡。

每次都喝普通的礦泉水,這次喝喝氣泡水吧。

其實氣泡水主要的功能是要讓上一道菜的味道消除,讓你更容易分辨品嚐下一道菜的味道,且會比一般的水還來的解渴。

不喜歡喝水的人,應該也可以接受像汽水一樣有氣泡,卻沒有甜味的氣泡水吧。

*進口新鮮生蠔*

先說這生蠔真的非常新鮮,阿三先生是不大能吃生蠔的人,吃到不新鮮的就會反胃。

但是這天的他直誇新鮮好吃、沒有腥味呢。但是只有一顆好少唷,下次我要點軟殼蟹、一整隻炸過的螃蟹呢,一定很氣派。

*香煎明蝦*

不得不說好吃到我眼睛瞇起來了

蝦肉鮮甜可口、飽滿結實,大隻到蝦肉要反覆咀嚼、在咀嚼中,甜美的鮮味一直冒出來。真的相當相當好吃啊!

這邊當然也有提供紅酒,但是認識5200的這天,體諒阿三不能喝,所以我們就喝氣泡水慶祝就好了!

祝福我們認識5200天愉快^0^

*起司洋蔥湯*

上層放著炙烤後香噴噴的起司,單吃都超誘人的!有沒有看起來很棒啊!起司真的相當相當厚實。

這比較不像一般我們喝到的洋蔥湯,不僅有厚厚的起司外、還加了吐司、洋蔥也是燉煮的軟爛,放得很多這樣。

非常好喝,這樣一碗下肚,實在很滿足啊。

濃郁的洋蔥味道、厚且迷人的起司對比洋蔥清湯,有點衝突卻更顯特色。

*蘑菇卡布奇諾湯*

嘻嘻,這可不是咖啡唷!但實在很可愛對吧。

有看過祕密花園的人,應該懂我的梗,我的金社長呢?!唉~

除去上面一層綿密的奶泡,將幾種菇類切碎去熬煮,蘑菇濃湯不僅沒有菇類特有的臭味,還美味的很呢。

這道湯品讓討厭吃菇類的我,也覺得很棒。

*無花果帕馬燻火腿*

無花果很甜,配上燻火腿與甜醬很搭,但比較沒有沙拉吃菜的爽度。

*歐華經典凱撒沙拉*

我愛的凱撒,凱撒醬很足、每一片都充滿了美味的凱撒酸醬。

再佐以培根、起司條跟起司片,吃完就開胃了。

那麵包條吃起來軟Q有彈性,但我覺得法式麵包棒比較搭。

接下來要上主菜囉,我超級期待的。

首先先端來用精緻容器裝的調味料,從前到後面:玫瑰鹽、芥末籽、海鹽。

我這次皆吃原味,原味就有夠好吃了!

很彭湃吧!

這S型的主菜器皿一上桌,我就發出WOW的驚嘆聲,真的是用餐也是藝術的最好呈現。

餐盤分兩部分,第一部分是主菜牛排、另一塊就是炒蘑菇、馬鈴薯泥跟牛排肉汁醬。

*金牌級美國神戶肋眼牛排 12盎司 兩人份*

中間的花色相當美吧,服務生建議3~5分熟,我相信餐廳的品質,所以點了三分而已。

在拍攝的過程中,底部的鐵盤還具有保溫功用,讓拍了快10分鐘的我吃到的也是溫熱的牛排呢。

迷迭香氣傳至牛排上,香噴特殊的香氣,讓人忍不住一口接一口。

另外這蒜頭也相當費工,他不是一般我們吃得蒜酥,

以低溫燉煮方式熬成,口感很綿密、蒜香充足卻沒有嗆味,真是很厲害的蒜頭啊。

另外一定要說這牛排實在實在太美味了!

外頭表皮煎的脆脆、掌握得很好,只有一層薄薄,裡面肋眼非常嫩、入口後肉汁橫溢,香氣衝鼻。

沒到入口即化這麼誇張,但也差不多了。油花豐富卻完全不顯膩,我跟阿三兩個人吃得好滿足啊。

我這人就是一定要好吃的最先吃,接下來才介紹配菜。

炒得香噴噴的蘑菇,跟非常綿密的馬鈴薯泥也深得我心。

另外牛排醬汁,我沒加在牛排上,反倒是與馬鈴薯泥相當MATCH。

在主餐上桌後,服務生會先幫我們分裝好,完全不用動手的貴婦享受,這邊有

就在我們慢慢享受牛排給我們的感動的同時,牛排也要見底了。

阿三一直說我吃了8盎司、他才吃4盎司,說我很會吃XD沒辦法,太好吃了咩!

*飲料:紅茶+牛奶*

這邊紅茶是使用立頓的茶包,加了牛奶後,很好喝呢。

*飲料:咖啡*

耶?茶品咖啡居然還配有這樣的小茶點耶,是想讓我們飽到走不動嗎XD

*法芙娜香蕉熱巧克力塔*

飽到頭頂了還是要吃甜點。我真的真的要大力誇獎這巧克力塔

他就是爆漿布朗尼無誤,

表皮非常酥脆、一匙挖到底,裡面熔岩巧克力就流出來了,配上焦糖香蕉,非常非常美味。

我真的很愛這道耶,不住的點頭誇獎好好吃!

*烤鳳梨*

這道不僅特別還很好吃耶,不過名字也太普通了吧?!要不是服務生推薦,還真的就要錯過了呢。

烤得酥脆蓬鬆的派皮,上面是烤鳳梨,最上方再擺一球冰淇淋。

冰淇淋溶進派皮後,再配上一口糖漬密鳳梨,很美味。

這餐以美味的甜點做了完美ENDING…

至今回想起肋眼牛排的美味,都實在讓人無法忘懷。

吃完後立刻跟阿三哥預約了聖誕節的大餐,結果他居然說我再瘦3公斤再說。

吼吼吼,我要努力減肥來這邊吃肋眼牛排啦啦啦….

地中海牛肋排館

電話: (02) 2585-3258

地址: 台北市中山區林森北路646號 歐華酒店 (捷運圓山站)

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跟沁媽買了母女裝

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不過大家覺得我們是姊妹,我揪竟應該開心還是難過啊?!

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