南港CITYLINK六福萬怡酒店中的粵亮廣式料理，到六月底前推出花鮮饌套餐。
花鮮饌個人套餐，主打以花入菜，並且採用天然有機食材！
每一道菜都美得跟藝術一樣，根本就是網美打卡必備啊。
這天跟家人約在粵亮餐廳中，這還是沁妹結婚以來第一次聚餐，
以春神來了的花鮮饌個人套餐，慶祝家裡多了一位新成員，真的好應景啊！XD
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台北六福萬怡酒店
地址： 115台北市南港區忠孝東路七段359號
電話： 02 2171 6565
粵亮廣式料理
電話：02-6615-6528
【營業時間】
午餐 11:30 – 14:00／晚餐 17:30 – 21:00
官網：http://www.courtyardtaipei.com/zh-TW/?Psn=10705
粉絲團：https://www.facebook.com/CourtyardByMarriottTaipei/
六福萬怡酒店的位置很好，
就位於南港轉運站（南港火車站）同一棟大樓，
附近還有南港高鐵站，交通可謂是非常便利！
而且樓下就是南港CITYLINK，找逛街吃美食都方便，
入住率也很高、頗受觀光客歡迎呢。
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南港CITYLINK中間的佈景主題常常在變，
這次去的時候居然換成這個超可愛的綠野鮮蹤氣球屋，
是六福萬怡酒店目前主打春神來囉的「綠野鮮蹤」，
看到的時候，超想進去睡一晚的啦。
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是說，綠色情境主題房也會像這個氣球屋裡面的這麼可愛嗎？
那我超想住的>//////<
粵亮 六福集團餐廳之一，喻意為之一亮。
餐廳以經典粵菜．創意港點方式呈現，每道菜色以食材的原始風味為出發，加上主廚精湛廚藝詮釋，
無論在經典粵菜或是創意料理都完整表現粵式精髓，
特別在火候的掌握、煲湯的鮮甜、當季食材的運用、多款主食的講究配料及港式推車上的道地港點，
道道都展現粵菜的真實味。
廳內陳設現代內斂，各式包廂提供舒適且不受打擾的獨立私人氛圍，
讓每位賓客盡情享受歡聚時光。(取自官方餐廳介紹)
我是離開的時候才拍的，
粵亮餐廳還滿夯的呢！
應該是有不少客人都衝著經典粵菜去的，
年齡層普遍偏高，有不少家庭唷。
我很喜歡餐廳給人朝氣蓬勃的感覺，
大膽使用藍棕像是海洋與陸地的配色，花俏卻不失穩重。
這天我們坐包廂位置，
包廂實在好舒適，
不僅座位寬敞，外面VIEW很好，
還有附一組沙發。
在等待人員到齊時，我們就坐在沙發聊天，
16在沙發上爬來爬去，玩的不亦樂乎呀！
這天歡迎妹夫加入CHEN’S FAMILY！
妹夫是16的大粉絲，整場抱著16不放，
媽媽覺得肩頭鬆了XDDDDD
不過16也真的很討喜，
一直餵他吃東西，知道如何討人歡心，這個小滑頭XD
這就是我們今天用餐的菜單啦！
花鮮饌個人套餐 NT1,380/位
森林中精靈(鮮蔬花凍、松阪豬烏魚子、剝皮辣椒雞捲)
田園交響曲(南瓜海鮮湯)
春神的新衣(米紙三色鮮蝦捲)
春雷的驚喜(鳕蟹大樑炒鮮奶)
茉莉協奏曲(茉莉海鮮炒飯)
後山秘密(桂花伯爵布蕾)
這可是限量套餐唷！
4/1~6/30，期間限定，過了就沒了呢！
所以心動的朋友，要趕緊預定囉。
港式料理都會有提供茶品，
我很喜歡今天喝的茶，
有些粵式料理的口味較重鹹，
配上清爽的茶就非常適合。
森林中精靈(鮮蔬花凍、松阪豬烏魚子、剝皮辣椒雞捲)
最漂亮的就是這道了！
根本美的像一幅畫啊，超有藝術感的。
而且經過主廚的擺盤點綴，非常就像春神要來了的感覺。
這道我很喜歡，
鮮蔬花凍以寒天粉和山藥、彩椒丁、番茄、菇類做成，五彩繽紛，看起來就很美味。
他本身沒什麼味道，下方放了生菜佐上和風醬，吃起來酸酸的非常開胃解膩。
旁邊放上松阪豬串，與丁丁顆粒烏魚子，
松阪豬肉質彈牙、再配上烏魚子的黏，沒想到嚼在一起會這麼配。
另外還有粵亮招牌的剝皮辣椒雞捲，
採冷盤方式，外頭的雞肉配上剝皮辣椒，撞出特別火花，
剝皮辣椒的辣剛好顯示出雞肉的甜，非常好吃呢！
因為妹夫都在抱小孩，所以我一個人吃了三個，覺得開心XD
田園交響曲(南瓜海鮮湯)
這湯品一上桌，我就大呼也太可愛了吧！
採用有機的迷你南瓜，中間挖空做盅，
盛入現打的南瓜泥、椰漿、奶油為底的湯，喝起來清爽不膩。
而且更讓人開心的是他的料也不少，數一數有四種海鮮呢！
淡菜、干貝、蝦子、花枝…等海鮮，料好實在。
值得一提的是，因為是真的南瓜做成，
所以是真的全部都可以吃唷！
如果像沁媽這麼愛吃南瓜的人，還可以全部吃光光。
她這天就一個人把迷你南瓜盅全部吃光，我們都起身為她鼓掌了XD（胃口真好）
春神的新衣(米紙三色鮮蝦捲)
用三色堇+日式壽司的概念，把越光米、沙拉與海鮮，用越南的春捲米紙包起來，
由於米紙薄透，可以看到春捲中花美麗的料理。
我個人覺得這道菜的創意很厲害，
為了強調春天的色彩繽紛，
而特別使用透明度較高的春捲米紙，
不管是視覺還是吃起來的口感都獨特又美味。
裡面的越光米是醋飯，吃起來微酸，
其中間包的玉子燒、蔬菜與蝦子，都非常適合春天，
一份兩個，份量不少唷！吃完會有飽足感呢。
這是一道既有飽足感，又很開胃的餐點。
春雷的驚喜(鳕蟹大樑炒鮮奶)
光看那上方的北海道鱈場蟹蟹腳，我就覺得驚喜萬分啦！
食材怎麼這麼好啦！
讓我們吃到完整一根的蟹腳，還不用自己剝殼>/////<
真是漂亮又貼心啊。
比較特別的是炒鮮奶，”大良炒鮮奶”是一道廣東名菜，
最早始於廣東顺德縣大良鎮，距今已有上百年的歷史，
主要由鮮奶、蛋白和澱粉等而成。
而粵亮的這蛋白又更不簡單唷！
裡面添加手工磨製成的包種茶粉，使蛋白中有淡淡茶香，
加上北海道鱈場蟹，真的是鮮中帶香。
茉莉協奏曲(茉莉海鮮炒飯)
看到茉莉二字，會想起茉莉花香那濃郁的香氣。
但是這個茉莉海鮮炒飯，為了不讓茉莉搶過炒飯的風采，
是將乾燥的茉莉花泡製成茉莉花水後，與米一起煮成飯，
使其米飯有淡淡的茉莉花香。
為了不搶過花香，使用蛋白炒飯，
並且加入兩種干貝絲，一種與飯同炒，讓米飯有干貝的香氣，
另外一種則是炸過，放在飯上，口感酥香。
我覺得這個茉莉海鮮炒飯很好吃，
我喜歡炒飯那粒粒分明的口感，咀嚼起來有清香，
口味沒有很重，吃久不膩。
其實吃到現在已經超飽的，整個套餐吃下來真的會飽>//////<
16就在妹夫的懷裡一直看著我們吃，感覺有點憂鬱XD
他現在好想加入我們一起吃~噗
後山秘密(桂花伯爵布蕾)
花鮮饌的套餐最後一道是甜點，
比較有意義的是：其實桂花是南港的區花，所以特別使用桂花為最後的甜點，
主廚希望餐點能與在地文化結合的這個想法，非常有趣。
將桂花與牛奶同煮後，過濾的桂花牛奶製成布蕾。
上面還有一層脆化的焦糖，甜而不膩增加口感，
這道甜點也是好好吃唷！
我自己吃完，一直偷吃阿三的，他煩不勝煩XD
這就是一整套花鮮饌的個人套餐，
整體而言，份量頗足的。
我想是因為有醋飯跟炒飯的關係吧，
整體有肉又有海鮮，也滿豐富的。
而且重點是每一盤都好美唷！
看的就開心，像是一道道藝術品擺在眼前，
都捨不得吃了呢。
另外還額外又點了三道主菜，
比較特別是這三道主菜是六月才會推出的新菜色，這次我們搶先試菜。
豬肝嘟嘟雞煲
顧名思義，餐點裡面有豬肝跟雞肉。
結合知名餐廳台菜有名的炒豬肝與廣東菜中的經典-嘟嘟雞，
雞肉先炸後炒，口感外酥內嫩。
豬肝使用大火猛油定型，炒時先將雞肉下鍋再下豬肝，最後淋上獨家特製醬料，放在砂鍋中。
這道的口味較重，非常適合配飯吃。
雞肉嫩、豬肝吃起來也新鮮。
無骨牛薑蔥伊麵
因為牛腩較肥，這個菜色捨棄了平常廣式餐館慣用的牛腩，
使用與粵亮現有招牌菜”陳皮清燉無骨牛”一樣的牛肉，油花細緻分布均勻，
切成更小塊，入口容易。
我覺得這個伊麵很Q，伊麵就是台灣的”意麵”，比一般餐廳用的方便麵公仔麵都還好吃很多。
旁邊的肉也是相當好吃，
油花較沒這麼多，吃起來不膩。
核桃棗泥萌豬包
造型為粉紅色耳朵的小豬頭，可愛討喜。
裡面的核桃棗泥為粵亮主廚自己磨的，素食者也可以吃！
超可愛的小豬！！！
這根本就是女生的最愛啊，
我覺得粉紅色耳朵實在太犯規了。
小豬甜點又可愛又好吃，
裡面的棗泥吃起來不會死甜、也不會膩，
我覺得他的棗泥是很有層次感、與質感的那種，
打的非常細、非常綿密，口感相當棒。
再搭配裡面的核桃，吃完一整個還會想再吃下一顆唷！
超級可愛的萌豬包，
一看到就不管三七二十一，拿起來拍拍拍>/////<
好可愛的小豬，都讓人捨不得吃掉了啦！
他的表情不大爽，
感覺好像是在說：蝦咪？有沒有搞錯！我比牠們可愛XD
立刻也給16吃一口，
這張根本小豬親小豬，實在有趣！
滿滿一桌子菜，吃的我們大呼肚子要爆了。
其實真的別看每一道都美的跟幅畫似的，
但份量也真的不少，至少絕對吃的飽。
這天我們在六福萬怡酒店的粵亮餐廳進行的家宴，
非常圓滿的結束啦>////<
非常推薦如果想要吃的精緻一點，
可以去粵亮餐廳享受一下以花入菜的花鮮饌，
體會一下主廚的巧妙創意囉！
另外提醒，花鮮饌只到６月底，想嘗鮮的趕快去啊。
下樓時發現南港萬怡酒店目前還有跟故宮特展：印象‧左岸－奧塞美術館30週年有合作住房專案，免費送門票與明信片。
我超想參觀奧賽美術館的啦！
去巴黎的時候沒參觀到真是氣死我，好不容易來台灣參展，是怎麼也要去看一下的啊！
住房就送門票，陶養一下文藝氣息，還真是不錯呢！（官方相關網頁）
台北六福萬怡酒店
地址： 115台北市南港區忠孝東路七段359號
電話： 02 2171 6565
粵亮廣式料理
電話：02-6615-6528
營業時間：午餐 11:30 – 14:00／晚餐 17:30 – 21:00
官網：http://www.courtyardtaipei.com/zh-TW/?Psn=10705
粉絲團：https://www.facebook.com/MoonlightCantoneseRestaurant
（本文感謝台北六福萬怡酒店-粵亮廣式料理邀約，內容為真實感受）
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