《試吃》坦都里雞腿 – 道地印度口味,肉嫩汁多,辛辣有勁

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皇品津饌印度餐廳位於彰化縣員林鎮

店家堅持道地印度口味,在員林地區小有名氣。

現推出網路訂購宅配服務,讓客人在家中就可享用美味的烤雞腿。

這次接受坦都里印務雞腿的試吃真的很開心哩!

不僅讓沁在家中就可以享受到最道地的印度料理外,還可以親自下廚增加趣味性

就沁這個廚藝白癡而言,這道雞腿簡單到不行!簡單就可以豐盛又好吃。

真是美味的一餐呢!

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這次試吃的兩種口味:坦都雞腿、提卡雞腿。

坦都雞腿是使用整隻大腿部位、而提卡雞腿則是雞腿塊的部位唷。

*坦都雞腿*

成分:雞腿肉、酸奶、胡椒、辣椒、小茴香、薑黃、丁香等辛香料。

也清楚載明使用方法唷!

作法:雞腿排

1.冷凍庫取出雞腿排,放置常溫或冷藏退冰。

2.將烤箱預熱200度五分鐘。

3.將烤盤塗上少許橄欖油~並將雞腿排盤攤平放置烤盤建議烘烤時間為十分鐘~因每台烤箱瓦數不同~時間請自請稍做調整!!

作法二:平底鍋熱鍋~加入少許橄欖油~將雞腿排攤平~皮朝下~大火煎至金黃~即可翻面~再把火力調小~煎熟即可!! 或者大火將兩面煎上色~再丟入烤箱~也可縮短烘烤時間~雞皮的部分也會更加酥脆唷!

*提卡雞腿*

成分:雞腿肉、酸奶、胡椒、辣椒、小茴香、薑黃、丁香等辛香料。

作法:雞肉塊

冷凍取出雞肉塊~放置常溫或冷藏退冰

將烤箱預熱200度五分鐘~

1.將烤盤塗上少許橄欖油~並將雞肉塊攤平放置烤盤

建議烘烤時間為八分鐘~因每台烤箱瓦數不同~時間請自請稍做調整!!

附註:本產品重量約300g±15%,請於解凍後立即烹調使用。

*坦都雞腿*

最簡便的做法就是:把雞腿肉丟到鍋子裡面煎到表皮酥脆、裡面有熟即可,非常簡單!

因為雞腿會出油,所以連油都不用加。

當然沁最後燙點花椰菜擺盤,就是外面賣一個套餐三百多的印度料理啊!

在家就可以簡單做囉。

光看照片就知道肉很嫩很JUICY了吧!

吃起來辛香料味道很濃郁、尤其是辣味很獨特唷!

吃起來稍許辛辣,因為採用雞腿肉部分,所以很嫩肉汁很多。

皮煎的有點焦,脆脆的吃剛好。總之就是個

啊!

提卡雞腿用鍋子煎就可以囉,也一樣沒有唷!它的肉汁更多,很下飯。

*提卡雞腿*

使用雞腿肉塊,旁邊配上白飯、花椰菜跟酸菜,這樣就是一盤美味的印度料理餐了!

(後面是一些小菜,這一餐真的好豐盛唷!開心)

雞腿肉吃起來也很嫩唷,雖然沒有雞腿多汁,但一塊塊的比較方便食用。

表皮煎的焦焦脆脆更有口感啊,而且調味也很棒唷!

酸奶味道很濃郁,吃起來稍許一點咖哩南洋風味,

還有一點雞汁可以拌飯,可惜不多。拌飯超好吃的啦,雞汁香甜酸辣配飯吃,啵棒啊!

坦都理的雞腿真是好吃沒話說!

尤其是辣的坦都雞腿,雞腿肉嫩、雞汁又多,辛辣有勁!

但是就定價的部分個人覺得稍許偏高,

我看一般的印度餐廳套餐都260~300上下,如果定價再少一點就好哩!

而運費不管多少包都是NT200的宅配費用,這也可以稍許做優惠,這樣也許更為吸引人唷!

畢竟市售印度風味的雞腿調味包還是很少滴!

坦都里雞腿

訂購電話:04-8348476

地址:彰化縣員林鎮大同路470號

官方網站:http://www.tandoori.com.tw/

聯絡MAIL:[email protected]

宅配運費:一律$200,製作期間約2-3個工作天。

雞腿價位:坦都雞腿排 $180/隻、堤卡雞腿塊(300g) $220/包

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