《信義》滇味廚房 – 味美價位實在的雲南小吃

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♡ 異國料理

 

這次聖誕節給阿3規劃

結果他啥屁也沒生出來

於是我的聖誕節只有很閃亮的手機套禮物

至於聖誕餐就隨便吃吃囉!

聖誕節那天我們去看了兩部二輪片

看完後就去吃晚餐!

我說台灣人真的超級愛過節的!!!

連肯德基都排隊排到門口,害我八點快九點才吃到飯。

這間滇味廚房以前就有來過,每次看電影還有空閒時間我都會來這家外帶一份米線吃。

這還是第一次內用,而且有點小菜呢。

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今日菜單

竹笙汽鍋雞(小) NT150

大薄片(大)   NT 80

椒麻雞      NT130

豬肉哨子米線   NT 85

小鍋粑粑絲    NT 85

滇味廚房在永吉路上,若是在新光三越那邊逛累了~想吃平價美食,永吉路是最好的選擇。

這間在永吉路頭,站在永吉路跟忠孝東路口就可以看到哩。

【大薄片】雲南知名美食大薄片,是由豬下巴切成薄片沾酸辣的佐料食用。此道菜充份表現出雲南人對刀工的講究,是夏日最暢銷的主菜之一。大薄片這樣的分量很便宜耶!吃起來清爽開胃,一下就被我們喀光了!我很喜歡大薄片上方灑的佐料,吃起來脆脆有口感,好吃。

【椒麻雞】主廚親自到市場精挑細選,用適合的腿肉,去骨、油炸、去油,配以特製佐料,將美味呈現給您。先咬一口,可以感受到香甜的雞汁在口中的美味,再咬一口,慢慢品嘗細細嫩嫩的肉質。椒麻雞炸過後淋上酸辣醬汁,皮相當的脆、可惜就是他們切太小片了,我享受大口吃肉的快感。

肉很嫩唷!不會因為切細就感覺在啃柴肉。這樣一份130,算是便宜大碗。

【豬肉哨子米線】雲南的多種少數民族結構充分反應於食物的烹調上,本店採用傣族烹調方式。紹子為雲南人對所有用於麵食的肉醬之通稱,選用上等新鮮豬肉作主要調理材料。

乾的紹子麵吃起來很像台式的義大利肉醬麵,個人沒有多喜歡。

【小鍋粑粑絲】用肉片、豬肝下鍋川燙後的鮮湯與粑粑絲附加美味可口的蛋烹調而成。因須以小鍋一鍋一鍋的煮而得名。粑粑絲為米製品,是雲南人日常生活中不可缺少的食物。

小鍋粑粑絲裡面有豐富的配料,我很喜歡半熟的蛋,配料還有豬肝唷!豬肝對女生很好,相當補血。

湯底為大骨湯,喝起來清爽不油膩,卻有濃郁的大骨味,湯底很優。

每次都吃小鍋米線,這次我選粑粑絲。可我還是較愛米線的口感,粑粑絲吃起來很像比較不Q的粄條。

【竹笙汽鍋雞】潔白如雪的竹笙與土雞經雲南汽鍋蒸煮處理後的湯頭及肉質是您不二選擇。

這鍋竹笙雞湯我們等了超久!等到不想等起身去結帳,卻被告知已經煮了無法退回。

無奈之餘只好回座繼續等待。不過好險等待是值得的!

這湯真的相當好喝!湯底很讚不說,竹笙跟雞肉都表現相當優秀!如果可以煮快點那就完美哩。

不過這器皿真的超特別的,一直卡到我的湯匙,害我只能整個捧起來把湯喝光光XD,

真是豪邁的吃法啊!

遲來的祝大家聖誕快樂XD,我有點混我承認!

這天這件大衣還滿好看的,可是領子怪怪!

謝謝阿3哥的禮物(結果我還他更多,買了三件外套給他穿XD)

滇味廚房是信義區看電影不想去美食街花大錢的好選擇!

雖然需要走一小段路,但個人覺得是值得的。

滇味廚房小菜的CP值很高耶!

像今天點的大薄片、椒麻雞都是便宜大碗,還很美味哩。

這樣一餐吃下來,500摳就飽到快要從頭頂上滿出來了!

平價美味的雲南美食,推薦給各位囉^^

滇味廚房-永吉店

地址:台北市信義區永吉路30巷178弄2號

電話:02-27665027

營業時間:Mon.-Fri. 11:00-15:00, 17:00-21:30

 

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Sat.-Sun. 11:00-21:30