《中山》無敵爆炸大之巨蝦草蝦王震撼記,金鍋盃小火鍋!

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♡ 燒烤火鍋

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最近的我瘋狂想吃海鮮,螃蟹蝦子樣樣都想吃的不得了!!!
結果就收到海鮮火鍋的邀約,我一上網搜尋,媽媽咪呀這不得了了!這蝦子都比我的頭還大了。
這怎麼能放過呢!!於是找了一天就揪團去大喀海鮮了,吃的極大滿足,肚子飽飽的回家。
至今在寫的同時,我仍念念不忘金鍋盃極為新鮮大隻的蝦子呢!!
金鍋盃的地理位置不大優,在行天宮附近的巷弄中,但相信憑著真材實料,他們應可存活很久吧!

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話說阿三看到這金鍋盃的店名時~還一度以為現在還在過聖誕咧~

金勾杯金勾杯金勾歐得威~~~~~~

相當好記的名字啊XD

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除了單點外,套餐火鍋價位在NT200~1060間~

另外牛肉鍋也有分SIZE,愛吃肉的就點大份量的就好啦!

不用再另外加錢單點咧~真棒

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店內裝潢算簡單明亮

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店內牆上懸掛著金鍋盃的特色!

看到具蝦跟草蝦鍋,我就口水滴滴滴啊~

不只是海鮮很厲害,他們家的湯底也超強!

完全沒有人工的味精,使用白甘蔗等食材熬煮整整三天,他們很自信的邀請客人去廚房參觀!

當然我也沒在客氣就去參觀了XD

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看到這一大鍋滿滿甘蔗,這樣熬煮真的很費時。

難怪鍋底有股別家沒有的清甜啊

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乾淨的醬料台

我這兒要推薦他家的沙茶,大手筆了添加小魚乾跟干貝等料,活脫脫就是XO醬!

實在好好吃呢,讓我吃這沙茶醬配飯我都100個願意咧

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喜歡吃冰的也有小美冰淇淋可以食用唷

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有提供自製紅茶冬瓜茶跟水。

當然也有加價購

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我們四個人點了四種口味的鍋底

一嚐番茄真相當酸甜,使用是大番茄去熬煮,相當夠味

而藥膳鍋我個人覺得喝到滿滿枸杞紅棗的味道,是老人家會喜歡的

我自己點牛奶起司鍋,只能說超級濃郁的,煮蔬菜海鮮超級棒

雖然有點了三種不同鍋底,但還是極度原生的:甘蔗鍋,很鮮甜還會回甘

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牛奶鍋前三次加湯會使用原來的湯底

愛牛奶鍋的別錯過啊

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一些火鍋料,較普通一點的菜盤

但我個人大力推薦芋頭,超綿密的

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附餐有刀削麵、關廟麵,我個人大推關廟麵(緞帶麵)

吃起來口感Q、滑、彈,口感一級棒

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吃火鍋不可錯過的醬料

但神奇的是:今晚的主食我幾乎都沒沾醬

原味就有夠好吃了

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最多就是加點玫瑰鹽

牛肉沾這個一級棒

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美國SRF極黑和牛霜降(10盎司)(690元)

先來點別這麼震撼級的,怕你們心臟跳出來

可別小看這盤牛肉,人家可是極黑牛的等級啊!

而這塊出自蛇和農場(SRF)的和牛,以日本和牛飼養方式餵食,

長達20個月的全天然穀物飼養,雖然時間較長,但由花卉分布更為均勻、肉質更鮮嫩多汁。

這樣大盤的份量,這樣價位真的是佛心來了的價格

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野生草蝦王鍋(NT599元)

一送上桌,大家就驚呼連連,因為就草蝦而言這SIZE真的算很不錯大的呢!

我可以感覺到我的口水已經快滴出來了

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立刻迅速地跟這五隻草蝦拍照

草蝦能生長到這麼大真是不簡單啊

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野生至尊巨蝦王鍋(799元)

如果剛剛那是嚇一跳,這隻端上來時,就是下巴掉到地上了!

這個還是蝦子嗎?真是無敵巨大的!!

他身長30多公分,比起剛剛草蝦王這足足又大了快1倍囉

除了龍蝦外(他也算是蝦啦XD),我還沒看過如此之大的巨蝦!真是太驚人了

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絕對是比我的臉還要長,他不只長而且還很重,手指頭拿得有點抽筋了這樣

這支來自越南海域的巨蝦,每月都只能限量供應不到20隻,相當稀有!

想吃的一定要先預約唷

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瞧瞧這蝦子秀吧

原本以為已經夠大的草蝦,在巨蝦王旁邊怎麼這麼迷你啊

他要是是活的的話,應該會覺得很羞愧吧

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這角度真是有夠小的,可憐的草蝦王!

我個人覺得草蝦王已經夠厲害了。

想吃新鮮蝦子草蝦王已經可以滿足你的味蕾,這巨蝦王真不是人吃的,太強大了

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奧克雷牧場和牛小排(8盎司)(NT790元)

剛剛那塊和牛不夠‧那這塊呢怎麼樣?

這塊的油花均勻分布,美呆了!

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當然嚐起來也是相當棒!

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黑豬肉,這款豬肉也相當棒。

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吃起來油花少,口感緊實。

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和牛真是好美味唷,這油花、這價位很值得

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草蝦王的煮食方式很特別

服務生會特別叮嚀要怎麼煮用,免得煮得太老,就很可惜這樣新鮮食材了!

首先要先將蝦頭浸入湯中煮個兩分鐘,等到蝦頭變紅,就可以將蝦丟入湯中,等到全身通紅後起鍋。

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介紹蝦子太開心,忘了介紹蛤蜊了啦

我能證明我丟他下去的時候,他還在呼吸還會動

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很推薦芋頭,超好吃的!

玉米也頗甜~

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蝦子煮好了,這蝦子很好撥

我的剝殼機:阿三哥,撥得很開心!

想說這不費吹灰之力就撥好,真是相當輕鬆的一次

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剛剛不覺得草蝦王很大,現在覺得了吧!

蝦肉真是無敵彈口的,而且很甜很鮮美、也很Q,好吃好吃好吃

出賣一下色相,這蝦肉真是讓我吃得好開心啊

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還記得巨蝦王吧!

連草蝦王都是如此難熟難煮了,巨蝦王當然也是!

所以只能請服務生切開,這樣更容易熟透囉。

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這肉質之彈真是仿佛在吃龍蝦一樣,太厲害了!!

比起草蝦王又更勝一籌,肉質較為彈口,一樣很鮮美。

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緞帶麵我也很喜愛

硬生生將他們吃完了~飽到個不行!!

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但可別以為這樣就結束了

這樣怎麼能夠滿足到我們的小宇哥跟阿三哥呢!

於是又加點了一些,阿三哥把蛋餃都吃光了~太厲害

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松阪豬(小)(NT350)

松阪豬個人覺得豬味太重了,不是很習慣

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小羔羊(小)(NT250)

但是羊肉好好吃唷!

夠騷,是我的愛

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我說店長都把最好的留最後,好奸詐唷

這塊部位是奧克雷牧場和牛肋眼

聽說這一塊大概要價台幣1萬多,煎牛排超棒!

而且還有老饕級都愛的上蓋肉,真是太美妙了。

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一吃這個就忘了剛剛兩種和牛的味道了

這塊更為豐潤、更JUICY、奶油香味更濃郁,真的很香甜!

店長私下都吃這個唷?也太高級了點,好奢侈唷天呀

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最後當然嘴饞的還是要吃一下冰品,

為這餐畫下完美的句點!

 

這餐真的是無敵滿足的!

在這段期間,我不斷大呼說程阿三我要吃蝦子我要吃蝦子這樣

而且他家的牛奶鍋也讓我相當懷念。

我們已經計畫帶沁媽二訪,好好品嘗一下鮮美的蝦子、無敵好吃的和牛

真是好期待啊

冬天就是火鍋補肉的好日子

 

金鍋盃小火鍋

電話:(02)2537-2058

地址:台北市吉林路125-4號

營業時間:週一至週五 11:00~14:00、17:00~23:00

週六日 11:00~23:00

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***純粹‧陳小沁***

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沁的MURMUR………

尾牙,我大獎啥都沒中(大哭ING)

中了ELLE一支女錶,嗚嗚~不想要

最後加碼是只中了1000摳

嗚嗚~同事中了10000摳(硬生生比我多了一個0,我不依我不依)

不愧是要當新娘的~氣旺到爆炸

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