東區大安信義安和捷運站又多了一間好吃的麻辣鍋：麻辣壹號店。
麻.辣壹號店是一間高級的單點麻辣鍋，他們的環境、服務、餐點都很優！
當然我覺得最讚的是他們家的麻辣粥，一般火鍋最後煮粥都是清湯，但這兒是香醇味美的麻辣粥，相當有特色。
麻.辣壹號店也採用一般個人、雙人、四人套餐…等形式，在點餐的時候很方便。
開心東區又多了間品質佳、湯頭好的麻辣火鍋店，慶祝、聚餐都很推薦唷！
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麻.辣壹號店就位於東區超夯的法朋甜點店附近，
從東區一級戰區走過來要超過仁愛圓環。
但我喜歡這裡餐廳的清幽，比較不像東區繁華地段人多到惹人心煩。
看他的外觀，木格柵與大理石色的美麗外觀設計，
讓很多人都佇留在店門前好奇往裏頭張望。
這質感又漂亮的外觀真的相當吸引人！
入內後看到一輛哈雷機車帥氣的停放在角落，
不曉得是裝飾還是老闆的車咧XDD
我喜歡他們這邊以木格柵擋住視線，
讓裡面的窗戶可以做成落地窗。
落地窗大器、又相當隱私，大誇獎>///////<
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沉穩的灰色清水牆面，
讓人一進門就覺得很舒服。
牆上的酒品有些店內有販售，是真的可以喝唷！
但我第一次看到以酒來裝飾牆面，相當創新且漂亮耶。
店內用餐環境相當舒適，
這天我們用餐是靠牆邊，透著自然光、讓吃飯都變成一種享受。
比較特別的是：麻.辣壹號店也有提供包廂式服務。
包廂長這樣，建議座位8~10人用餐是最為舒適。
但聽說客人有人硬要坐到14位的也有唷！
只是店家就比較不建議，因為較為擁擠一點。
包廂式座位提供兩間，空間還滿大的、很適合商業聚餐、朋友帶小孩的聚餐也適合。
看到櫃台前有貼著這張告示：打卡或評論粉絲團送雪花牛或松阪豬耶！
這麼好康的消息怎麼可以放過？！
問店員這活動限量唷！且一鍋限送一盤。
這邊提供白鍋是昆布蔬菜湯，對比麻辣鍋喝起來較沒味道，期待有所改變。
而辣鍋則是強調天然、不加味精，吃起來沒有中藥氣味的麻辣鍋底。
這種麻與辣，讓人吃了回甘、而且不油膩、辣口不辣舌。
一般客人點都是小辣，辣度可調整。
我覺得辣歸辣，但吃完覺得很舒服，不會有身子重種、不舒服的感覺！
我想這是他們辣鍋厲害的地方。
餐具很講究，
像是撈鍋的筷子、夾子、網子…等，都有容器置放。
一入內就送上茶水，
而且現在冬天，貼心的幫忙倒溫水，誇獎！
先來看看調味料吧！
除了下方日式蘿蔔泥與剁椒是一人一盤外，
要大推沾肉好美味的金桔。
而剁椒的調味料，店員建議手工剁椒可包在肉類中一起食用
我很喜歡剁椒的辛香味，包著肉吃會讓肉品的香氣更提升，味道層次更豐富。
鍋底都有附贈當天用餐人數的豆腐、鴨血跟蘿蔔。
吃精緻不吃飽的量，這樣剛好。這些覺得好吃都可以再做單點。
身為豆腐控，一定要大推他家的豆腐。
跟一般豆腐不大一樣，我第一次吃到這樣綿密的口感，
吸附飽滿辣湯汁的豆腐，真的會讓人一口接著一口，停不下來啊！
先來看菜單吧，我有拍完整的菜單(請見文末)
我們選了一個兩人套餐，再加點前菜、水果甜點，
跟一些單點的配料。
可以看到雙人套餐就相當彭派了，兩人吃剛剛好，
三個人(像是我們)就可以兩人套餐，外加單點就很夠。
琳瑯滿目的菜盤&菇盤，感覺豐盛。
另外一定要誇獎麻.辣壹號店的服務，
基本上客人們都可以自在享受：動口不動手的服務。
這餐跟沁妹沁媽一起享用，我們一直盡興聊天，都交給服務人員下鍋就對了XDD
超適合長舌的姊妹們一起來聊天享用美食的啊！
這是我們的開胃菜。
真心想不到火鍋店的開胃菜也可以這麼美>/////<
法式麵包佐龍蝦沙拉醬(單點NT80)
前菜額外單點是NT80摳摳。
其實我自己不是很愛龍蝦沙拉的醬，
但是這個完全好吃！！忍不住快吃光了才分享給沁媽與沁妹。
烤的酥脆的法式麵包，配上新鮮龍蝦醬，再搭配一點生菜，清爽解膩。
美生菜佐千島醬
喜歡吃到小小的蟹肉條的驚喜感。
蜜汁聖女
醃漬過後的聖女番茄酸甜開胃，
底部再綴點洋蔥，完美。
讚崎烏龍麵 單點NT60
越光米飯
日式冬粉
連附餐都這麼多工呢！
肚子餓的話我們就先下鍋啦。
越光米加上一點三島香鬆，好吃。
讚崎烏龍麵煮辣鍋超好吃！
日式冬粉久煮不爛，Q彈有勁的口感沁媽跟沁妹都很喜歡。
濕式熟成去骨牛小排(套餐)
套餐的肉品六選二，我們是一定要選牛小排的啊！
光看這肉質、花色、油花分布均勻，就知道這塊肉品一定相當好！
這也是麻.辣壹號店的堅持，他們店裡沒有組合肉，只提供頂級原塊肉品。
上桌前，服務生都會叮囑：涮大概5~7秒就可以起鍋唷！
真正好的肉品，不需要吃太熟。
7分熟吃剛剛好，吃的到油花的豐潤與軟嫩的口感。
我最喜歡牛小排帶點油花的美味口感，
千萬不能涮太熟啊！
牛小排的肉質豐潤、加上涮辣鍋湯底的香辣回甘，真正是一級享受呀！
另外一個肉品我們也選牛肉！
頂級的板腱牛肉。
這應該是我吃過最好吃的板腱牛吧，而且非常大塊。
油花也很美麗。
頂級和牛板腱(套餐)
板腱中間有根筋，肉質不好的那條筋吃起來又粗又像在咬橡皮筋，
可是麻.辣壹號店的板腱真的完全不會！
板腱的肉質吃起來比較韌一點，沒有牛小排的豐潤感、卻多了紮實口感。
我個人也還滿喜歡的。
也是涮個7分熟，
加上店員推薦的特製剁椒，
辣中帶劲的滋味，完全就是享受啊！
腐竹 NT150
這加在麻辣鍋，會吸附一點麻辣鍋的湯汁，
麻.辣壹號店的麻辣湯底不會死鹹也不會油膩，
所以腐竹吃進去還是很清爽。推薦必點唷！
綜合滑 NT340
有蝦滑跟花枝滑，送上桌後服務生會幫忙分且下鍋煮。
沁媽比較喜歡蝦滑，
我則是喜歡花枝滑的口感。
芝心包 NT130
這應該是我最愛的火鍋料吧！
濃郁牽絲的芝心，外面魚漿也好新鮮。
個人的大愛>/////<
芋頭貢丸 NT120
另外大力推荐的一定是這個芋頭貢丸！
而且六顆才NT120，算是相當便宜。
為何大力推荐呢？
因為裏頭真的吃的到綿密的大塊芋頭>//////<，沁媽超愛！
第一次吃到這麼好吃的芋頭貢丸，推薦必點。
生食級鮮干貝 NT420
可生食的干貝，就知道多新鮮了！
我們吃的超開心的啊~~~
煮火鍋大概放半熟就可以起鍋，
就可以吃到生干貝的鮮甜、
還有肉質熟了的那種Q度了。
鯛魚 NT220
鱸魚 NT250
鯛魚跟鱸魚都很新鮮，
使用網子煮撈，可以保持魚肉的完整。
因為辣湯滋味太棒，所以我們都只加辣湯煮而已~哈
野生大海蝦 NT560
精華的來啦啦啦啦啦！
野生大海蝦，超級粗的。
上桌時已經幫我們處理好，下鍋煮也較為方便。
不用說野生海蝦的蝦肉口感，一定超Q彈的。
而且我喜歡的是這些都很新鮮料理，吃的到海味呢！
也一定要有打卡贈好康的肉品啊！
還記得一開始文初就分享：打卡或評論粉絲團送雪花牛或松阪豬！
這是贈送的也這麼多工，對於品質控管這間店做的很好耶~
不會因為免費就隨便出菜。
然後一定要說：沁妹超愛這松阪豬的。
松阪豬肉品Q彈有勁，好吃沒話說！
有來消費的記得一定要打卡>//////<
最後精彩的來啦！
要煮麻辣雜炊>/////<
這邊的麻辣粥也是使用越光米飯唷！口感一級棒。
服務生首先會將鍋底的雜物都撈乾淨。
然後加入高湯稀釋湯底，
就開始熬煮粥品啦！
期間有問我們喜歡湯一點的粥還是稀一點的粥呢？
我們說喜歡濃稠一點的，就幫我們客製化呢！
蔥花本來是熬煮在粥品裡，因為沁妹不吃蔥花，所以改成自己加的形式。
這麻辣粥真心好吃沒話說>//////<
煮了一鍋的精華全在這粥品裡面，
而且完全沒有想像中麻辣鍋那種油膩、吃了身體沉重的感覺，
我想也就是店家對於自己的麻辣鍋底有信心，才敢用麻辣鍋底來做麻辣粥吧。
這的麻辣鍋底標榜不加味精，沁媽對味精極其敏感的人，吃了身體完全沒不適感，
可見他們湯底真正厲害之處啊！
可別以為這樣就完囉！
餐畢讓我們傻眼的是甜點啦>///////<
超級高檔的採用英式下午茶的方式呈現。
有三層可以享用呢！
這真的太吸睛了，有種立刻從火鍋店轉到下午茶店吃甜點的FU。
水果晶凍加上蜂蜜很清爽；
起司一口蛋糕讓人一口吃，回味無窮；
最後溫熱的紫米紅豆湯剛好結束這完美的一餐。
最後的甜點成為壓死駱駝的一根草，這樣吃根本超飽！
我們互相討論：這一頓根本四個人的量咩>”<
雖然我們都吃完，但每個都飽到頭頂。
感覺是四人份的量，
一個人大概NT1000多，
東區吃高級火鍋的價位也不過就是如此囉！算是合理的價位呢。
以下有拍其他菜單可供大家參考囉！
不用多說，我喜歡麻.辣壹號店的香麻湯頭。
吃到最後真的不會感覺身體有負擔，
沁媽這不愛火鍋的人，也對麻.辣壹號店讚譽有加啊。
最主要是他們的環境、餐點、服務…等，都有在中上水準。
五月份母親節大餐，也可以約在這兒，給媽媽一個超水準的火鍋饗宴驚喜呢！
麻.辣壹號店
電話：02 2702 2033
地址：台北市大安區仁愛路4段300巷20弄12號
粉絲團：https://www.facebook.com/1.one.first
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