挖~終於要來分享我看喜餅的經驗啦！
之前有去COURONNE君赫吃過下午茶，那時就知道他們其實是主打精緻的法式喜餅。
所以在挑選喜餅廠商的時候，我就先從我有印象的下手，找了天就跟沁媽一起來看囉。
現在喜餅越做越精緻，很多老品牌也有出法式喜餅的概念。
我個人介意的喜餅是在於”精緻好吃”而非”份量”，我想要我的喜餅樣樣好吃，而不是很多種但都不好吃。
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COURONNE君赫的概念店位於仁愛圓環的巷弄中，
因為上次吃貴婦下午茶的時候有來過，
所以就熟門熟路的帶沁媽抄小路過來啦！
COURONNE君赫是台灣專攻高級法式喜餅的品牌，
COURONNE是冠冕的意思，他們LOGO也是相當大氣皇冠的樣貌。
我想一個品牌的精神除了字面的意義，
當然主廚的功力也是相當重要的！
COURONNE君赫喜餅的創意發想，是來自東京的日籍主廚一手包辦。
他師承法國甜點學院，將日本人的細心專注、綜合法式甜點的精緻多樣中，
我很喜歡的法式小點與餅乾，都是出自這位主廚之手。可謂是相當厲害啊！
今天跟沁媽來COURONNE君赫 試餅啦！
因為考慮到環境以及人員招待方面，所以他們試餅的部分還是以預約為主唷。
有預約也可以享受到更高規格的對待，
但當然，當天在試餅的時候，也看到不少人就是走進來就要試餅，他們也不會拒絕啦XD。
許多喜餅店試餅是不用費用的，但是COURONNE君赫有收取試餅費用NT100唷！
不過我看他們的喜餅價位不低，收取的NT100費用一定是有超過商品本身價值的。
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店面擺放了不少可直接外帶的甜點，
像是超美的蒙地安巧克力、每個都看起來超好吃的馬卡龍！
上次吃過他家馬卡龍就讓我念念不忘啊！好甜蜜的滋味>////////<
我喜歡他們乾淨、明亮的喜餅置放櫃位，
把整間店的氛圍與質感價值創造出來，
站在店中間的顧客就有非常明顯的衝擊與感動。
店面簡單陳列了幾種喜餅的款式與價位，
參觀完一樓大致款式後，接待小姐親切的帶我們下樓準備品嘗喜餅&詳細介紹。
這款超可愛的！
而且是我喜歡的螢光粉，但價位有點超過我的預算，只好殘念>”<。
銷售小姐說，不少人是拿這款來當彌月禮盒，也還滿適合的。
試餅空間也是還滿寬敞的，而且一次都大概2組左右的人而已。
分別坐空間左右邊，講話也較有隱私。
銷售小姐大概都有介紹款式與價位，
我自己知道比起一般喜餅，法式喜餅會較貴一點，
所以我一盒的價位就大概估在NT700~NT800左右是可以接受的範疇。
一開始服務人員真的超貼心，
因為餅乾總是甜的，所以會配壺茶慢慢品嘗。
有六種的茶葉給我們選，我們選了綠茶&伯爵紅茶。
有這種小罐子給人先聞香一下，
喜歡哪種再選哪種茶品，真是相當的高級啊！
第一次試餅有這樣享受的感覺耶>/////<
伯爵茶跟綠茶都好喝，
法式甜點的甜度不低，
那是因為他們本來就是拿來配下午茶吃的啊！
就是要沏一壺茶慢慢品嚐才叫享受啊！
上次印象很棒的貴婦下午茶，這次也換了一個SET的樣式耶!!
如果跟朋友想好好吃個下午茶、選喜餅的話，
也可以試試看他家的下午茶，不過這兒下午茶採預約制唷。
首先送上桌的是COURONNE君赫的新品：珠寶法點、BONBON法式果泥棉花糖、磅蛋糕系列。
一看就覺得也太精緻了吧！
完全跳脫喜餅給人的印象，原來喜餅也可以這樣精巧可愛！
我個人最喜歡的珠寶法點，
甫一上桌我就覺得這也太精緻可愛了吧！
除了右上的是瑪德蓮外，其他都是不同口味的費南雪。
這裡的八個口味總共是：草莓、經典焦糖、黑巧克力、開心果 (第一排)
意式濃縮咖啡、杏仁奶油、糖漬香橙、香草萊姆瑪德蓮 (第二排)
COURONNE君赫的日籍主廚所強調的：新鮮食材這部分！
在各種精緻小點中，不會吃出很刻意凸顯的那種味道，
因為他說：如果太突出一種味道就是吃香精了！
在維持口味的同時，他也兼顧到養生與食材的天然部分。
下午茶拿這樣小巧的甜點，一口放進嘴巴哩，優雅又方便！
這是我很喜歡的兩個口味，草莓有淡淡的香氣，
口感是綿密的小蛋糕的感覺，吃起來濕潤不會很乾。
意式濃縮咖啡的是很明顯是咖啡味道，吃起來淡淡的苦味，配茶剛好！
接下來要介紹我個人很愛的磅蛋糕啦！
總共兩種口味：核桃葡萄磅蛋糕、香橙橘丁磅蛋糕 (左起)。
沁媽跟我各喜歡一種，我喜歡核桃葡萄；沁媽喜歡香橙橘丁。
我喜歡核桃葡萄磅蛋糕吃起來有淡淡的葡萄香氣，還有一點蘭姆酒的酒香，吃起來濕潤不乾。
取代一般喜餅中的喜糖，
COURONNE君赫 特別研製了這個BONBON系列的糖果。
其實它就是法式果泥棉花糖，分別為桔子、百香跟黑醋栗口味。
我喜歡吃起來很綿密的口感，入口即化，
加上色彩鮮明漂亮，真是讓人覺得吃糖是件很快樂且享受的事情！
意式巧克力那堤、焦糖可可豆黑巧克力沙布蕾、黑芝麻奶油布列塔尼餅、香甜檸檬酥餅(左起)
接下來就要嘗嘗看餅乾的部分啦！
我對法式餅乾抱著高度的期待！
因為是手製點心，我覺得在餅乾這塊最吃得出來手工的精緻。
我個人很喜歡焦糖可可豆黑巧克力沙布蕾，中間一顆顆的是可可豆的原色，吃起來不會太甜。
香甜檸檬酥餅也是很好吃！
一咬下去就有濃濃檸檬清香，餅乾跟巧克力醬都是檸檬唷！但卻不酸，微酸清甜是夏天的好滋味。
義式起司酥脆鹹餅、奧地利草莓林茲餅、螺旋紫薯沙布蕾、法式燕麥椰子酥、螺旋菠菜沙布蕾 (左起)
菠菜其實也沒什麼波菜的味道，但螺旋綠色樣式很可愛！
我最喜歡的應該是左邊鹹鹹的義式起司酥脆鹹餅吧！
起司香味很濃郁，吃起來脆脆有口感。
焦糖夏威夷果仁塔、佛羅倫斯焦糖杏仁餅、香草杏仁義大利脆餅 (左起)
本日冠軍出爐了！
我最愛的就是這個焦糖夏威夷果仁塔，有幾種不同的核果，層次感相當豐富。
而佛羅倫斯焦糖杏仁餅也是很好吃，焦糖香氣不黏牙，吃到後面蜂蜜味道後勁竄出，非常香濃！
不過我最喜歡的這兩款餅乾是要加價的咧！
另外，COURONNE君赫的經典特色：蒙地安巧克力，也有放在喜餅的款式裡面唷！
像這款限定款的花神法式蒙地安巧克力 (草莓碎粒+白巧克力)就超美！
這相當適合放在喜餅中對不對>////<
介紹了這麼多種類型的餅乾、糖果、蛋糕…等，
終於要進入重頭戲：喜餅啦！
因為所有的款式選擇都是可以客製化，可以根據自己喜歡的餅乾種類，而選擇不同的搭配方式。
像是我剛剛如果特別喜歡焦糖夏威夷果仁塔的話，把裡面一款餅乾更替就可以了。超客製化！
今天我看的款式都是NT1000以下的款式，
對於經費比較沒這麼多，又喜歡法式喜餅的小資新娘可以參考看看。
經典 ‧ 璀璨 璀璨金
九宮格總共18組的餅乾、甜點，
這款盒子的金色是我很喜歡的那種金，
裡面喜餅款式也很多樣化，有比較貴的蒙地安巧克力。
高貴 ‧ 典雅 歐洲皇家紅
這款紅色喜餅也很美唷！紅色包裝也很喜氣！
這款的話就有六種法式珠寶小點，其他就是任選四種餅乾、或是BONBON系列的也可以。
那個馬林蛋白霜烤餅看起來小巧可愛，
可惜今天沒吃到>”<
我去英國有吃到類似的蛋白霜烤餅，超級好吃！好懷念啊>////<
包裝的話都是一片片的，吃一片就拆一片，保存也較為新鮮。
然後比較特別的是，主廚的用心！
很多法式喜餅包裝都是採霧面材質，但主廚想要將最真實的顏色以及食材呈現給客人，
所以特別還是選擇完全透明的包裝，讓質感更為顯現。
浪漫 ‧ 唯美 貴族粉
這款是我覺得CP值最高的一種！
因為不僅有法式經典的餅乾、法式費南雪珠寶小點還有BONBON棉花糖跟一包餅乾。
裡面的各式餅乾、蛋糕都可以更替(有些要加價)，
只是這個組合是樣式最多、品項最全的一種了！
而且三種喜餅比較起來，貴族粉色也是最便宜的一種唷！
珠寶小點是一定要有的啊！
任選五種口味，推薦草莓、巧克力、開心果；咖啡跟焦糖。
我覺得最划算的就是這包大包的馬林蛋白霜愛心了！
雖然現在搭配的是愛心糖霜，但是也可以自由更換餅乾款式，可以更換成三片餅乾…等等，
包裝精美物，裡面東西還很好吃呢！
在離開前，
接待小姐也有告知 6/30 日前下訂婚慶禮盒系列 (30 盒起 )，
即享好禮二選一• 燙金禮卡服務• 婚禮小物。
我個人當然是選擇婚禮小物呀！
看看這超可愛的馬卡龍、包裝又超精美，立馬就省了婚禮小物的錢耶！超划算>//////<
今天來COURONNE君赫 看喜餅，一直覺得他家東西很貴、價位高，
但今天看下來發現：其實也有較為平價的路線耶~
像是這款粉紅色限定版的喜餅，折扣下來就有到600多一盒唷！
比起一般喜餅，我覺得法式喜餅給人更尊貴的感覺。
這次試餅經驗給想要有不同喜餅風格的準新娘一個參考方向囉~ 🙂
COURONNE 仁愛概念店（喜餅、彌月餅、下午茶）
電話：02-2708-5388
地址：台北市大安區仁愛路四段122巷12號(捷運忠孝敦化站步行約10分鐘)
營業時間：11:30-20:30
官網：http://www.couronne-gift.com/news.aspx
粉絲團：https://www.facebook.com/COURONNE.gift?fref=ts
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